July 18,2016 23:42

【餐廳】台南麻豆「南方米造」:很像咖啡館的碗粿店

「南方米造」其實已經是我們固定的口袋灶咖,這兩年多來光顧數次,不知吃了多少個台南道地碗粿?我們甚至都和老闆娘阿姨變成朋友,常常吃完碗粿還留下來閒話家常。

 


▲這天帶著朋友來吃碗粿。

這家店太有意思了!這主要由年輕老闆經營,他原在竹科工作,回家鄉接承碗粿店,年輕老闆有新的想法,認為傳統小吃店也可以很舒適,於是將店面裝潢成很有氣質,就如咖啡館一般,甚至有親子餐廳的概念,嬰兒座椅、嬰兒馬桶坐墊、嬰幼兒的簡單防蚊止癢藥品......等都有準備,也許是因為年輕老闆自己有小孩,所以想得很周全,知道孩子在外用餐需要的物品。

年輕老闆雇用自己的媽媽在店內掌櫃,所以每回去都是遇到老闆娘阿姨,但最有意思的是,其實還有一個老奶奶,也就是「阿嬌姨」,家裡的碗粿都是老奶奶將滋味傳授下來的,每當奶奶出現時,zoyo還要喊:「阿祖」呢!阿祖身體很健朗,一想到這是四代同堂的碗粿家庭,都覺得很不可思議。

年輕老闆除了重視店內裝潢外,還研發新的碗粿口味-義式口味,我都告訴zoyo,是義大利麵的味道。另外,老闆還偶而舉辦一些活動,推廣麻豆的旅遊,以及在店內藝術展覽......等,店內還販售文創商品及在地農產品。這些想法讓我們對碗粿店有不一樣的想像。


▲店內販售農產品。


▲店內固定有展覽。

但別以為這樣有氣質的店,可能會賣不親民價格的碗粿喔!他們家的碗粿和一般市價相同,都是30元,而且很好吃喔!(不用加醬油就好吃)。


▲好吃的碗粿,不加醬油就能吃出原來的米香味。

有機會到麻豆,就在交流道下旁,一家不醒目卻很有氣質的碗粿店值得你入內品嚐他們的祖傳好滋味。

延伸資訊:
南方米造,Link
台南市麻豆區新生南路7號
06-5713126

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    zozoyoyo2 發表於樂多回應(1)引用(0)好物。好食 >> ╚ 好吃的編輯本文
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    Posted at July 21,2016 14:16