Yiling 的 文學．廚房

大概是三月份的時候吧，中央廣播電台"台灣紅不讓"節目的主持人楊秀凰小姐，說要找我聊聊"嚐書"，因為到電台比較不方便，所以就在家裡用 call-out 方式錄音。這應該是上廣播節目"打書"的最後一次訪問，主持人事先有讀過我的書，還真的試著照書中的食譜做幾道食物，讓我印象深刻，而訪問中我可以暢所欲言 (我有過一次15分鐘的訪問裏講不到五分鐘的話，主持人滔滔不絕，而且牛頭不對馬嘴，我甚至懷疑他是不是找錯人上節目了，或是更慘的是，看錯書了)，也非常盡興。

後來一直不知道這一段訪問會何時播出，過了許久，竟然意外在網路上找到存檔，全長將近一小時(還真是有點長)，據說只會留存45天，現在就與大家分享吧！

人物、創作寫真：嚐書( 2008/6/25（01：00 - 02：00、09：00 - 10：00）中央廣播電台)

陰雨霏霏的禮拜天上午，我抵達中正紀念堂(改名了嗎？)旁邊的漢聲廣播電台，預錄一段訪問。


參加過這麼些Call Out 或是現場節目，這次格外值得記錄。節目主持人是秀靜學姊，這雖是第一次見面，說起我們的相識卻要回溯到幾年前還在明日新聞台的時代，我經營著"文學廚房"，秀靜學姊則有一個"秀靜的文字廚房"，我們轉來轉去四處留言，認識不少新聞台台長，也喜歡閱讀別人家的後台 (留言版)，看看來留言的是哪些人有哪些新聞台，藉著網狀脈絡的延伸，我們就這樣相遇了。後來發現秀靜也是文化畢業的，所以稱一聲學姊，感覺距離更近了些，那時知道秀靜學姊在廣播電台主持節目，卻不知道是哪一台。輾轉搬家，從美國搬回台灣，"文學廚房"也歷經幾番波折，終於把彼此遺落在虛擬世界裡，也同時遺落了很多其他只知暱稱不見其人的網友們。


2006年參加夏日部落格傳說幸運的得獎了，秀靜學姊剛巧發現了我的部落格，特來祝賀，我們才又聯絡上，也勉勵我持續的寫作。所以這一次"嚐書"的出版，我很開心的與她分享，秀靜學姊說那來節目裡談一談書吧！


為了書上通告，這一次是最心甘情願的，感覺上是去跟老朋友聊天，比較不是打書。不過可能因為是相見歡吧，在錄音室裡很輕鬆，我也很隨意，沒什麼準備，放任自己幾哩呱拉還出現結巴的情形，真是糗。錄完之後，我們在錄音室裡聊了一會兒，說說離開新聞台之後的經歷，還有學姊的廣播工作。


出了漢聲廣播電台的大樓，天氣更冷了，風雨輕刮著臉頰，心裡暖暖的。我沿著信義路走，看見老古書店，忍不住進去晃了晃，忍不住又買了一本書。剛剛學姊還問我多久買一次書啊...


這大概是我講的比較不好的一次錄音，但是卻是最開心的一次經驗。
謝謝秀靜學姊！

@ 2008/1/15 Tuesday 11:00pm, 漢聲廣播電台，"音樂沙拉吧"。
收聽頻道：FM106.5
線上即時收聽：http://www.voh.com.tw/?page=003


@延伸閱讀：
秀靜的習字簿 http://www.wretch.cc/blog/shojung

希望以下時間都正確...GOOD LUCK!


@ 2008/1/10 Thursday 6:10-7pm, 教育廣播電台，"教育新航線"節目中將會播出七分鐘 "Yiling 的求學故事"，大概會在節目中段出現吧。

收聽頻道：
台北 . 桃園 .高屏 FM101.7   竹苗 FM103.9  基隆 FM100.1
宜蘭 . 彰化 . 台中 . 雲林 FM103.5
南投 FM98.1 嘉南 FM107.7 花蓮 FM103.7 台東 FM102.9
玉里 FM100.3  恆春 FM99.3 金門 FM88.9 馬袓 FM91.5 澎湖 FM99.1

線上收聽：http://liverec.ner.gov.tw/auto/index.asp
如果錯過了，也可以到以上網址選「教育新航線」節目，1/10日～～就可以囉！

@ 2008/1/11 Friday 8-9am, 環宇廣播電台FM96.7，早安今天 "閱讀新世界"單元，主持人趙偉成。

收聽範圍為桃竹苗地區，線上亦可即時收聽：
http://www.turc967.com.tw/live.php


@ 2008/1/11 Friday 5:30-6pm首播，1/13 Sunday 11am 重播，民視交通台 (數位電視)，"非看BOOK"主持人段慧琳。
這是我的電視處女秀喔，不過家裡要有裝數位電視接收器的才看得到。或是在這個時段你剛好坐上一台裝有飛來訊的計程車，哈哈!

前次接受中廣美的世界訪問，沒有事先跟親朋好友通知，導致大家都沒有聽到我的廣播處女秀，真是不好意思啦。

不過後來有幾個call out 的訪問，是事先預錄的，在這裡與大家分享啦！我把目前知道播出的節目時間列在下面，有空歡迎收聽，我不是美聲系，聽了要是睡不著或是馬上呼呼大睡的話我不負責喔！

@ 2008/1/3 Thursday 6-7pm, 教育廣播電台，"教育新航線"節目中將會播出 "Yiling 的求學故事"，可歌可泣，錯過可惜。

這是預錄的訪問，我其實講了一個多小時，欲罷不能，後來剪成七分鐘，剪成怎樣只有聽了才知道喔。


收聽頻道：
台北 . 桃園 .高屏 FM101.7   竹苗 FM103.9  基隆 FM100.1
宜蘭 . 彰化 . 台中 . 雲林 FM103.5
南投 FM98.1 嘉南 FM107.7 花蓮 FM103.7 台東 FM102.9
玉里 FM100.3  恆春 FM99.3 金門 FM88.9 馬袓 FM91.5 澎湖 FM99.1


線上收聽：http://liverec.ner.gov.tw/auto/index.asp
選「教育新航線」節目，1/3日～～就可以囉！


@ 2008/1/11 Friday 8-9am, 環宇廣播電台96.7FM，早安今天 "閱讀新世界"單元，主持人趙偉成。這個訪問有二十幾分鐘，多半談書裡的各篇文章和食物，主持人聲音很好聽喔。


收聽範圍為桃竹苗地區，線上亦可收聽：
http://www.turc967.com.tw/live.php


其實我不是那麼習慣曝光的啦，但是經過一番反省之後，覺得我應該要為我的書全力以赴。謝謝大家支持~

《嚐書：視界與舌尖之外》新書發表會

前言：

沒辦法參加《嚐書》新書發表會的朋友，是不是很想知道當天發生什麼有趣的事情呢？千呼萬喚的精彩實況記錄完成囉，快來看看唷！

離開中廣大樓，我漫步到何嘉仁書店，一進門，便見到新書推薦的櫃檯上放著我的書，心裡一陣歡喜。

這感覺，好像一個上班族媽媽，忙裡偷閒到幼稚園的圍牆邊，悄悄的張望孩子的上課情形，或是與其他小朋友遊樂玩耍的模樣，不驚擾任何人，然後心滿意足的回去上班。


今天早上請了假，看了醫生，去郵局寄了信，時間控制的剛剛好，到中廣大樓去，接受一段廣播節目的訪問。


除了台北愛樂是我每天早上的起床號，我已經很久沒有聽廣播節目了。這個節目主持人我也不認識。一進錄音間，坐下來面對一個巨大的麥克風，桌上散亂著報紙，主持人跟我打個招呼後就逕自看報去了。我愣愣的坐在那裡，東張西望一下就把錄音室看完了，主持人這才慢條斯理地從報紙堆下抽起我的書，隨口問了一下我從事的工作。


忽然，他拔高音調，抑揚頓挫的說起話來。
原來，廣告結束，開始錄音了。
是 LIVE 播出。


想起昨天讀米果的部落格，說到也是為了最近出的書，到處上通告做宣傳的情形，這使我心有戚戚焉。說起來，這一個還是我的處女秀...

進第二個廣告的時候，主持人看著我說："這本書不好上節目吧？"  我其實沒啥概念。他說這本書有一點深，節目時段難安排，大概比較適合深夜節目，或是新聞性節目。


"ㄏㄚˊ 新聞節目~?"
我的理解是，新聞=殺人放火、氣象颱風、政黨政治。


"談論書的節目啦！"
"喔~" 果然菜鳥，而且不食人間煙火。


主持人實在厲害，平淡的口吻和情緒馬上恢復興致高昂。廣告又結束了。


錄完節目才十一點多，我早上請了四個小時，於是多出來的時間倒真的像是翹班了。找了個地方喝咖啡，隨身帶了書翻著，漸漸人聲喧嚷，中午時間出外覓食的人四面八方的湧進來。有大言不慚誇耀自己業績的男人們圍坐一桌；莫名其妙站在店裡走道中間講手機的女士，因為那裡收訊較好；對面是一個奶奶剛剛從幼稚園接孫女放學。


我靜靜的抬眼看著這些人，估計著有多少人把閱讀這件事收錄在2008年的計畫中；有多少人剛剛聽完訪問我的廣播節目；有多少人等一下會去書店逛逛，剛好翻到我的書...


我在難得奢侈的時間裡胡思亂想著，唯一比較清楚且肯定的打算是，下班後去買一本米果的台灣寶貝。



ps. 那位主持人手上的書大概是公關書，他沒有要我簽名ㄟ...太可惜了，那將會是少數幾本沒有"心書"藏書章的我的書。

今天在辦公室，櫃檯打電話給我說有人送書來請我簽名。
我嚇了一跳，因為出書這件事我是蠻低調的，並沒有跟同事宣傳，所以趕快下樓去處理。原來是我的高中同學大媽買了幾本我的書要送給朋友當聖誕禮物，請我簽名。


原本以為送書來的是快遞，我就問她要等我簽完再送回去給我同學還是我簽好了再另外叫快遞送過去。她說她是書店的員工，所以如果我方便一次簽完的話，她可以等我。


於是我們就上樓來到我的辦公室，把門關起來簽名加蓋章。


一面簽一面跟這位女生閒聊，才發現這個書店我也曾經去過，一部分在一樓店面，一部分在地下室，我買過幾本特價的書。我有問她是否知道書店如何選擇要進什麼書，因為這是一家小書店，會進一個沒有名氣的作者的書不是會有風險，怕賣不掉嗎？她說有時是出版社會送目錄來，書店的人再決定要進哪些書。我問她有參與選書的過程嗎？
"不過我沒有這麼厲害，我還不會選書啦。" 她搖搖手笑著說。


總算簽完六本，也蓋好藏書章，送這位書店的女生出門。
我回到辦公室跟大媽email報告，然後大媽回信，我覺得很感動，所以徵求大媽的同意，在這裡與各位分享如下： (小毛是我高中時的綽號啦)

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Dear 大媽，


剛剛書店的人來了
我已經簽好六本書
就給她帶回去了
還是小書店有人情味
願意幫客戶跑腿辦事
真是感人
 
我有署名
寫一兩行字
加上藏書章
看起來當聖誕禮物應該不錯了
哈哈
 
謝謝你的支持
說不定第一版可以賣完
就可以再版
(因為書中還有幾個錯誤要訂正，只有再版時才可以改)
好吧  先祝你工作順利啦


小毛

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親愛的小毛，


首先
要謝謝你的用心
我想我今天就會跑一趟去把你的書帶回家好好品味
好紓解我因為與前房東紛爭的事情所累積的鬱悶心情
 
那家小小的書店是我這一兩年藏書的來源
網路書店興起之時
我也是常客
但會轉向這家小書店購書
是因為一次偶然
在那裡買了很多對折以上的庫存圖書
那一次我失血不少
不過從此變成主顧客
 
那天我訂完書詢問寄書細節時
店員詢問寄送地址
發現距離上不是太遠
於是提議由他們來送書
這樣可以節省費用
當我說是要送到作者處請她簽名時
店員的臉上先是有點驚訝
然後告知馬上會幫我處理再收回店裡
讓我當下很感動
 
所以這世界上
即使變得越來越速食
越來越膚淺
但還是有人跟你一樣
在堅持一些單純的美好
我沒有那上天賦予的禮物
但願意當護持者
希望這一點點的努力
能讓小毛你的夢想向前推進一步


大媽
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這一間有人情味的書店：

致用書店
台北市民權西路40號
tel: (02) 2521-7323
 

昨天，我在家裡烤了四個Cheesecakes (原味、巧克力及橙酒口味)還有一個紅酒蛋糕，屋子裡全是蛋糕香，讓我一整天都沒胃口，最後竟然忘記替他們拍照了。


今天直到出門前，我還沒有想好到底輪我致詞的時候要說些什麼，反正兵來將擋、水來土淹吧！感謝 Josephine和果子離的侃侃而談，更要感謝的是我的爸爸，在台下聽我爸說我多麼的好，我都有點心虛了，他一點都不會不好意思，回家後還很理直氣壯的跟我說，本來就很棒啊...我終於知道我爸爸對我的愛與支持是多麼的沒有保留， Daddy 謝謝你！


現場來了許多國中、高中和大學同學，還有從新竹、台中甚至高雄上來台北助陣的親友團，許多熟悉的面孔的確讓我安心不少，但是臨場經驗的生澀還是讓我結結巴巴，不過我悄悄的想，好險大家都是熟人，應該不介意吧...


雖然在家練習了很多次，但是在朗讀寫給 J 的那一篇文章時還是掌不住情緒，多麼希望他也會在那裡，分享我的第一本書，和其他大學同學一樣吵吵鬧鬧的跟我討一個簽名，然後一起瘋瘋癲癲的照相。然而  J 是真的不在了，我很艱難的讀完這一篇文章，告訴自己要漸漸習慣他的已經離席。


不論是前來替我加油的朋友，或是臨時駐足的愛書人，希望大家都有嚐到我做的蛋糕，開心的度過溫暖的星期日下午，我只是喜歡分享，如此簡單的心意而已。



PS. 銀色快手果然名不虛傳，在我寫完這一篇文之前，早已經快手快腳的把照片都整理好了。
相片網址在此：http://www.flickr.com/photos/silverquick/sets/72157603411020040/

我應該先聊聊怡伶這位大學同學。與怡伶深聊的機會少之又少，但長久以來，她總給我一種「人是值得存活著的」那種感覺。當她拍著你的肩膀說，放心，沒問題的。那瞬間，你會相信原來血液可以如此溫熱鮮紅。然而像我這樣背離法律走向文學的同班客來說，我彷彿又不那麼了解過去與現在的怡伶。大學畢業至今十餘年，我幾乎沒有參與過同學會。在這個小型學友俱樂部裡，還有一直關注女權問題的大撲，每每在期末考幫助我渡過難關的麗雅，還有一位法律系歌唱組後來又轉業航空機師的阿達……這些成為記憶的面孔，多半都還在城市的某個角落，或許得意、或許困頓、或許憂慮、或許驕傲。

   
直到網路與書的人員告知，怡伶要出書了，我才又驚然想起，幾年前遇上怡伶，聽她聊到自己的文學閱讀與文學書寫，在那之後與我所不知的之前，原來，她一直都沒有放棄與停止創作。我匆匆連上怡伶的文學廚房個人部落格，這才發現她已經深耕出一片美麗的花圃。之後，我在她新加入的MSN上看見：「……今年已讀完43本書，現在閱讀：黑色之書，奧罕帕慕克。」這則個人訊息欄上的文字，讓我不由主羨慕起怡伶。

舊時代的女性，「三日入廚下，洗手作羹湯」，從為人媳婦到當了媽媽，一輩子都在掌廚，照顧一家老小的胃，那是天職，也是宿命。廚房，是女人的小小天地，採買煮食，忙裡忙出，卻鮮少為了自我。一道一道上菜，卻往往在幕後操勞，待家人湯足飯飽後撿剩菜，清盤子。

這一代女性，隨著生活型態改變，與女性意識抬頭，多了一分自由自主的飲食觀念，以及單身生活之趣。或獨自進食，或三五好友聚餐，沒有觥籌交錯的應酬張羅，沒有杯盤狼籍還得善後的狼狽。只要喜歡，大可煮自己愛吃的，也可招朋呼友，分享美食，不必為別人的胃負責。

所以，同為飲食書寫，《飲膳札記》裡的林文月，為親朋師長準備餐飲，在蒸煮炒炸中，料理出愛與人情的精細感。而在劉怡伶（Yiling）筆下，飲食這件事，私我、靜態、孤獨了許多。看她在少油不膩的廚房裡，以簡單隨性的飲食之道，氣定神閑地享用食物，並且隨手拿起一本書閱讀，那分悠然自得，是多麼美好的感覺。