Yiling 的 文學．廚房

九月份要到馬爾他(Malta)出差，參加一個國際會議。會議時間是禮拜二到禮拜五，飛機禮拜一就到了，所以我想乾脆再早一點禮拜天抵達，還可以四處走走看看，結果跟老闆溝通不良，他以為我要藉機去遊樂，劈哩啪啦說了一頓，真是奇怪，那天是禮拜天耶，而且我都說我要自己出旅館費啦，欸欸欸又不是我想要去出差...  !#$%*@^&

所以我火大了乾脆就訂剛剛好行程的機票，免得他囉唆。哈！結果旅行社說如果是禮拜一到馬爾他，禮拜五返台，在歐洲待的時間太短，機票很貴，加上馬爾他的簽證要六千六，總共就要十萬多。但是如果辦申根簽證就便宜一些，不過必須在歐洲大陸某一國入境後再轉往馬爾他，機票會便宜幾乎一半。最後我還是不得不早一天出發，禮拜六一大早抵達阿姆斯特丹，停留一晚，第二天晚上的班機飛馬爾他。還給老闆省了不少錢。

於是平白多了一天半的時間待在阿姆斯特丹。

以前去過荷蘭兩次，都是有爸爸的朋友接待，所以印象不大深，朋友帶我們去鄰近的盧森堡和布魯日遊覽，看了風車和荷蘭民俗村，阿姆斯特丹市區好像沒有好好的逛過。剛剛下班就去書局逛逛，看看有沒有簡易的觀光路線介紹。

嘿嘿…這算不算是生活中可喜的意外呀？那我可要好好的計畫，享受多出來的 Amsterdam Day…

禮拜一的CI班機，歷時十四個小時，在荷蘭阿姆斯特丹降落。孟姨來接我，後來Bruce 叔叔和他的太太Sharon 阿姨帶我去吃飯。真是不能置信，我竟然已經身在荷蘭，在歐洲，離台灣好遠好遠…

吃完午飯，Sharon阿姨和我到面對鹿特丹港口的歐羅曼塔(Euromost)參觀，它有185公尺高，可以看盡這個世界第一大港，也可以看見市中心。接著我們就搭電車到火車站，再坐火車到市區，是趨勢以林班街(Lijinbaan)為主，均是現代的建築物。

何蘭此時完全天黑要到晚上11點左右，吃晚飯和吃中飯時的天色差不多。

孟姨的家很溫馨，後院種的全是玫瑰，家裡擺的也都是Roses，窗邊掛著吊著的則是在製作乾燥的玫瑰。
｢因我名字裡有個玫字，所以特愛玫瑰，將玫瑰做成乾燥花，冬天也有玫瑰可以欣賞了。｣
下一次再來鹿特丹的時候，說不定孟姨的家已爬滿玫瑰藤蔓，成為名符其實的Rose House了。

孟姨和Bruce 叔叔說了一些話讓我感受很深，人到了國外，真的可以靜下來，好好的整理自己，沉澱一下心情。台灣的生活太忙碌太緊張了，每天工作完回家就已經累的要命，看看電視錄影帶，打打殺殺一陣上床睡覺，第二天又開始循環，沒有空間時間讓自己思考。

｢在國外，你沒有很多朋友，街道上的行人也不多，不需要處理太多的人際關係，生活也沒有過份的壓力，自然會認真的、仔細的想很多事。像我，每天整理花圃的時候，就會想很多以前認為沒什麼值得去想的事情。｣ 孟姨說。
｢其實人很需要找一個時間與空間去思考，思考自己的過去與未來…｣

吃完晚餐，孟姨帶我去看風車。沿著高速公路開，到了小孩堤防(Kinderdijk)。傳說中在15th的時候有一場大洪水，一個睡在搖籃裡的小孩漂流到此處，所以稱為Kinderdijk。
18th以來，工業興起，風車逐漸沒落，在Kinderdijk留存了18座古老的風車，佇立在一大片綠色的原野上，傍著一彎彎的溪流，一派安祥恬靜的氣氛。

我們沿著泥土小道散步，有許多騎著單車自身旁經過，每個人臉上洋溢著開朗滿足的笑容，似乎在他們的世界裡，單車與微笑就是生活的全部。
荷蘭真是一個愛騎單車的民族，街道上甚至畫好一條Bike Lane專門讓單車暢行無阻，如果可能的話，已單車旅行歐洲應該是個 nice idea…

剛好看見一對新人在拍結婚照，他們穿的很樸素，新郎一身傳統的西裝，打個領結；新娘的禮服是緞子的，遠沒有台灣的結婚禮服那樣華麗，簡單的樣式，卻襯著這一對新人更加動人。
新郎隨手在河堤邊採了一朵花，兩人就這樣依偎著拍照，那攝影師也不怎麼專業，大概是隔壁鄰居吧，拿的還是傻瓜相機。

我跑上前去，請他們與我合照，新娘笑著答應，於是我左右摟著這一對新人，開心而且滿懷的喜悅。這種結合多好啊，沒有成串的首飾珠寶，或是華麗的衣服，兩個人推著單車來鄉間拍結婚照，不必妝點就更生動，更純真！
我握著他們的手說Happy Marriage Life，他們笑著點頭也說了一大堆荷蘭話，我想他們大概了解我的意思了吧！

回到Rotterdam都快十點了，太陽仍然掛在西邊的地平線上，此時將落未落，一輪圓圓的夕陽，直覺是…好大！淡水的日落是一種輝煌的感覺，太陽四周渲染個沒完沒了，一大片橘紅，怕世人不知他將要休息似的，所以在台灣看夕陽是一種壯闊的感覺。這裡就不一樣，也許是因為照射角度的關係，夕陽顯得特別大，可以很閃耀卻不刺眼，渲染的程度只是一小塊，玫瑰色的一小方天空，奇特級了。從沒見過這般的日落，讓人覺得寧靜、安祥。
比較起來，淡水的日落真是胡天胡地的奔放了。

豐富的一天。
晚安。

1994年7月12日 于Rotterdam, Holland