September 26,2007
耀眼金色拱門下的麥當勞員工心聲
耀眼金色拱門下的麥當勞員工心聲
耀 眼的金色拱門下，麥當勞 － 這家全球規模最大的跨國速食連鎖集團，這家在台灣擁有超過350間分店、雇用近兩萬名員工的企業，這家每年營收超過120億、年年廣告花費近5億元的餐飲業龍頭，7月1日基本工資調漲後究竟發生了什麼事？以下這篇聯盟所收到麥當勞打工族心聲，將帶我們一窺這家「獲利豐厚、卻永遠不知滿足」的跨國企業，是怎麼對待他們口口聲聲稱為「伙伴」的員工。
雖然文中的朋友最後選擇以離職來面對這樣的處境，但聯盟必須呼籲所有打工族與勞工，離職只是消極的作法，若我們無法以集體團結的力量，徹底改變麥當勞等大企業的貪婪作風，恐怕只會讓這樣惡質的風氣，逐漸在台灣職場上蔓延！聯盟與許多打工族朋友近期已密集籌組屬於「餐飲連鎖速食業員工」與「零售賣場、便利商店員工」的工會組織，讓我們一起加入改善打工族處境的行列吧！九五聯盟您好，我最近要準備考試，這幾天已經沒去麥當勞了，不過還沒辭職。以下是最近大家（麥當勞同事）私底下的抱怨：
原本打烊班時段才做的清潔清洗工作，改成由白天或晚班人員分批完成。原本不是我們晚班要做的，是打烊班要做的，現在都叫晚班做好。叫時薪95的人去做打烊班時薪一百多元的工作，叫時薪一百多元的人晚點到，維持總薪資支出不變，這就是麥當勞現在的搞法。
以往工作量較小時，主動找事做，經理就不會再增加工作給您做，現在則變成，主動做，還會一直加工作量給您做。工作也變得很密集，幾乎到了不得閒的地步，我打工十幾年，從沒遇過這麼操過！
有同事頭痛肚子痛，經理居然叫他拖完地後再刷卡休息吃飯....而不是請他休息一會，人都不舒服了，還管什麼刷卡，還要人家整個廚房掃地拖地…雖然不同的經理，不同的管理風格，但大多都是這樣。麥當勞的產品管理、行銷廣告都做的很好，但對員工卻很苛！有人說：麥當勞是以磨練操勞出名的，但員工不舒服時，有必要斤斤計較嗎？？
我很喜歡喝水，每次想上廁所，經理說上班時間不可以一直上廁所，於是，憋尿一年多，最近血尿，加上八月份大量掉頭髮，已在思考離開麥當勞了（這幾個月頭皮紅痛、一流汗便痛，或許是工作帽的因素..現在右邊頭髮蓋左邊頭髮，治療之後掉髮情形才好些）
廚房都不準備橡膠手套，只有經理才拿的到橡膠手套，說是員工會弄破，有人自備手套。我沖盤半年，任其熱水燙手，才剛沖盤不到十分鐘，整整有兩大缸的盤子要沖，經理就來催問沖盤沖好了沒…
工作原本就有許多不愉快，本來覺得份內的事就應該做好，其他都是願打願挨，沒什麼好抱怨的；但我卻覺得在麥當勞工作缺少了什麼，大概是少了那種把員工當作經營夥伴看待的感覺！總之，我想該是結束的時候了，我再也不會去麥當勞當麥「勞」了，以後也不會再去購買麥當勞的任何產品了！
引用URL
本來調整薪資之後,資方一定會有對策的不然時薪95那麼好賺阿!!他就是請你來工作的阿!!不然他幹嗎平白無故要多花那麼多錢,薪水多少本來就是市場機制,那有硬是立法要求資方多付薪水呢??
To stan:
時薪95元一點都沒有很好賺
相信絕大部分在麥當勞等速食店工作的打工族
都是非常辛苦的
薪水多久
這兩百年來的歷史證明一點都不是靠市場機制
因為個別勞工和雇主本來就不存在平等的關係
順道一提
立法規範雇主支付勞工一個最低標準的薪資
可是全世界90%以上國家都實行的"世界潮流"
不要說什麼現在的服務員難搞不好帶意見多,我也是在1997~2001時從拓店服務員做到組長,那時候的管理組本身真的標準又高,自己在要求別人之餘也做到了以身作則,就會讓你很願意聽他的意見,甚至把一些訓練員或管理組當榜樣....
這一兩年我又回去麥當勞兼打烊班賺點外快,看到的是服務組標準沒有像以前那樣被要求,基本的隨手清潔呀(clean as you go),值班也只是猛卡站,不然點錢的點錢,清櫃檯的清櫃檯(我們改沒有24小時了),根本沒看過哪個值班有值班的樣子,什麼尋找問題解決問題,這好像是值班首要的工作吧...甚至連副理或月薪,平常哭窮怕但被督導(我們督導好像對店務根本也是狀況外)唸Creaw laber(忘了怎麼拼)暴掉,人都排超少,一人做多人工,也藉口排不出人作特清,兒童遊戲區一星期才消毒一次(跪著拿抹布擦那種),什麼事都留給打烊Labby,還有為了打烊後想早點走,身為副理在煮bo oil out(就是把炸爐油洩掉到紫色藥水去煮的那種)的那天,離打烊都還有一個多小時就開始在弄了,搞的整間店比加油站還臭,甚至連煎爐的鐵氟龍都拆掉拿去洗,把雙面煎爐當單面間爐(這機器真是骨灰級了,我沒看過)使用,牛肉片煎起來有夠噁心,就只為了他想早點回家.......
店經理也是幾乎一個月才上一到兩天的打烊經理,晚上的狀況他更是狀況外...說真的新人都以為副理才是我們的店經理勒,這樣形容懂了吧...
在講到督導跟區域經理,這一對真是我在麥當勞十年來看過最寶的一對啦..以前我們11點打烊說太早了點(從拓店已經維持10年超過),於是改12點,這我沒意見,只是經歷過兩三個督導跟一個區域經理都沒要我們改過,那肯定就是我們的顧客型態使他們有考量,唯一不做這些考量自以為自己的經驗直覺夠神我也沒意見,但後來又要我們改0100打烊,說是為了測試是不適合做24小時,但大家死命建議說跟沒沒那種客源(我們是住宅區型的,附近頂多有小學跟高中,沒有夜市,路邊攤都12點幾乎收光光),這對寶硬是不信邪,後來跟店經理坳成0100打烊後,這時候原本有7個打烊班馬上夭折4個,等於沒人輪休了,為什麼他們集體離職呢?你0100打烊,那我們不就要做到0230才能走..學生早上不用上課喔,白天有工作的不用上班喔,結果從那時去年9月來兩個新人以後到現在,沒有新人要來上打烊...也對啦,除了我們這種瘋子,也要有人更瘋才會來(打烊薪水還變少了勒)
後來元旦的時候店經理還是被要求要改24小時,嗯...那天果然客人超多,原本我們以為我們錯了,他們評估對了,但我又想到,今天是跨年不準,不睡覺的到處都有...哈...果然,隔天整個大夜客人(TC數)應該不到20吧,AC高也沒用呀,我看你怎麼把那一夜的水,電,人員,瓦斯的錢賺回來,根本不夠好吧!!更要亂搞....
結果今年一過完農曆年,那兩對寶又要我們改回來,據我們襄理轉述營運部經理說的話:你們還確定要繼續做下去嗎??
挖勒...神也是你鬼也是你,居然說這種屁話,這對寶到底是憑什麼做到督導跟營運部經理呀...
唉...我覺得我有相當的資格去評論店經理以上的層級,一來我也受過麥當勞最黃金時期那時的教育(2000年以前真的都還不錯),也因為麥當勞的管理教育讓我有機會在外面的餐飲連鎖系統也能以一個高職畢業生獲得青睞當上教育系統規劃及督導,因此回過頭來看現下麥當勞的高階主管的心態想法時真的讓我昏倒...
我的意思是,麥當勞過去的榮光被這些腦殘高階主管揮霍掉了,想出去玩,想要有合理的工作環境,大家真的要有點向心力,一起再加油吧,別忘了脫下制服,我們也是顧客,...知道我的意思了吧,0800不是只有店外顧客可以打,我們對麥當勞來說也是店內顧客,甚至他的醜陋我們比客人都還要清楚...
改天在來談談,麥當勞的採購部門有沒有收廠商回扣...大家不覺得我們麥當勞的設備無論大小機器的損壞維修怎麼都比別人貴(還不太合理),然後東西又爛,明明是美國機器(美規)螺絲和尖角怎都是外漏的...新設備還蠻不人性化的(不知大家店裡熱水器是不是都改成電熱式了,就熱水永遠比你洗熱水還要不熱的那種),....我會懷疑是麥當勞的廠商我之前服務的公司我們也有接觸,而且之前新聞也播過香港麥當勞總經理收受回扣被捕了....
我是個打烊班,從沒調薪做到現在,真的薪水少很多,雖然上面的人想加工作在我們身上,當因為我以前也是組長,知道哪些事應該屬於那些人該做的,且我的年資跟店裡的管理組差不多,因此我們還沒被壓榨的很多,我想在別家店,可能大多數計時人員只能概括承受了吧..
哇~~猴塞咧ㄚ~~~
所有不利九五聯盟的留言全部被刪除了,好個心虛九五聯盟!
好個"我與你不同黨派、我不贊成你的言論，但我誓死捍衛你的言論自由與工作權！", 僅供參考的啦!!
可怕的政治學生
政治利益呀
路人您好：
我們從來沒有刪除過任何一篇版友的留言，
就連最猛烈批評我們的雇主的言論，你一定都還是查得到。
是否是您看錯篇文章了呢？
我印象很清楚，這篇文章本來就沒有許多回應；應該會是在其他篇文章吧。
如果找到了、或者你發現弄錯了，還有請你澄清。
總之，在這個站除了違法的言論、廣告機器人的文章外，其他一切言論都會受到保障。
利用本人的綱站,達到自我宣傳之效!
你們有檢討過嗎
出勤不正常
任意請假
家裡的貓狗生病也不來上班
只要求薪水多一點
怎不會想想現在的學生工作態度多差
９５
只是齊頭式的假平等
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