Yiling 的 文學．廚房

翻閱美食雜誌時，看到一張cheesecake (起士蛋糕) 的照片，就令人垂涎欲滴，是紐約某家餐廳的招牌點心，附上簡單的食譜，它的材料和做法看起來並不複雜，所以就試試看，也是我這輩子烘培的第一個蛋糕。做好後沒什麼信心，有點不懷好意的分送給朋友嚐嚐，沒想到對門鄰居Trent大呼好吃；來自費城從小吃起士蛋糕長大的Craig 還忍不住要求多帶一塊。從此，起士蛋糕成為我的招牌之一。

所以說啦，這個起士蛋糕的大獲好評啟發了我作蛋糕的興趣，改變了我和甜點的關係，以前總是嫌和麵粉調味道好像挺麻煩的，現在倒是非常享受揉揉拌拌的親密過程以及朋友品嚐後的滿足表情。

對於現代詩的啟蒙倒是有點難以啟齒，畢竟是非循「正常管道」。小時候常到書店或文具店裡買設計精美的書卡，除了漂亮的圖案，上面總會題著幾行文辭雋永的句子，每充滿詩意的句子似乎都迎合當時的少女情懷，例如﹕

「我曾踏月而來, 只因你在山中。」
「不要因為也許會改變,
就不肯說那句美麗的誓言。
不要因為也許會分離,
就不敢求一次傾心的相遇。」

這些字句在懵懂的幼小心靈敲起門來，輕輕的把唐詩三百首趕到一旁，也佔據一塊小小的領地。長大一點開始認真讀詩了，才知道這些句子原來都摘自某詩的片段，而席慕蓉的詩大概是最常被印製在書卡上面的了。(現在想想，這些書卡都要算盜版耶，絕對侵害作者的改作及重製權喔！)

她的詩都不太長，少用晦澀的文字，語彙直接明確，意涵深遠，不是那種讓我想了老半天最後只好承認看不懂的抽象現代詩。所以讀她的詩沒有太多負擔。像起士蛋糕，輕輕鬆鬆調好乳酪和糖，蛋和奶油，倒入做好的派皮裡，入烤箱，控制時間和溫度，最後在烤好的淺黃色蛋糕上塗一層純白的酸奶油醬，這兩種顏色的搭配剛剛好表現起士蛋糕的優雅氣質。待完全冷卻後，冰在冰箱裡至少一天，食用時先在室溫下擱十分鐘回軟。

許多人問﹕愛情是什麼？門外的人說不懂，在裡間的人身歷其境卻說不出所以然，而席慕蓉的這首「愛的筵席」倒是簡單適切的形容愛情的滋味。

「是令人日漸消瘦的心事
是舉著前莫名的傷悲
是記憶裡一場不散的筵席
是不能飲 不可飲
也要拼卻的
一醉 」

前二句說的是單戀，那樣水水火火的情緒，卻又悵然若失；第三句是寫給正在談戀愛的人，不管是如何怎樣的經歷，總是刻骨銘心；最後則是輕輕的告訴還在門外的你﹕愛情，終是生命中一場值得的筵席。

一杯剛剛煮好的咖啡，一塊入口即化、滿齒奶油香的乳酪蛋糕，此時若配上長篇大論的敘事詩，豈不太煞風景？將席幕蓉的詩一個字一個字的含在口中，和咖啡、蛋糕一同嚥下，由味覺來體會詩中的愛情與憂愁，也是另一種浪漫吧！