2006-03 月份文章　顯示方式：簡文 | 列表

March 28,2006

肉包、紅豆包、饅頭、葱油餅

這次又是大廚的時間。大廚這次做什麼呢? 做肉包、紅豆包、饅頭。

作法：發麵、揉麵、桿麵、塑型、蒸，總耗時6小時。

更詳細….不清楚，我睡著了。如果有人要問，email給我，我幫忙問。起來後，第一次吃到這麼Q的皮，咬在嘴裡皮很Q肉又多汁，咬下去汁就滴下來了，熱烘烘的，超讚。

葱油餅: 這是用同一塊麵團發的比較久加上葱、麻油來做的。


大廚和他的成品

自己整理照片就覺得很餓

 

 
左邊那盤，被我吃剩一個了


Posted by ychi999 at 7:21 │回應(0) │引用(0) │飲食手札

March 18,2006

De Young Museum

10/25/2005  De Young Museum在Golden Gate Park裡重新開幕，一度人山人海，有些人是為了它的展出而來，有一大部分我認識的人則是為了它的Designer而來，Designer是 Swiss architecture firm Herzog&de Meuron and Fong& Chan Architects in San Francisco.


圖：De Young 的外觀，是否有融入週遭的環境呢?

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Posted by ychi999 at 6:42 │回應(0) │引用(0) │San Francisco
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