舊金山漂泊紀事

Tanto是我最喜歡的日本料理, 相信住在灣區的人大部分都聽過. 鄰近地區有兩家, 一家在Sunnyvale, 另一家在Saratoga. Sunnyvale 店面比較大也比較豪華, 相對的人也比較多, 如果沒有訂位, 通常要等上半小時一小時. 如果你是很餓的時候才找餐廳, 絕不要考慮這家. 我們比較常去的是Saratoga那家, 店面比較小也舊, 不過我自己覺得可能是因為服務生多半年紀比較大, 服務態度會好一點(意思就是Sunnyvale店美眉比較多啦..), 人也比較少, 如果你當天訂位通常還會有位置.

我們不太常去Tango, 因為實在不便宜. 兩個人點個幾盤菜就要五六十塊美金, 即使人多也一樣, 因為他是居酒屋的關係, 大部分的餐點都是算是下酒菜, 份量很少, 所以人多點的盤數就多, 算起來每個人一定要花上個廿三十塊.

雖然不常去, 但每次去必點的菜都會包括: 牛排沙拉(也有生魚片沙拉, 只是我不吃生魚片), 櫻花蝦, 蘋果拿破崙(甜點), 再搭配一些其他的沒試過的菜. 他的烤飯團, 烤鴨或炸鴨也都很好吃. 其他我們點過海膽, 干貝類的就一般,　雖然滋味不錯，但沒那麼令人印象深刻．

Ｔａｎｔｏ的牛排沙拉真的很好吃唷．．．他會把牛排烤成我們要的半熟，然後拌上清爽的日本沙拉醬，酸酸的口感加上很嫩的牛排，每次我都會大力推薦這味！

櫻花蝦是我們偶爾發現的好料理，除了他的蝦肉鮮甜外，其實我貪圖的是整隻蝦吃完以後他把蝦頭再拿去炸的好味道．

酥酥脆脆剛炸好的的新鮮蝦頭，可以整個都吃進肚裡！

蘋果拿破崙是就算肚子吃到快撐破了也無法抗拒誘惑的甜點，他的名稱我想得自於上面那一頂酥皮搭配冰淇淋很像拿破崙帽子的外型．酥皮配上香草冰淇淋原就口感極佳，加上沾著焦糖，冰淇淋的酸酸蘋果，平衡得恰到好處，這也是道很受歡迎的甜點，雖然Ｔａｎｔｏ也有其他點心也還不錯，但是我獨鍾此味（只是熱量高到不行．．．）．

雖然烤飯團裡面沒有料，不過外層香香脆脆，配上有點辣味的魚卵，好吃～

上次叫過烤鴨，這次是炸的鴨肉，兩樣都做得不錯．

最好先打電話訂位，另外兩間雖然都開到很晚，不過好像九點還十點以後就不接受點菜，要特別注意Ｌａｓｔ　ｃａｌｌ的時間．

LA一直以來就是灣區華人心目中的中式美食大本營, 不論阿宗麵線, 香腸名店辛巴樂的起源地都是LA, 而且到得這裡, 不知怎麼的那滋味好像就是差一點.

這次國慶假期到加州南部, 除了享受藍天白雲沙灘辣妹外, 當然另一個重頭戲就是回味洛杉磯美食了.

雖然北灣也有類似的羊肉火鍋, 不過也許是小肥羊的第一次太過令我驚艷,　總覺得北灣的羊肉火鍋好吃歸好吃，湯頭卻少了點清淡，羊肉多了點腥羶味，好吃有餘，恰到好處的滋味卻不足．

雖說想吃小肥羊，我只記得小肥羊座落在Ａｌｔｌａｎｄｔｉｃ　Ｂｌｖｄ上，鹿苑那個廣場內，實際地址在哪，可真是一點也不知道．．．帶的ＧＰＳ也完全派不上用場，因為不知道小肥羊英文叫什麼，Ｌｉｔｔｌｅ　Ｌａｍｂ試了幾次都找不到，就算知道英文名字，這設計給外國人用的ＧＰＳ華人熟知且喜愛的餐廳好像也沒幾家．．．瞎子摸象般在Ａｔｌａｎｔｉｃ　ｂｌｖｄ上尋找，還好不多久就找到了．

我們吃的是總店；來了以後才知道小肥羊現在已經有另兩家分店了，一家位在跟總店很近的Ｓａｎ　Ｇａｒｒｉｅｌ，另一家則開在現在華人相當多的Ｒｏｗｌａｎｄ　Ｈｅｉｇｈｔｓ附近．

我們抵達的時間是週一下午三四點左右，小肥羊裡完全沒有客人，我們得以有機會跟侍者聊聊天．原來小肥羊是中國的連鎖餐廳，美國這家則是第一家落腳美國．以富含中藥的清鮮湯頭為號召，我們叫的是如圖片所示的鴛鴦鍋．小肥羊的辣鍋底少見辣油，但滋味卻相當辛辣，可能是所謂的真正的＂辣＂吧～

我們再問他公司附近的Ｍｉｌｐｔａｓ開了一間招牌類似，名字也類似的小肥羊（後改成鄉味小肥羊）是不是也是他們的連鎖店，侍者連連搖頭說他們是仿的，很多特地從北灣下來吃的客人都去光顧過，覺得很難吃，他們的正宗本店現在還是三家，都在洛杉磯，版圖尚未擴大到北灣灣區．所以住北灣的朋友們如果真的慕名小肥羊的鮮嫩美味，還是得不辭辛苦的到洛杉磯才有得吃了．．．

因為只有兩個人，我們點的東西不多，蔥油餅，羊肉（菜單上有肥羊與羊肉兩種，不過侍者說不管你點哪個都沒有分別．．．我記得很久之前來吃是有分別的，肥羊上白色脂肪分布的比較多．．．）還有火鍋常見的茼蒿，大腸等．小肥羊的麵食類雖不是他最知名的，不過相當好吃，我記得之前來吃的時候他的餐前附贈＂饅頭＂（就是我們說的銀絲卷）好吃到大家都想再要一份，不過可惜是限量．蔥油餅也是紮紮實實的，不過這些東西經油炸熱量都很高就是了．

除了羊肉維持一般風味與水準外，這次點的大腸也相當好吃．洗得相當乾淨（難道有漂白？）外又十分肥嫩，非常適合稍燙一下就入口，可惜我們已經吃的太飽，連蔥油餅都得帶走沒法吃完，不然可真想再多點一份呢．．．

價位：人多更便宜，兩人四道菜，＄２５一人．

三家分店地址：

２２７　Ｖａｌｌｅｙ　Ｂｌｖｄ．　＃３４８，　Ｓａｎ　Ｇａｂｒｉｅｌ，　ＣＡ９１７７６

１２０　Ｓ．Ａｔｌａｎｔｉｃ　Ｂｌｖｄ．　Ｍｏｎｔｅｒｅｙ　Ｐａｒｋ，　ＣＡ９１７５４

１６９５　Ａｚｕｓａ　Ａｖｅ．Ｈａｖｉｅｎｄａ　Ｈｅｉｇｈｔｓ，　ＣＡ９１７４５

夏~天~到~了~~

熱...熱的讓人Orz...這個時候就想來點清淡的, 冰冰涼涼的, 在炎熱的夏季吃了也不膩. 涼麵就是最佳選擇了.

其實我不太喜歡吃涼麵, 從小到大, 吃涼麵的次數數都數得出來, 就連以前在台灣, 沒東西吃我也寧願吃御飯團不要涼麵. 可是在美國自己動手作, 飯團是需要點技術的.

這個版本其實是日式混合中華涼麵, 意思就是愛怎麼作怎麼作啦... 做法是先把喬麥麵燙熟, 不要煮得太軟爛以免沒有咬勁, 然後放進冰水過一下. 胡蘿蔔, 黃瓜等爽口青菜切絲, 白煮蛋切半, 蝦煮熟後切半.

拌料是薑蔥蒜切碎, 芝麻醬加一點點水攪開, 混合以上辛香料, 滴點麻油加味, 淋上麵就大功告成.

原則是愛怎麼作都行啦... 多試幾次就會抓到自己喜歡的味道.

其實我不是第一次吃evvia. 只是第一次跟真正了解希臘傳統口味的人來吃, 所以吃出不少新鮮滋味, 也才第一次知道, 原來希臘人作菜也多用茴香調味, 甚至還用茴香製酒, 蒸餾出的酒色淡如水, 氣味濃烈, 酒精成分也高, 入口整個臉就暖起來的感覺, 不過習喝水果釀酒的人如我, 不見得會喜歡那味道.

除茴香外, 希臘人也多用優酪入菜. 這道菜叫Pita, 麵餅沾上三種不同調料, 黑色的小捲則是葡萄葉包肉, 可以一口吞下, 新鮮的葡萄葉有著清新的香味, 搭肉食用不膩.

記得第一次朋友帶我們來吃就特別指名這家的羊肉好吃, 希臘不食豬, 羊肉是他們最有名的料理. 我們點了羊腿跟羊排, 羊腿的肉已煮得軟爛, 根本不用刀子即可食用; 羊排則是一如往常的高水準不會令你失望... 鮮嫩調味恰到好處, 果然是店裡的名菜!

除了食物好吃外, 這家位於Palo Alto的店晚餐燭光搖曳, 氣氛也相當不錯, 如果是週末門外總也有人排隊, 算是相當受歡迎的店. 燈光美氣氛佳的環境中享用大餐的算是中等價位. 一套完整的餐點包含甜點飲料, $50美金恐怕是跑不掉的; 若只點主菜, $20到$35美金不等. 去之前最好先預約.

Evvia Estiatorio
420 Emerson Street
Palo Alto, CA 94301
TEL: 650.326.0983

既然南下就是要到藍天白雲的海灘上去曬太陽曬個夠(我的那些嚮往一白遮三醜的各台灣本土美女同事們, 當然都覺得我瘋了...)那重頭戲當然就是聖塔莫妮卡區各地的海灘了. 從Malibu到long beach, 綿延著南加州著名的海灘聖地,當然其中又以聖塔莫妮卡歷史悠久名氣最大, 馬里布則是以各明星私人海灘派對聞名, 可惜我們這次國慶長週末, 明星們大概都飛往世界各地去避暑了, 在馬里布的私人海灘上反而人煙稀少, 不過窄窄的街道兩邊, 房屋設計的獨特品味, 可以讓你一眼就看出...這是高級住宅區...

夏天的聖塔莫妮卡人潮擁擠的程度難以想像, 從馬里布開始不太寬廣的兩線道海濱公路車速就開始慢下來, 到了聖塔莫妮卡, 兜了大概有五六個圈, 範圍擴大到海邊6-7個路口才好不容易找到個停車位...

要不是人太多車太擠停車位太難找, 說實在的我還蠻喜歡聖塔莫妮卡這個城市的. 整潔的市容, 高樓, 名店街以及穿著時髦的紅男綠女, 以及那在夏季永不失去魔力的海灘...加州悠閒風情混合香港或上海大都市魅力, 就是我對聖塔莫妮卡的感覺.

(Redondo beach的夕照)

接下來的幾天, 我們就在這些海灘城市中閒逛. 偶爾下水嬉戲, 偶爾坐在沙灘上看夕陽, 看煙火(July 4th前很多城市都會每天固定施放煙火), 看人...或拍照...不知道為什麼, 北加好像沒有海灘遊俠(?是這個名字嘛??? 李麥克演的) 那種在沙灘上蓋個小房子, 救生員會拿著紅色浮球在沙灘上奔跑(男生嘛當然是看那身段優美的女性救生員們奔跑的時候, 頭髮輕輕向後飄的那惹火身材... 女生嘛就看那裸露上半身, 曬成健康小麥色的陽光大男孩...)的場景, 不過南加州幾乎每個熱鬧的海灘都有, 聖塔莫妮卡還每隔幾分鐘就有直昇機用探照燈來來回回照海灘水域, 至於是要抓偷渡? 走私或僅只是擔心有人入夜後還下水溺斃就不得而知了...

神木公園除了那些碩大無比的神木外, 另一個非常有名的景點就是公園中心最高處的Mono Rock, 從這裡可以遠眺到不遠處的群山(這也是登山客前往High Sierra的入口, 可以抵達美國中西部最高的惠特尼山脈 (3,073m).

Mono Rock上風景雖美, 但是攀爬上去的過程可不容易. 遠就算了, 還冷的要命...神木公園半山腰會飄雪, 可以稍微想像一下那山頂冷的程度... 上頂的階梯是環繞而上的(真不曉得當初他們是怎麼建出來這條步道的阿~~冒冷汗), 背風的時候可以稍微喘息一下, 迎著風的時候真是會凍僵... 不過白人還是有人穿短褲...真是佩服阿~

冷還不是最可怕的, 沿著岩壁闢出的階梯靠著鐵欄杆往下一望就可以看到山下, 會令人產生暈眩的恐懼感...我們下頂的時候就聽到有華人媽媽不斷的在半路呼喚他兒子, 叫他兒子"危險趕快下來......"

不過爬上山頂的恐懼感比實際危險度當然要來得大, 如果真的這麼危險, 美國總統就不會在2000年來爬這個大石頭了...

上去以後, 頂上風光真是令人心曠神怡阿~~ 美景是會令人忘記煩憂的......不過還真是冷~~~

註. 部分圖片是Sphive那裡借來的.

一直聽聞加州有個丹麥城, 但從來沒去過. 既然這次的國慶日長週末決定往南加那陽光, 沙灘與熱浪前進, 那麼鄰近101號公路的丹麥城就成了計畫中的行程. 根本搞不清狀況的我, 很後來才發現丹麥城不叫Denmark or Danish village, 它叫Solvang, 位於聖塔芭芭拉郡內. 據網路上找到的資料, 這是丹麥文, 意思是充滿陽光的田野, 還蠻詩情畫意的. 丹麥城在1911年由一位教育家帶領丹麥移民興建, 跟其他各地的移民一樣, 這些人在遠離家園的美利堅, 完全不同的氣候找回屬於自己的家鄉味. 不過與其他地方不同, 在完整的規劃下, 這個城市保留了他的童話般的風情, 也讓它賺進不少觀光費.

其實對壓根沒去過歐洲的我來說, 丹麥, 芬蘭, 瑞典, 挪威跟冰島等地建築物我根本分不出來, 其實在鄰近地區的這些國家, 風土民情大概也差不了多少. 比如說荷蘭最著名的風車, 照丹麥城裡面的數量看來, 丹麥應該也很多ㄟ...大斜角的屋頂, 也是北歐國家的建築特色之一. 不知道是不是因為氣候濕冷, 還是丹麥是童話之父安徒生的故鄉的關係, 這裡的建築色彩相當鮮豔, 紅白黃綠在加州的陽光下織成一片美麗的風景.

丹麥城除了建築充滿異國風情外, 各方面也把丹麥的特色發揮到極致. 一下車我們的午餐在Little Mermaid吃的(美人魚是丹麥阿姆斯特丹港口的知名雕塑, 而小美人魚則是安徒生傳頌多年的童話故事), 餐廳對面叫哈姆雷特廣場(哈姆雷特是莎翁名劇, 故事主角是丹麥王子), 雖然還是夏天, 聖誕節專賣店一年四季販售聖誕節商品(有一說聖誕老人住在丹麥的格陵蘭, 雖然關於聖誕老人的祖籍哪裡極有爭議, 但丹麥人肯定覺得聖誕老公公也是丹麥人...) 當然以丹麥為名的Danish(一種酥皮麵包)是每家糕餅店的特色, 幾乎每家店的服務生都穿著傳統服裝(很像荷蘭人的服飾), 而木鞋當然也就在各個藝品店輕易可以發現蹤跡.

我們中午點的是丹麥烤雞跟丹麥牛排(真是觀光客, 只要冠上丹麥就照單全收...), 烤雞相當乾, 可能把油都烤掉了的那種; 牛排則是在上面放上整片的烤洋蔥, 味道有點酸酸的, 總之並不是我們喜好的那種口味...

既然到了丹麥城, 就該試試丹麥的甜點. 說實在的大部分丹麥麵包跟甜點對我來說, 看起來好像也沒什麼特別, 蛋糕就是個蛋糕的樣子, 麵包則以各種口味的Danish 居多.

這是旅客中心的人推薦的糕餅店, 他推薦了兩家, 我們吃的是另外一家. 因為不喜歡吃Danish, 我點的是泡芙. 它的特色是外皮是類似Danish的多層次酥皮, 不過卡士達醬差別就不大. 一大個價錢也不便宜, 要花上約$5美金, 因為份量蠻大, 一次吃完會嫌膩.配上咖啡吃是還不錯啦...可惜糕餅店雖有座位, 但只供應美式咖啡.

除了糕餅店外, 這家丹麥巧克力也是旅客中心的人強力推薦的, 據說是丹麥傳統口味. 我買了內含堅果的跟黑巧克力, 吃起來較其他巧克力感覺上有點粉粉的, 不過, 吃不太出來有什麼特別的ㄟ...

紅通通的聖誕老人專賣店, 想不注意到都難.

風車之外, 屋頂上的各色風向儀以及鐘樓, 也是隨處可見.