舊金山漂泊紀事

離首都吉隆坡不遠處的Selangor(雪蘭莪)河是馬來西亞著名的螢火蟲觀光地, 河的兩岸是螢火蟲喜愛聚集的定點, 遊客可以乘船遊河, 一艘小船可以載4個人, 付個40馬幣即可一起欣賞岸邊一明一滅的螢火蟲.

怕驚擾到兩岸的螢火蟲, 也怕汽船帶來的生態污染, 這裡的渡船全都使用人力來划, 上船之前須先穿上救生衣. 長長的河道, 夜悄然無聲.

可能因為我們去的時間幾近滿月, 月光明亮, 一開始沒看到兩旁的螢火蟲, 划了幾分鐘才開始發出驚嘆聲!! 細細的螢光在樹上一閃一滅, 宛如耶誕樹上的燈飾釋放出黃色的溫暖光芒, 但又不像, 是冷光. 船靜靜的走著, 寧靜的夜晚只聽到前面的小舟遊客的驚呼聲, 跟潺潺的河水, 還有兩岸如夢似的螢火蟲.

記得小時候我家跟花蓮外婆家也是有螢火蟲的, 因為是鄉下的緣故, 外婆家附近很多螢火蟲, 但是現在卻幾乎沒有看見過, 現代的小孩子大概很難想像身在螢火蟲包圍的中央是怎麼樣一種朦朧夢幻的美感, 因為太暗了像機也拍不出來, 這樣的美景之寶貴, 也許是因為它只能存在在記憶中吧~

雪蘭莪河的水其實蠻混濁的, 看起來很像Discovery頻道裡面那種亞馬遜河的河水, 所以我很不識相的問了一句"馬來西亞的河裡有沒有鱷魚阿?" ㄜ~ 有阿... 那這條河裡有沒有鱷魚的? ㄜ...$*&@( 如果真的看到鱷魚, 那就從浪漫片變成恐怖片了...我也不要!
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這次在馬來西亞還吃到個有趣的東西, 撈魚生. 在馬來西亞跟新加坡, 新年都有"撈魚生"的習俗, 不僅大小餐館都有提供, 連電視台的新年節目都有這道菜!! "撈魚生"其實是廣東話, 以生魚片加上7-8種不同的配料, 如紅白蘿蔔絲, 黃瓜絲, 脆片, 花生米, 麵筋等放在一個大圓盤裡, 然後再加上金桔汁和甜甜的梅醬汁就完成了. 我這趟一共吃了兩次, 在新加坡吃的時候是那種給觀光客去的豪華酒樓, 侍者端上來的時候, 一放下就先說兩句吉祥話, 之後每加一樣東西進去說一句, 比如說加梅醬就說"甜甜蜜蜜", 整個幫你把魚生和完也講了10幾句, 很有好彩頭. 其實撈魚生本來就是"撈起=撈喜", 圖個風生水起的好兆頭.


(大家的筷子都在裡面攪和)

在馬來西亞過年一定要撈魚生說吉祥話, 其實魚生味道都差不多(我還不喜歡吃裡面有生魚片的那部份咧), 甜甜酸酸鹹鹹脆脆的, 好的是大家圍成一圈拿筷子在裡面攪和, 一面口說吉祥話, 實在是很有新年團圓的感覺.


(小朋友也要跟著一起撈, 祈求新年好兆頭!) ...繼續閱讀

在馬來西亞吃了很多餐, 不過多半是當地華人的主食. 去東海岸玩的時候吃的比較特別的倒有這個--釀蟹. 這個地方叫做Kemaman, 整條街每間店都有賣釀蟹, 但據說這家店是發明釀蟹的本店, 人也最多燈火通明的, 牆上還貼著放大版民生報對東源餐室的介紹.


Kemaman離海近, 當然飯店菜色也以海鮮為主. 我們點了大蝦, 炒魷魚, 跟青菜, 當然著名的釀蟹是不可不點的, 每個人桌上都有.

釀蟹的做法是把蟹肉挖出來, 混和蔥蒜, 再放入蟹殼中, 然後上裹一層蛋白, 放入熱油中炸成金黃就可起鍋. 吃的時候可沾醬吃.


(正面)

(背面)

其實釀蟹吃起來倒沒什麼, 可能是期待太高了吧~ 不沾醬吃的話感覺少了點新鮮螃蟹先天的清甜, 感覺有點像在吃crab cake. 炒魷魚不是很好吃, 青菜跟蝦倒是很新鮮, 蝦吃起來非常甜, 果然吃海鮮還是得要新鮮才是一品! 

餐室裡不僅有中國人, 皮膚黝黑的馬來人也非常多, 在一般的中式餐廳倒是很少見. 據說是因為信奉伊斯蘭的馬來人很多海鮮都列在禁食之列, 包括我們常吃的大螃蟹. 釀蟹用的是藍蟹(Blue crab), 剛好馬來人可以食用, 所以前來嘗鮮或身為常客的馬來人非常多.

至於釀蟹為什麼叫釀蟹呢? 據蘋果日報採訪老闆的說法是把混和過後的蟹肉放進蟹殼裡的動作謂之"釀", 為什麼這會叫釀, 是哪一個地方的說法, 我就不知道囉~ ...繼續閱讀

今天來介紹一下我在馬來西亞吃了什麼...通常我們早上會吃知名的肉骨茶, 海南雞飯或是油麵, 我本來非常吃驚原來馬來西亞人早上都吃這麼豐盛(油膩?), 而且還有時間好好吃完一頓飯加喝茶聊天? (像香港人的早茶?!), 結果經當地人解答, 不是, 這是悠閒的旅客早餐(睡到中午嘛......), 一般要上班的人他們早上也是吃麵包的... 

一天通常是從早午餐開始, 很神奇的一件事是, 馬來西亞很熱, 每天都華氏80度以上, 可是... 他們的小吃店--都--沒--冷--氣!!! 不管是吃肉骨茶, 火鍋還是什麼吃了會全身冒汗的, 一律都沒冷氣! 不僅如此, 每桌旁邊必擺上個瓦斯爐, 上燒一大壺熱開水, 可以拿來燙餐具, 泡熱茶喝... 而且, 大部分的馬來西亞華人都會選擇喝熱茶, 很少看到有人另外點飲料... 一開始看到的時候真是吃了一驚, 後來習慣了就覺得沒什麼... 其實喝冰的對身體也不好啦~

我們吃肉骨茶的地方就是所謂的發源地--巴生, 我沒拍照片, 想看馬來西亞肉骨茶的照片可以點這裡... 據說馬來西亞的肉骨茶跟新加坡的不同, 但是我沒在新加坡吃過, 所以無從比較. 肉骨茶多半都是裝在一個陶鍋裡, 外面賣的肉骨茶都是一大鍋一起煮的, 所以味道特別香濃, 上桌的鍋子應該只是保溫用. 裡面會有帶骨的肉,  稍微煮過的甘藍菜(?)跟大腸. 肉骨茶的湯可是有講究的, 是一堆中藥跟肉一起熬燉成的, 所以有一點點的清香味, 但是又不是濃烈的中藥味, 喝起來不鹹, 反而有點甘甜味, 被長時間燉煮過的肉跟大腸都很入味好吃.

馬來西亞的海南雞飯我比較吃不出來有什麼特別的感覺, 當然比較油滑鮮嫩, 但是可能太鮮嫩了, 我有時候會覺得有點點腥, 可能是心理作用. 大家都推薦新加坡的海南雞飯, 但是馬來西亞的海南雞飯也很好吃唷~


照片裡的棕色小茶杯是泰國香椰, 很小一個, 不過殼薄肉多, 汁的確感覺比較多香氣, 通常會先放進冰箱裡冰, 有些店家會在你面前再挖開上蓋, 冰冰涼涼的很好喝. 旁邊是薏米水(薏仁水), 喝起來有一種香香的味道, 也是種退火的飲料.

馬來西亞傍海的地方多, 海鮮料理也很多種. 除了幾種馬來西亞華人料理外, 我們最常吃的就是各類海鮮.



各位猜猜這是什麼? 剛端上來放在我面前的時候我以為是三杯田雞, 可是很多骨頭.
在盛情逼迫下, 我挑了一小塊來吃... 答案是--松鼠肉. 很乾很硬也沒有肉(松鼠很瘦嘛~), 我覺得很難吃...


這一杯看起來不起眼的飲料, 其實大有文章, 而且不是任何時候或每家餐廳都喝得到喔~ 椰花酒需在椰樹開花時上樹割開花莖, 讓花汁慢慢滴落, 採自然發酵. 如果放置時間一長, 就會失去天然的甘甜香味... 椰花酒本來是像椰奶一樣的白色, 這個是加了Guniess黑啤酒之後的顏色, 因為不加味道更重, 可能沒辦法喝下去... 酒味很重, 據說後勁也很強, 喝一點點臉就紅了, 其實我沒喝到天然的甘甜ㄟ... 我覺得有一種自然的, 植物類的臭味, 說實在的我不是很愛~~ 不過特產嘛, 如果有機會去馬來西亞可以一試.


在這間吃的松鼠肉喝的椰花酒, 不要問我在哪, 我不知道路~ (=.=) ...繼續閱讀

黑風洞(Batu Cave)是吉隆坡附近最著名的觀光及宗教聖地, 看到那樓梯沒? 我想大概超過200階(正解是272階)~ 門口那尊金色的大寶神(Murugan)是2006年初才矗立在那裡的, 高42.7m, 費時3年打造完成.

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(馬來西亞首都吉隆坡的電視塔 Kuala Lumpur Tower)
我從來沒到過東南亞, 台灣人常去的泰國巴里島新加坡我一概沒去過, 這次是第一次. 在台灣過新年, 天氣算是乍暖還寒, 可是到了馬來西亞, 一下飛機就感覺到那股熱... 即使吉隆坡機場開了冷氣也難以抵擋外面的氣溫, 氣候恆常是華氏80度的馬來西亞, 一年四季都是夏天. 

今年是馬來西亞的旅遊年, 路上到處可見2007旅遊年的旗幟, 不過除了旗幟之外, 還真是很難感受到馬來西亞政府對觀光的努力, 路上的標誌很多都還是馬來文居首, 或是根本只有馬來文, 看得我霧煞煞. 吉隆坡的交通很像台北, 很多agressive drivers, 加上馬來西亞駕駛座不同於美國, 是在右邊, 每次坐車轉彎的時候都覺得~~快要撞到了! 十分驚險(其實只是感覺啦~).


街上看到最多的就是Proton這個牌子的車, 尤其計程車10部有8部都是這個牌子, 這是馬來西亞的國產車(以前不知道, 馬來西亞可是機械, 科技產品的工廠, 我記得之前acer的筆記型電腦有一批就是在馬來西亞作的), 因為國產的關係價格便宜, 所以多數人都開這牌車.

吉隆坡電視塔全名是Menara Kuala Lumpur Tower, 在吉隆坡市的中心, 高421公尺, 是全世界第4高塔(僅以塔來比較), 目前仍是東南亞最高的建築物. 天氣好的時候, 可以看得非常遠. 我們去的時候剛好天氣不大妙, 霧濛濛的, 即使是這樣, 還是可以趁雲散的時候遠眺高山上的賭場--雲頂.


(旁邊的雙子星大廈看得非常清楚)


(信奉伊斯蘭的馬來女性, 出門一定得包頭巾... 不過他們的頭巾也有很多種類, 相當花稍)

夜晚的KL電視塔, 跟附近的高樓大下相輝映, 尤其是鄰近的雙子星大廈, 成了天際的最美麗風景! 馬來西亞觀光局也將這幅城市風景拿來代表馬來西亞.


KL電視塔除了讓你登頂欣賞吉隆坡市的風景外, 跟許多觀光電視塔一樣, 裡面也有餐廳, 紀念品販售店等等的觀光設施, 固定時間還有馬來西亞傳統歌舞表演, 我們就碰上了...



穿著鮮豔服飾的舞者們跳著馬來西亞傳統舞蹈供觀光客欣賞, 領頭的舞者還會下來邀客人們一起前去同樂, 舞蹈細胞很差的我也被拉去跳, 差點同手同腳出洋相, 還好只有一小段舞蹈就結束了, 因為天氣不好又不是星期假日, 來到電視塔的遊客不多, 看他們跳的滿頭大汗實在辛苦.


吉隆坡市具現代感的高樓大廈還蠻多的, 不過新舊城區交替高高低低感覺城市景觀有些凌亂, 不過也是另一種風景...