URK 有樂家-老闆娘碎碎唸

Pale Blue Eyes

Mon, 17 Nov 2008 22:02:55 +0800

Sometimes I feel so happy,
Sometimes I feel so sad.
Sometimes I feel so happy,
But mostly you just make me mad.
Baby, you just make me mad.
Linger on, your pale blue eyes.
Linger on, your pale blue eyes.

這首The Velvet Underground的Pale Blue Eyes
是最近剛離開我的小鸚鵡最愛唱的一首歌
每次音樂一奏起，小鸚鵡就會時輕柔時激昂地熱烈跟唱
看牠專注投入的模樣，真的非常有趣可愛

從一隻窩中雛鳥帶回家、每天每天看著牠褪下胎毛、換上顏色斑斕的豐茂羽翼
在小小的窩裡練習振翅、慢慢地學飛到站在肩上陪伴
短短的一個月裡我驚喜地發現，原來一隻小鳥也有如此多的感覺情緒
牠對你撒嬌、牠緊緊跟著你、牠偶爾不聽話、牠對你賭氣、牠輕輕吻你……
沒來由地討厭櫻桃爺爺，發怒咒罵且狠狠啄他
牠的品味很差，不愛爺爺，卻心繫阿仁（別懷疑，就是抓狂一族那個阿仁）

有陽光的日子，牠站在我肩上陪我買早餐、買午餐
我小小的虛榮心騙自己，牠是特別的、聰明而忠誠的
所以，當那天在陽光下，牠輕輕啾了兩聲向我道別
倏地振翅高飛，以一種無法控制的高度跟速度，飛出我的視線，
任憑我奔跑追喊，直到成為牠眼中一個消逝黑點……
我清楚知道，會有這麼一天，心裡的感覺很複雜，又是失去又像是一種解脫
只是，牠給我的美好時光及回憶太短太少
甚至還沒習慣於所擁有的……

以此文，紀念曾經陪伴且帶走了一部份我的心的青春小鳥啾

後來，阿寶跟媽報告了阿啾飛走的事
媽說，你們太驕傲了

「我們雖是小國小民，我們卻是好國好民。」—鄭南榕

Sun, 27 Apr 2008 22:10:32 +0800

這個週末，老闆娘過得很充實，下午參加的論壇研討會讓我心裡頗有感觸，與會者大半是長期參與及關注社會或政治運動的長者及學者。刺蔣案的兩位當事人一定被很多人想像塑造成持槍暴徒的形象吧！不過，當日我所見到的卻是兩位溫文儒雅、謙和內斂的長者。在口才流利的學者發表完談話之後，輪到不擅言辭的黃文雄發言，但感覺得到這位老先生其實不太願意再多談這段往事，只是以輕鬆和緩的語氣說了幾個關於「刺蔣」槍法不準的自嘲笑話，或再提到不該只因為兩黨之間的競爭，而抵制對方政黨所提出的有益國家社會的政策…這幾年他極少參與政治反而專注投入人權推動…看著這位一輩子奉獻給社會運動的長者，我也思考著現在表面看似自由的台灣社會，其實民主只在萌芽階段；這次選舉結束，很多人感到失望落寞，於是選擇沈默…可是我想說，過去不能被提及的歷史，未曾有機會被年輕一代所理解的，現在才只是個開端，應該要繼續發聲，除了崇拜唱唱跳跳的媒體偶像，讓年輕人有機會認識自己的歷史，真正找到自己的存在價值。

而我，很久都不看電視了，反而有了更多時間看書、看電影，況且這個社會還有更多需要或值得被關注的事情。

自由的火焰將再度燃起對迫害人權的抗爭（引用自http://blog.roodo.com/proud_wolf/）

不過，在網路搜尋關於刺蔣相關文章時，發現很多簡體文章嚴重扭曲事實極盡聳動，甚至把日本跟刺蔣的黃文雄當成同一人混為一談…果真很恐怖。

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從三鶯部落拆遷事件看原住民的生存困境

Tue, 22 Apr 2008 02:32:21 +0800

去年一年，我去了好幾趟花東。

先是一次單車環島行程到台東，接著跟DJ友人參加台東都蘭音樂節，後來前同事介紹工作的關係往返了花蓮數趟，因此認識很多花蓮朋友，包括許多原住民。

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老闆娘食事。貳。

Thu, 17 Apr 2008 21:24:59 +0800

這一週以來，飯友腸力行嚴厲瘦身計畫，吃飯這等事就少了許多樂趣，再者，整個工作室呈現幾近24小時不停機生產狀態，更別提好好享受一頓正餐了…直至今晚，在友人腸跟我說今日食物扣打已滿之後，我仍堅持要吃頓開心晚餐，於是和佳興決定，花一個小時也要去吃一家討論許久的火鍋店，想當然爾又是在這附近一帶囉～

就在圓環美食廣場（是的，就是李X原“厚里豆“獲獎的餵蚊子館）旁，南京西路跟重慶北路口，一家二十年以上的老字號—天喜迷你小火鍋，特別的是，賣的是石頭跟沙茶兩種鍋。石頭火鍋最誘人的就是先把洋蔥跟肉片入鍋爆香炒半熟注入高湯，湯頭超級美味！！以前想吃石頭火鍋時，都是找一群朋友去西門町的曾德火鍋城共享一大鍋，一盤一盤的火鍋料只有人多分食、嘗試的菜色才愈多……來到這家店，一個人也可以享受到石頭火鍋的美味啦！我們各自點了石頭羊肉跟沙茶豬肉，送來時，佳興的羊肉已經炒好鋪在小鍋上，加熱方式非一般的電磁爐而是瓦斯爐。兩種鍋的容器不同，我的沙茶鍋跟一般小火鍋比較像，一鍋湯底加上菜盤跟肉，不過食材簡單許多，只有白菜、青江菜、冬粉、豆腐、豆皮、一條天婦羅、一塊炸芋頭、傳統手工魚餃跟蛋餃，還有我最愛的玉米筍。放眼整家店，九成的客人都點石頭鍋。雖說食材簡單幾樣，不過比起給一堆顏色鮮豔卻毫無口感滋味的魚板丸餃，我倒覺得份量剛好、價格合理也吃得飽，而且每樣食材的味道個性都很新鮮清楚，尤其是加了扁魚乾以中藥材熬製的傳統湯頭，鮮甜中揉合一股清香，從開始到結束，味道湯色一樣乾淨清爽。

有時候吃了一堆卻記不得食物的味道，但是在這家火鍋裡吃到蔬菜的清脆鮮甜或扎實口感的手工餃…味道還清清楚楚地留在嘴裡呢。

據在地小孩佳興說，店裡裝潢跟料理口味都跟孩提時的記憶相去不遠，喜歡懷舊台式火鍋味，可別錯過了！（喔，還有免費供應古早味紅茶）

台北市大同區南京西路306號（滷味老店小春園對面）

燕山鹹湯圓

雙連站附近香火鼎盛的文昌宮旁邊巷子，沒有大餐的平日，這裡有家頗受我青睞的燕山鹹湯圓。最常點碗湯圓冬粉作為中餐兼午茶點心；冬粉的絕配冬菜是一定要有的，小巧白嫩的湯圓旁再擺上一些店家特製辣菜乾，光是看著就食慾大開了。這家湯圓體積雖迷你，可是皮薄餡兒多，QQ軟軟的外皮裡是口感味道十足的絞肉丸，滋味甜鹹香辣綿密扎實的這一碗，無怪乎我對它總是百吃不膩啊。

咪將汪將的地雷巷

Wed, 09 Apr 2008 19:12:34 +0800

好幾次加班至深夜，整條巷子就只剩有樂家燈火通明。偶爾，佳興會突然叫住專注工作中的我，順著他指向的門口一看，一隻小貓咪正靜靜地站在門口看著我們…沒錯，已經好幾次了，而且，不只這一隻，牠們就像是管區巡守一樣，探視深夜裡挑燈夜戰的我們。奇怪的是，門口也沒放吃的，牠也只是站在門口隔著玻璃與我互望，等我起身走向門口才一溜煙跑掉。 (繼續閱讀...)

老闆娘的陳年流水帳

Mon, 07 Apr 2008 20:34:20 +0800

本來老闆娘在天空部落開了一間“人間病院“ http://diary.blog.yam.com/yolala，抒發記錄一些比較私人的事情；但忙碌了一整年之後，前陣子發現竟然不復記憶、完全想不起密碼設定…於是，乾脆搬來一起住好啦，就當老闆娘碎碎念吧。嘻嘻。去年的四月因為工作合作的關係，採訪了中山北路一帶的老商家（對啦，就是中山北樂）當時寫了一篇關於優西西咖啡的記事，現在讀來覺得蠻有意思的，也讓我想起跟愛子阿嬤的約定……

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赤峰街一如往常的下午

Mon, 07 Apr 2008 16:26:37 +0800

這陣子因為太常就近解決食事，我已然成為阿田麵的熟客…一進門，阿田老闆娘跟店裡外籍新娘幫手就自動替我喊出：肉片米粉、青菜嗎？（Sun Sun羨慕嗎？別忘了有朝一日要吃到傳統排骨飯的熟客套餐！）
雙連這一帶很多隱身巷弄的絕妙好味，而且很有趣的是同樣種類的料理至少會有三四家；捷運站旁有三家都賣炒麵炒米粉及肉羹魷魚羹花枝羹。往西走到雙連街上，有名的雙連街魯肉飯跟再往裡走十公尺的滿庭香魯肉飯都是經濟美味的選擇，也是運匠大哥的最愛。在7-11後面的巷子，是我名之有著花樣年華電影場景的麵攤，旁邊是永遠放送著台語老歌的一台收音機跟阿伯的水果攤…下著雨的夜晚，坐在暗巷牆邊的位子上，眼前氤氳雨氣揉合著攤上白色炊煙裊裊，常常不知覺被這樣的氛圍畫面給看得著迷出神。之前我在某一篇文章裡曾提到過，這些店家各自以一種低調卻自信地姿態默默地存在，在這個地方工作、生活，也見證時間過往，而我感受到的所謂不同其實就是一種生活感，隨處一家老店小攤都在此安身立命五十年以上…所以，下次來到這裡，請記得懷著尊敬的心情啊。

下午，飯後照舊騎著我的小樂去買杯咖啡，沿著赤峰街左右兩旁，汽車材料行裡的司機大哥跟忙碌黑手們、整家店機械五金零件的老闆正在角落裡專心工作著；斜對面的捷運理髮店下午的生意也好到不行，排排坐的客人把小店擠得滿滿的，過午飯時間得閒的麵店老闆娘跟三兩個歐巴桑拉著板凳、面坐聊天…下午的雙連公園裡，老人小孩、年輕情侶共同享受著這和煦悠然的片刻寧靜。

老闆娘食事。壹。

Tue, 26 Feb 2008 02:44:14 +0800

咳咳，是的，不要懷疑，老闆娘最近又身陷水深火熱之中……整個春節假期至今都在忙碌工作中度過。不過，最近體會到友人腸所言不假—愈近截稿地獄時，部落格書寫愈見勤快之怪異症頭，老闆娘雖不見發憤寫部落格，但也開始在某些地方顯現自尋死路自暴自棄之舉……就是之前嚷嚷許久只聞樓梯響地說是要介紹附近好吃好玩的，什麼時候不寫，最近倒是認真了起來。這陣子鎮日盯著電腦趕稿、大門不出幾次，尋覓每日中餐竟成了唯一聊以感受些微生活樂趣之事；這幾天常去光顧的就屬這兩家小麵店：美加小吃店跟阿田麵，這兩家都是便宜又好吃的平民美食！

美加小吃店

每次都吃牛肉麵，老闆雖說是紅燒牛肉麵，但我覺得比較是介於紅燒跟清燉之間；湯色清澈略黃，湯頭清爽又味道豐富濃郁，麵湯比例份量剛好，我總是呼嚕幾下一碗乾乾淨淨！不油不辣恰適合做為每日第一餐呢～

中山北路跟民生西路口．麥味登旁巷內。

阿田麵

這家才讓老闆娘吃了一驚勒～某日一改平日慣走路線，就在隔壁巷發現這家據說從民國39年開業至今的傳統台式老麵店，整家店就是老得好可愛！我每次都點全套米粉（切仔米粉+肉片+滷蛋）老闆堅持肉片都是當日現宰的溫體豬肉，滷蛋也非一般、而是蛋白超有彈性、香Q耐嚼，蛋黃大顆、口感柔細又綿密的滷鴨蛋。最關鍵的還是那攤子上的一個土黃色陶罐，裡面裝的是琥珀色清澈高湯（據老闆說是用里肌肉塊熬的）燙熟的肉片都會先浸過陶罐裡高湯，末了還會加入一匙到麵裡……鮮甜的湯頭滋味加上油蔥香氣撲鼻，不消我再多說了吧！

赤峰街44巷20號（就在有樂家隔壁巷子啦！）11點到晚上七點．週休三、六、日喔～

傳統排骨飯

這家一定不能不介紹，首先店又小又不起眼，再來老闆娘還酷得很……一開始因為常常去買咖啡時，經過這家沒有招牌、只在玻璃門上貼張「傳統排骨飯」時日久遠褪色紙片的小吃店。雖說不起眼，但每到用餐時間，總見到內用外帶的客人滿到擠出店門外，讓我萌生「此店必有過人之處，下回定要一試」的念頭。某天終於和阿寶踏進店裡，同桌的男客人見我們研究菜單的生疏樣，熱心開口推薦招牌必點兩樣：傳統排骨飯跟燴牛肉飯。好，既有熟客指點，我們就各來一樣吧！懷著興奮期待向老闆娘點菜後，卻得到一句「排骨飯沒有了喔」語氣冷淡的回應，當下的扼腕及老闆娘絲毫未顯歉意的反應讓人感到無比落寞（事後才知道老闆娘一向如此，成為熟客之後，就能見到她對你綻放笑容、噓寒問暖了）雖沒有老闆娘的殷勤招呼、但這傳統排骨飯真不是蓋的，非一般油炸料理方式而是類似鐵路便當的醬滷排骨，上頭還有油亮油亮的新鮮蔥頭滷汁，配上一顆現煎半熟荷包蛋跟鋪滿現炒青蔬並淋上排骨滷汁的白飯一碗，那蛋白邊緣煎得香酥冒泡的荷包蛋連一向不太吃蛋的我都愛極了……另外一道人氣料理燴牛肉飯則完全展現了老闆的快炒功力，大火快炒綠得晶亮的空心菜跟燴牛肉片，真是色香味俱全啊！

其實，吃過排骨飯跟燴牛肉飯之後，我心裡一直還有個願望……就是希望有朝一日，我能吃到那只消露臉一個眼神的傳說中的熟客套餐啊～～是的，吃了幾次之後，我就發現隔壁桌的客人吃的是菜單上沒有的兩菜一湯套餐，通常會是一盤現煎的魚加上一盤炒菜，至於是什麼魚配什麼菜則完全視當天老闆採買的菜色而定，聽起來是不是很誘人！（想起來也很氣人，只恨自己不熟吃不到）常遇到很多新客人忍不住打探熟客套餐，有次在店內巧遇蘑菇的朋友，還針對神祕的熟客套餐討論了一番呢，哈哈。

赤峰街靠近南京西路口，即便正餐時間，太晚去就賣光囉！