Yiling 的 文學．廚房

前陣子因為工作出差到芝加哥，參加一個國際型的會議，行程的最後一天晚上，主辦單位包下整座科技工業博物館（Science & Industry Museum），在裡面設席招待。每一個樓層均有長型餐桌，擺放不同的食物，每個轉角處設有吧檯，供應各式調酒和果汁。博物館裡各個展覽室也都開放參觀，不時可見現場即興的歌舞表演，耍寶的小丑，玩蛇的女郎和爵士樂隊演奏。地下一樓的開放空間則是五光十色，音響播放快節奏的旋律，已經有人下舞池扭腰擺臀的不亦樂乎。

整座博物館設計成大型的世界博覽會，與會的每個人都很開心，儘管這個博物館我之前已來過多次，但如此的雍容奢華型態還真是大開眼界。這個會議的行程從頭開始便是不停的和人交談，往來參加不同的酒會和筵席場合，交換名片認識來自各國的新朋友。到了這最後一天，我已經非常疲倦了，只想閉上嘴，享受寧靜的片刻，或是東晃西逛隨意停下來觀賞表演。

看完星空電影院、太空梭展覽館，我拿了一杯香檳，倚靠著二樓的欄杆，看著樓下中庭歡樂穿梭的人們。而這一幕畫面彷彿似曾相識：我化身為《大亨小傳》裡的尼克，躋身在鄰居蓋茨比的豪宅盛宴中，想要置身事外的觀察，卻又身陷其中。

｢這情景讓我想到了不起的蓋茨比（The Great Gatsby）呀！｣身後傳來一個男人的聲音，我嚇了一跳，原來不只我一個人有這種感覺。

眼前是一個梳著西裝頭，穿著便裝的小眼睛男人，似乎有點醉了，望向人群的眼神輕泛著迷濛的情調。乍看，覺得他有種海明威的味道，除了嘴上沒有鬍子。相談之後，才知道不中亦不遠矣，他來自與海明威頗有地緣關係的陽光佛羅里達，而海明威和《大亨小傳》的作者費茲傑羅交情匪淺，他曾經這麼評價《大亨小傳》：｢如果費茲傑羅可以寫出這樣好的作品，那麼或許他能寫的更好。｣

《大亨小傳》描寫一位藍領階級的浪漫主義者蓋茨比，為了再見已經嫁做他人婦的初戀情人一面，機緣加上不擇手段而發跡致富，終於一償宿願，想要進一步再續前緣，不想情人卻早已習慣在奢華無度的物質生活裡，不願意放棄養尊處優的環境，最後出賣了蓋茨比，讓他無辜地葬送掉性命。這部書剛問世時並不暢銷，後來卻成為「美國夢」的追求與幻滅的代表作品。雖是講一則愛情傳奇的故事，其中描述的美國二○年代的浮華社交生活，不僅是一部對當時上流社會的詳實紀錄，亦堪稱是對於那個年代追求美國夢的輓歌。

蓋茨比為了要彰顯他的財富和社會地位，在自己的豪宅裡夜夜笙歌，邀請來自各方的所謂上流社會人士，大家未必認識豪宅的主人，卻以被受邀請為榮；而蓋茨比也不認識這些人，他只是期望被上流社會認同，以便再見初戀情人時能夠洋洋得意，當年的窮小子也鹹魚翻身了。

然而，不論美國夢的破碎與否，藉著眾人對上流社會的想像，這種社交型態一直沒有消失過，隨著跨國商業行為以及媒體炒作報導，在台灣也流行所謂的名媛時尚派對，成為衣香鬢影、傳說誹聞和打通關節的集散地。

這一杯杯的香檳無限制供應，透過晶透的酒杯，人人鑲金戴銀，衣著華麗，看不到人間疾苦，即使有，也請暫時忘記；至於出身高低，都可以包裝，看起來八面玲瓏最好；言語得體與否倒無所謂，主要是能夠吸引眾人注意。於是，大家都希望能夠參加這樣的場合，大家都期待有一個不一樣的人生在那裡等待著他，只要拿起一杯香檳，就像是前往浮華世界的通行證，然後所有的希求都會實現。只是，大家都刻意忘記，當輕微的氣泡很快的消失了，就不過是一杯金黃色的液體而已。

想到這裡，似乎有點不切實際地傷感起來了。

｢換一個角度來想，這種交際場合也許可以成就一些緣分，誰會想到我在這裡遇到一個來自台灣的女生，跟我談起了美國中學生必讀的『偉大的蓋茨比』？｣

費茲傑羅自己不是也說，正是這種幻滅，才使得這個世界這麼鮮豔，能夠沾上一點兒魔幻般的燦爛光采，也是值得。

我們碰碰了酒杯，飲盡剩下的香檳。

｢妳明年還會參加這個會議嗎？｣明年將會移師德國柏林舉辦。

我不置可否的笑了笑，靜靜地結束一個奢華的邂逅。

《偉大的蓋茨比》The Great Gatsby 費茲傑羅（Francis Scott Fitzgerald）／著 （一方）。亦有譯名為《大亨小傳》。

香檳雞尾酒

材料： 
A 香檳60ml 
B 藥草系苦酒（Aromatic Bitters）數滴 
C 方糖一顆 

做法：
1. 在冰鎮的香檳酒杯中加入方糖、撒入少量藥草系苦酒（Aromatic Bitters），再倒入冰過的香檳。

香檳混合酒

材料﹕ 
A 砂糖40g 
B 橙酒30ml 
C 櫻桃香甜酒30ml (亦可以果汁代替，例如蔓越莓汁) 
D 蘇打水或薑汁汽水或七喜汽水 400ml 
E 香檳2瓶 

做法﹕
1. 在雞尾酒缸裡調製A~D。2. 飲用前再將冰過的香檳加入。