November 29,2009 09:32

慶生蛋糕烘焙趴

00IMG_6824.JPG


高中的時候,不知道哪來的興致,報了好多社教館的課:
插花、古箏,還有西洋甜點。

(已補上影片)


每堂課,我都是班上最小的學生。
(這種感覺真好~。一般去社教館上課的大多是社會人士)
每堂課的老師都對我說:
『哇!念竹女的還有時間來上這些課啊?』
殊不知,這些課比精華/聯合/陽明的課有吸引力多了!

上西點課的那段時間,週末沒事就會在家試做老師教的點心:
pizza(這也算西點?)、
烤布丁(大哥的最愛)、
鳳梨酥、戚風蛋糕等等。


我做的很開心,老爸卻愁眉苦臉...


做蛋糕,最重要的一個步驟就是把蛋白打發。
因為我只是玩票性質,家裡當然不會有電動打蛋器。
所以我是用螺旋型打蛋器打的。

螺旋型打蛋器長這樣:


(圖片來源:cakediy)

有做過蛋糕的應該知道,
要把蛋白打到發泡,
打到蛋盆倒過來這些泡泡都還不動如山的地步,
是要打多久...
手會有多酸...

週末做蛋糕的時候,家裡的人就被我抓來,
一人打個幾分鐘。
老爸每次看我要做甜點了,就心理喊苦...

跟我說:

『我給妳五百塊,妳去外面買一個現成好不好?』

不過說歸說,還是認命的,抱著蛋盆,
坐在沙發,邊看電視邊幫女兒打蛋。

這次Zozo生日,Ain從貴婦奈奈的這篇網誌想到一個點子:
大家一起做蛋糕慶生,
地點就在 Gracemama de maison








我悄悄的看Grace的blog很久了(我都是當潛水客那種...),
每次看到她的店鋪的照片,就覺得,
阿~好舒服的店喔~。
東西也都是乾乾淨淨簡簡單單的,很是我們喜歡的風格。
看到店裡開設有烘培課程,雖然很心動,但也只僅於欣羨,
因為每次看到課程清單出現在網頁上,就都已經是額滿的狀態,
簡直是秒殺課程!
所以也沒指望過可以去上課(事實上是也懶得跑台北)。
看看Grace清爽的網頁和照片就很滿足了。

這次Ain發現,原來集滿六人就可以增開課程(分享課程)。
而且Grace的店離壽星家超近,真是絕佳的慶生地點。
看了這麼久的blog,沒想到,
這次不但可以到Grace的店鋪參觀,而且是去上烘焙課程,
一次到位,真是太棒了!





早上十點,大家在Grace的店 - Mama de Maison 集合。








感謝Grace。
原本是中午才開始營業的,為了幫忙我們辦這個慶生,
特地提早開店讓我們上課。

不過這天早上有點混亂:
秘密籌備很久的慶生提前曝光(結果後來發現這光曝的還不錯);

帶佈置材料的Jojo來的有點遲,所以我們來不及佈置壽星就到了,
不過Jojo反被壽星將了一軍,也被嚇了一跳~。

這次的暗樁是Zozo妹。
Zozo妹是新暗樁,所以Zozo完全沒起疑,
虧大家以最高規格應戰,想了很多保密防諜之策,
原來根本不必要,
因為提早曝的光早就把Zozo導引到其他想法,從來沒有懷疑過Zozo妹的邀約。
我們是做賊心虛,自己嚇自己~。

因為早上時間有點遲,所以大家還在店裡七嘴八舌討論的時候,
突然看到Zozo一行三個人出現在店門口!
十幾個頭瞬間像打地鼠一樣,『刷~~』的縮回地洞!
心想,糟了糟了,Zozo一定看到我們了,
虧Grace先生還熱心的幫我們在門口把風,我們真是太大意了.....;
這次慶生真是波折啊....大失敗.......。
還在想說是不是乾脆直接站起來好了?
但是躲在櫃檯後,又聽到Zozo和Grace很正常的對話,
好像沒有發現我們的感覺!?

(還好Zozo妹走第一個,一到店門口看到一堆頭都還冒在外面,大驚!)
(不知道我們在搞什麼鬼?明明小蔡已經偷發簡訊說出門了,怎麼還一點準備都沒有?)

那就死馬當活馬醫吧,反正都到這田地了。
Ain下了手勢,數到三,大夥一齊站起來,大喊:

『SURPRISE!!!』

Zozo真的被嚇到了!

原來,她真的沒看到我們耶!
而且她也一直以為那個已經走漏風聲的慶生會,是在今天下午,
所以她從來沒懷疑過早上的這個課程。
(大功臣應該是Zozo妹,因為Zozo完全沒想過她會是暗樁!)




哈哈,真是誤打誤撞,沒想到在一堆烏龍之後,
還能夠順利的成功,我們也被嚇到了,呵呵!

就在Zozo尚在消化這個驚嚇的時候,
Jojo也到了。
臨時起意說,那順便來嚇一下Jojo吧。
騙她說壽星還沒到。

然後就在Jojo說,好險好險,趕在壽星之前到了云云;
忙著排佈置字母的時候,
Zozo現身給了Jojo一個大驚嚇!
一場生日會,兩場驚喜,這還真破了我們的紀錄了~。





再來就該做正事 -- 雖然壽星一度懷疑做蛋糕這整件事是個幌子,
不過我們是真的要跟Grace學做蛋糕的!

Grace已經準備好了材料。今天要做的是布朗泥,不過是以杯子蛋糕的形式烘焙,
所以配方會和原本的有些不同。

光看這個檯面,就好溫馨、很有『質純溫和』的感覺。






Grace的店就和想像中的一樣(應該也不能算是想像,因為已經在blog上看到很多照片~),
乾乾淨淨的,雖然東西很簡單,但是卻不會冰冰冷冷,
而是純淨、溫馨的感覺。
更不用說很優雅、很 nice 的Grace本人,這天Grace的先生也在場,還有很熱心的店員,
大家都很熱心的幫忙我們準備這個慶生會,真的很感謝他們!
只是Grace店裡大概沒有出現過我們這麼吵雜聒噪的客人吧!?
十幾個人嘰嘰喳喳的把店裡鬧翻天;
而我又要聊天又想請教Grace烘焙的問題還想聽聞Grace先生講述他們去英國的經歷,
一張嘴一雙耳還真是不夠用啊~~。



忘了請教這位店員的大名,她好熱心、熱情的和我們一起慶生,
還很好心的幫我們拍了好多合照!




我們做的brownie也出爐囉!
樣子和Grace做的差很多......放張遠拍的照就好了...。
不過雖然外觀不佳,味道可是很棒呢~。







除了蛋糕,Grace還準備了好多好吃的料理喔:
好好~~~吃的蘑菇馬鈴薯沙拉和波菜燉飯,
還有好香好好喝的咖啡和奶茶。吃飯的時候有種幸福的味道~。




果蠅為了謝罪,準備了好好喝的香檳氣泡酒!
(修正:是果蠅的idea,酒是讓計畫提前曝光的劉同學買的)










然後,令人驚喜的(連我們都不知道),
Grace居然另外烤了一個蛋糕和禮物送給壽星!
真是太用心了~~~,謝謝Grace!!!




HAPPY BIRTHDAY!!!




祝福Zozo的願望全都實現




生日快樂!






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    yumanhsu 發表於樂多回應(5)引用(0)生活隨筆編輯本文
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    蔓會不會太認真阿~!XD
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    我是假日特別早起的歹命人...
    | 檢舉 | Posted by 酷企鵝 at November 29,2009 10:32

    啊~~ 竟然錯過最後一個吹蠟燭的Surprise ~~ 嗚~~
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    我補上唱生日歌的片段了!

    不過妳的重點應該是有吃到布朗尼就可以了。
    哈哈~
    | 檢舉 | Posted by May at November 29,2009 10:46

    我記得鳳梨酥,我記得鳳梨酥!!!
    每次都要帶去宿舍吃.
    好像還有帶去紐約
    好久沒吃到了...
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    呵呵,高中之後我也沒再做過鳳梨酥了~
    | 檢舉 | Posted by jerry at November 30,2009 13:35

    我記得老爸在椅子前邊看電視邊打蛋的樣子,
    現在想想,哇,那樣能把蛋打發,
    大概要像老爸練過功夫當過海陸才行
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    是啊,老爸打的蛋白還沒有失敗的呢!
    | 檢舉 | Posted by jerry at November 30,2009 13:36

    我家孩子看到照片很高興
    他大叫:有叔叔耶!!
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    哈,我這才發現,
    他剛好站在壽星旁邊,
    每個鏡頭都有他呢!
    | 檢舉 | Posted by Luisa at November 30,2009 23:10