ZEROdiet

前一陣子和我們家老公的朋友去內湖的伍角船板吃飯，哇，自從有小噴之後，我已經很久很久沒有在這樣有氣氛的餐廳好好坐下來吃飯了，不過，這家餐廳也太特別了吧，讓我一路從門口就開始驚呼連連！

這家餐廳的外觀設計非常有意思，據說遠遠的看像是二個舞動裙擺忘情跳舞的女孩，代表著主人拒絕紛紛擾擾世界的心情，而且建築本體結合了漂流木、陶土、銅鐵器、植物等素材，很難想像女主人居然和建築一點關係也沒有，只是憑著對建築的熱情以及天馬行空的點子，就蓋出了伍角船板。不過，因為旁邊在蓋捷運的關係，從下面這麼近的距離實在看不出來，只能看到裙擺，可是倒有幾分被喻為二十世紀建築奇才的西班牙建築大師Antoni Gaudi的味道。


讚嘆完建築之後，等不急要進去一嚐美食，可是怎麼也找不到入口，找了老半天還經過剛吃完飯的香港觀光客的提點，才發現，天呀，原來還要爬過一段迂迴的坡道，好累呀，彷彿要經過一關關的考驗才吃的到一樣，真折磨人，快要餓扁了啦！


好不容易爬到了真正的像是毫宅的門口，一衝進去，哇，迎面而來的不是想像中擁擠的餐廳櫃台及餐桌，卻是相當寬敞的空間，其中還擺設一些雕塑的藝術品，讓來吃飯的客人可以稍微調整一下想吃飯的情緒，開始準備迎接伍角船板帶給大家不一樣的感受。





伍角船板大約有四層樓高，裡面卻完全沒有電梯，剛開始抱著重重的小噴，腳上還踩著新買的超高跟長靴，一面喘著大氣努力爬上四樓的訂位，一面心裡還暗罵怎麼這麼沒人性，抬起頭來才發現餐廳的用意，原來，整個餐廳是開放的空間，每一層樓的設計還不太一樣。


另外，整個空間由中央透天的水池和壁飾來貫穿，剛好和建築的外觀互相做個呼應，所以本來一分鐘就可以爬到的四樓，我們硬是花了快要十分鐘，一面拍照一面讚嘆才完成。


呼，好不容易等大家到齊，快要餓扁，終於可以準備上菜了。這一次我們點的是合菜，因為人數比較多，可以比較不用傷腦筋要點什麼菜，不過，伍角船板合菜的價位從一個人600元可以到1200元，看起來落差也是挺大的。


耶，上菜囉！


這裡原來不只建築裝潢有趣，連餐具也是挺特別的，和整個建築原始厚重的感覺很搭，像這一道牛蒡紅棗燉子排湯所用的碗和盤子，就相當有伍角船板的味道，但是湯頭的味道卻和粗獷的建築風格相反，可能是加入年蒡的關係吧，喝起來有肉汁的香味，但是沒有一般排骨湯的油膩感，再加上紅棗添加的甘甜，不知道是我太餓還是湯真的很好喝，一下子就把我自己的這一份喝光了，還搶我們家老公的喝呢。





接著，重頭戲開始陸續上桌了。


首先上桌的是番茄沙拉，因為上菜時服務生都沒有說明，所以只好從菜單中找菜名，可能是優格龍蝦輕食，這道菜吃起來相當爽口，還分成二層，裡面有洋蔥、起士、蝦肉，還淋上特製醬汁，超愛吃這道的，指可惜份量有一點少。





吃完沙拉之後，主菜紛紛上桌，這一道是蔥油深海圓鱈，吃起來相當入味，而且因為加上樹籽一起烹調，所以除了魚的香味外，還有一股植物的甜味，比較不會因為蔥油的關係而感到油膩。





這道大家應該就相當熟悉了，辣味蒼蠅頭可真是相當的下飯，再加上伍角船板的飯是無米樂的冠軍米，還加上甜甜的地瓜，讓我一湯匙的辣味蒼蠅頭硬是配了快半碗的飯，太可怕了，雖然很好吃，但是因為味道太重，而且比較油膩，所以忍住不敢吃太多。





喔，接下來這個不知道是台式爐烤豬排還是味噌松阪豬可是要好好介紹一下了，豬肉吃起來相當入味，非常下飯，雖然沒有到入口即化這麼的誇張，但是非常軟嫩，沒有一般豬排肉那種咬起來像吃橡皮筋那樣恐怖，我們家小噴可是相當愛吃這道菜呢。





蛤犡絲瓜可以說是一道相當常見的菜，不過這個干貝酥蛤犡絲瓜吃起來相當順口，可能是一般只加入乾燥的干貝，但是伍角船板卻是加入炸過的干貝乾，所以干貝的香味有鎖住，在烹調的時候更多了一股香氣，而且更重要的是，在吃了這麼多道稍嫌油膩的菜之後，來了我最愛的蔬菜，在外食很少吃到青菜的情況下，當然是要把握住機會多吃一點，不過湯汁就免了吧，因為用太白粉勾芡過後的湯汁雖然吃起來很美味，但是容易使血糖升高，更容易造成體內慢性發炎的現象，所以還是只吃料就好。





九層塔炒蛤犡也是一樣，其實是一道很常見的菜，不過，伍角船板硬是在裡面加入了蕃茄，多了甜味，也少了一點油膩感，不過醬汁的味道很重，所以很可惜凸顯不出材料的原味，這道菜我也吃的比較少。





其實上到接下來這個應該是酒釀燴參筋的時候，大家都已經吃撐了，小朋友早就下桌玩起來，雖然這道菜的醬汁又是味道重了點，有點嚐不出哪個是海參，哪個是蹄筋，不過，當我看到下面裝盤用的青江菜時，哈，當然是趕快拿起筷子，趁大家沒有搶的時候補充外食缺乏的蔬菜囉，而且剛上桌時，青江菜還沒有受到醬汁的污染，所以還很清淡不油膩，常常聽外食族說青菜在哪裡，哎，各位看官，就是在這種小地方呀！





呼，這一餐的重點戲終於上完了，不過甜點和飲料也相當有份量喔，我很喜歡這裡的鮮奶麻藷，吃起來QQ的，而且有很重的奶香，不會太膩，反而會想要一口接一口，因為這可是外面吃不到的特殊口味喔。





再來是一大盤顏色鮮豔的綜合水果喔，這當然又是我的最愛，而且大家拼命搶來吃，尤其是西瓜，又脆又甜的，冰冰涼涼好好吃喔，看來，這一大盤水果剛好可以讓大家轉換口味，清除掉剛才主菜的油膩感。





最後是真正可以清腸胃的仙草茶，其實這個仙草茶很好喝，很順口，而且沒有青草的澀味，只可惜有一些過甜，讓仙草的角色大打折扣，所以雖然好喝，不過，我喝到一半就喝不下去了。





也許伍角船板的一些菜色和外面其他餐廳的菜色不相上下，不過，我覺得光是看到整個餐廳的建築和室內設計，再加上量身定做，具有樸實感的餐具，這樣的用心和菜色結合在一起，讓用餐變得不只是品嚐菜本身而已，已經是另外一種味覺、視覺等感官的享受，相信下一次再去內湖的時候，我還是會想要去伍角船板享受一番！