URK 有樂家:老闆娘食事。貳。

<< 有樂家趣味金工課 2008春夏開班招生中 | 回blog首頁 | 從三鶯部落拆遷事件看原住民的生存困境 >>

April 17,2008

老闆娘食事。貳。

這一週以來，飯友腸力行嚴厲瘦身計畫，吃飯這等事就少了許多樂趣，再者，整個工作室呈現幾近24小時不停機生產狀態，更別提好好享受一頓正餐了…直至今晚，在友人腸跟我說今日食物扣打已滿之後，我仍堅持要吃頓開心晚餐，於是和佳興決定，花一個小時也要去吃一家討論許久的火鍋店，想當然爾又是在這附近一帶囉～

就在圓環美食廣場（是的，就是李X原“厚里豆“獲獎的餵蚊子館）旁，南京西路跟重慶北路口，一家二十年以上的老字號—天喜迷你小火鍋，特別的是，賣的是石頭跟沙茶兩種鍋。石頭火鍋最誘人的就是先把洋蔥跟肉片入鍋爆香炒半熟注入高湯，湯頭超級美味！！以前想吃石頭火鍋時，都是找一群朋友去西門町的曾德火鍋城共享一大鍋，一盤一盤的火鍋料只有人多分食、嘗試的菜色才愈多……來到這家店，一個人也可以享受到石頭火鍋的美味啦！我們各自點了石頭羊肉跟沙茶豬肉，送來時，佳興的羊肉已經炒好鋪在小鍋上，加熱方式非一般的電磁爐而是瓦斯爐。兩種鍋的容器不同，我的沙茶鍋跟一般小火鍋比較像，一鍋湯底加上菜盤跟肉，不過食材簡單許多，只有白菜、青江菜、冬粉、豆腐、豆皮、一條天婦羅、一塊炸芋頭、傳統手工魚餃跟蛋餃，還有我最愛的玉米筍。放眼整家店，九成的客人都點石頭鍋。雖說食材簡單幾樣，不過比起給一堆顏色鮮豔卻毫無口感滋味的魚板丸餃，我倒覺得份量剛好、價格合理也吃得飽，而且每樣食材的味道個性都很新鮮清楚，尤其是加了扁魚乾以中藥材熬製的傳統湯頭，鮮甜中揉合一股清香，從開始到結束，味道湯色一樣乾淨清爽。

有時候吃了一堆卻記不得食物的味道，但是在這家火鍋裡吃到蔬菜的清脆鮮甜或扎實口感的手工餃…味道還清清楚楚地留在嘴裡呢。

據在地小孩佳興說，店裡裝潢跟料理口味都跟孩提時的記憶相去不遠，喜歡懷舊台式火鍋味，可別錯過了！（喔，還有免費供應古早味紅茶）

台北市大同區南京西路306號（滷味老店小春園對面）

燕山鹹湯圓

雙連站附近香火鼎盛的文昌宮旁邊巷子，沒有大餐的平日，這裡有家頗受我青睞的燕山鹹湯圓。最常點碗湯圓冬粉作為中餐兼午茶點心；冬粉的絕配冬菜是一定要有的，小巧白嫩的湯圓旁再擺上一些店家特製辣菜乾，光是看著就食慾大開了。這家湯圓體積雖迷你，可是皮薄餡兒多，QQ軟軟的外皮裡是口感味道十足的絞肉丸，滋味甜鹹香辣綿密扎實的這一碗，無怪乎我對它總是百吃不膩啊。

Posted by yola_home at 樂多Roodo! │21:24 │回應(7) │引用(0) │老闆娘碎碎唸

樂多分類：藝術/設計工具：編輯本文