ZEROdiet

不知道之前寫的《小時候的回憶 寫下飲食生活的長大版日記》對大家有沒有一些幫助，如果有的話，請再接再厲把下面這一項目加入飲食記錄的大家庭吧。


那就是-每天測量體重！

之前，曾經看到不知道是國興衛視還是緯來日本台，播放一個日本NHK的節目，中文翻譯成「老師沒教的事」，我曾看過幾集，非常有趣呢，因為這個節目是利用簡單易懂的方式（通常是用圖表），將複雜的知識或理論解釋給大眾了解，而且非常有說服力，之中有一集「減肥成功的祕訣」是介紹大家，只要簡單地在早上和晚上各量一次體重，再配合飲食記錄，就可以不用花大錢，輕輕鬆鬆達到減重的效果。


因為當時看得斷斷續續，而且時間有一些久遠，細節的部份有一些不記得了，可是印象很深刻的是他們邀請到一位約六、七十歲的老伯伯進行實驗，首先，提供一台可以測到小數點以下100公克的體重計，請這位老伯在每天早上剛起床（這是一天最輕的時候）和吃完晚餐後（這是一天最重的時候）的固定時間測量，並且將測量的結果寫在節目提供的記錄紙上，而且，在每一天的體重記錄下方，還可以寫下當天的飲食記錄或生活中的大事來為自己的體重辯解，例如：和朋友聚餐、參加同學會等等。


在剛開始的時候，其實還看不太出來有什麼減重的效果，有的時候還因為跟朋友多喝了二杯而體重有稍稍增加，結果，有一天測量的時候，哇，沒想到體重少了好像是0.5公斤吧，這位老伯想不透為什麼自己並沒有特別做什麼，可是體重反而減輕了，後來對照表格下方的飲食和生活記錄，發現那天好像是晚餐吃的比較少，還是有散步（有一些忘記了），沒想到一個小小的動作，卻讓他輕輕鬆鬆就減少了0.5公斤，於是在接下來的時間，這位老伯就持續這樣的習慣，並且也學習到開始關心自己身體的變化，留意體重和飲食生活之間的關係，這樣下來，老伯居然在一個月之內就減少了3公斤！


這個方法其實是被醫療院所長期以來所運用的，設計的理念在於，一般減重的時候，所設定的目標太難達到了，以一個月瘦3公斤來說，減重者必須不斷地鞭策自己在減重中，而且，還要限制飲食和作斯巴達式的運動來達到目標，而這會帶給減重者不愉快的感覺，為了要平衡這種不快感，於是會藉由吃來滿足自己，不幸的是，大多數的高油脂、高糖、和碳水化合物（也就是澱粉類）的食物才可以產生較多的endorphin，提供大腦滿足感，這樣就變成惡性循環，減重宣告失敗。



而每天測量體重的方法，只需要告訴自己每天減少50-100公克即可，也就是化整為零的意思，每天減少50-100公克總比一個月瘦3公斤在心裡上比較容易接受，而且也比較容易執行，因為只要在每天測量的時候，發現有一些些不同，再對照下方的理由，便可以很快發現造成體重增加或減少的原因，在第一時間做調整，總比在一個月之後發現增加了3公斤而更難減要來的好，而這種輕鬆又比較有成就感的結果，會帶給減重者愉快的感覺，這種產生endorphin結果，和大吃高油脂、高糖、和澱粉類食物是一樣的滿足感，但是少了大量卡路里的攝取，於是產生良性循環，讓減重者更有信心減下去。




在這個節目的實驗當中，發現一個月下來，平均瘦0.5-1公斤的人是最多的，而體重記錄的圖表大致上為下列形式：



這是最理想的曲線，下降趨勢穩定，請繼續維持。



早晚的體重差異很小，表示減重有過於激烈的趨勢，要小心復胖。



這是減重的停滯期，也是最危險的時候，因為缺乏成就感，放棄的可能性很高，要知道，每個減重者都會遇到這個瓶頸，表示你的身體在適應中，準備迎接下一階段的挑戰，加油吧，只要撐過去，又可以回復到第一種理想的模式。



這是危險的前兆，表示生活形態或飲食行為有所改變，像是有比較多的應酬，或是太忙沒有時間運動，所以提醒你要快一點做改善，不然體重會直線上升而一發不可收拾喔。


其實，自從我們家老公買了Wii Fit之後，在每天運動之前都必須要來測量一下體重，而且Wii Fit還會自動把測量的體重及BMI作成圖表供參考，雖然不像節目上說得一天測量二次（我是個非常懶惰的人），但是就算是一天測量一次，也已經很有警惕的作用了，只是要記得，一定要在同一時間測量，像我有的時候因為忙我們家小噴，所以有的時候是在一大早跟著老公量，有的時候是在吃完晚飯，趁小噴喝ㄋㄟㄋㄟ的時候量，結果數值可以相差到1公斤之多，真是嚇死人了！


不過，也因為開始用Wii Fit規律地測量體重，讓我發現體重的確跟生活、心情、和飲食有很大的關係，像如果我晚餐比較晚吃又早睡，或是晚上參加聚餐又不忌口的話，體重就會毫不留情地告訴我殘酷的事實，每個人的身體是不一樣的，藉由這樣的方式，也可以讓自己知道什麼原因或什麼食物比較讓自己的體重會增加，盡量避免這樣的原因或減少吃這樣的食物，就可以讓自己的體重慢慢減少，而且每天做一點點的微調比較感覺不出痛苦，長久下來變成一種生活的習慣，反而不會有復胖的機會，這可是真心話喔。


所以，從今天開始，趕快去找一台體重計，讓自己不用藉著大吃大喝來產生滿足感（說著說著，我的TANITA BC-611終於從日本飛回台灣來了，等了快一個月說），其實，運動或是作開心的事也可以增加endorphin的產生喔，試試看吧，讓自己開心一點，就不會把注意力放在減重或吃這樣的事情上，減重大業自然就比較容易去執行，加油囉！