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September 2,2008

澳洲白酒

上週六鄰居Mrs&Mr.Dun邀我一起品嘗澳洲白酒Riesling並閒話家常。

除法國,,義大利,,德國,,美國與紐西蘭白酒之外,,澳洲白酒是我第一次接觸,,Mr.Dun見我有興趣聽熱心的對我解說了澳洲Riesling的由來。

Riesling可以說是澳洲白酒的最佳代表。"雷絲令"沒有像多數法國和德國Riesling留有甜潤口感來緩和強烈的酸味。澳洲Riesling強調新鮮果香與不含甜份的白酒也因此成為澳洲Riesling的特色。

這瓶年輕的澳洲Riesling有著迷人的柑橘,,青蘋果,,檸檬與萊姆香氣,,酒液成金黃色,,沒有甜味卻也不澀,,微苦卻又很乾順......滿特別的口感。因為喜歡後來我也在商場購買了一瓶,,剛好商場正在對澳洲酒在做特價所以只花紐幣10元(約X26台幣 X800韓幣)就買到了。

傍晚幫女兒做點心的時候在旁輕輕的小酌起來,,乾飲是很傷胃的找出對味的紐西蘭白起司及兩種葡萄搭配,,酒的乾順配上白起司的乳香和葡萄的酸甜~ 這滋味令人陶醉。

曾看報導說一天如不超過兩杯對身體健康有益,,其實酒喝多傷身又無益,,但是片刻的享受慰勞下自己也不為過吧!?

Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 14:19 │ 回應(28) │ 引用(0)

August 21,2008

Spicy Pasta


Lunch "Spicy Pasta"

今天幫女兒做了辣味Pasta當午餐,,我們家都很喜歡的口味!
各式各樣西式Pasta很多人常做,,但加韓式辣椒醬應該只有韓國人才會,,
所以我常把Tomato Sauce裡加上韓式辣椒醬,,增添一些酸辣感!!即使冷了也很好吃.
(Sauce: tomato sauce+Korean hot pepper paste+honey)


Morning Tea"Banana Cake"
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Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 17:13 │ 回應(22) │ 引用(0)

August 15,2008

Sand~wiches~


Egg Sandwich+Pear
Chop hard-boiled egg very fine and blend with mush potato, mayonnaise add a little salt


Apricot(杏桃) Cream Cheese Sandwich
Add chopped apricot mixture cream cheese and 1teaspoon honey


Apricot Cream Cheese Sandwich+Veg Sausage


Chocolate Muffin With Iceing Sugar

Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 5:02 │ 回應(10) │ 引用(0)

August 10,2008

南島彿光山




在紐西蘭想念台灣美食又吃素的朋友該何處去?
幸運的在南島也有彿光山滴水坊!

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Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 17:01 │ 回應(6) │ 引用(0)

August 6,2008

菇燥飯

  
 
  

大家自己看圖說故事吧,,我好累喔沒力氣多打字,,多擔待耶~
學校有Parents meeting
還去當Community helper
難得忙應該開心的,,只是身體久沒動反而累得昏昏欲睡,,
九點多了,,我要去睡大頭覺嚕。
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Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 17:36 │ 回應(15) │ 引用(0)

吐司塔+布郎泥


昨晚的義大利麵煮太多了,,變成了今天放學後瑛瑛的點心,,麵條隔夜會失掉口感,,剩得多通常拿來炒麵,,但是今天的量不夠炒一盤,,曾看過書上把吐司當派皮做西餐,,腦筋一轉就成了這個吐司塔! (名字又是我亂編瘩~ 哈這裡全是懶人食譜,,又多了一個懶得很認真!)
吐司塔酥脆,,配上香濃的醬和起司滿好吃的,,只要烤10分鐘,,簡單吧!


把邊去掉了,,因為將吐司邊切丁準備跟著烤一烤,,當沙拉材料用,,昨晚的義大利麵+蕃茄麵醬+起司(有披薩起司看起來更漂亮)

----------------喜----------------舌----------------怒----------------

Chocolate Brownie



材料:
2 sticks butter (改用植物油)
2 c. sugar (怕甜只用1 1/3杯)
1/2 c. cocoa powder
2 eggs, separated
1 tbsp. vanilla (沒放)
1 c. sifted flour
2 c. nuts (使用夏威夷火山果)
模型器依各人喜好,,我喜歡一塊塊的形狀!
注:凝固體先打勻,,粉類最後加入,,並且要慢慢加入免得粉打得到處亂飛..烤25分鐘,,可用筷子測試一下裡頭是否凝固了,,切記不能烤太乾!!!!!! 太乾就成了餅乾嚕~


加不加白糖粉依各人嗜好~ 外表酥裡頭鬆軟...我一次可以吃掉四塊!
但是..沒肥到,,到底要怎麼吃才能胖一點呀????好煩喔(油價上漲,,雞蛋也貴別丟啦~)

Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 15:13 │ 回應(17) │ 引用(0)

August 4,2008

PinPo Sandwich!

  
 
  
今天嘗試將鳳梨加入馬鈴薯沙拉中,,口感也滿不錯的,,酸甜帶點棉棉的感覺,,達到開味的效果。做法: 將馬鈴薯去皮煮熟搗泥 /小黃瓜拌鹽醃一下擠去水份 / 鳳梨切小丁稍擠去汁 / 調味美奶滋與鹽 / 以上材料拌均勻 / 抹上吐司 / 隨意加上一片瑞士起司 / PinPo Sandwich Ok 這個名字是我亂取的,,太長只好縮寫。
(有沒有發覺這裡全是懶人食譜,,喂,,我可是懶得很認真哦!)

Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 6:35 │ 回應(14) │ 引用(0)

July 31,2008

Italian Pasta Soup

今天的晚餐義大利蕃茄濃湯!

瑛瑛感冒未好, 被班老師請回家, 要她大休幾天等全好了再回來上學; 為了加速讓她恢復過來, 這幾天拼命做了不少好料, 今晚想起義大利蕃茄濃湯有很多的維他命對恢復感冒有益, 就是它啦! 做法簡單好吃又營養, 稀飯吃膩換點洋湯嘗嘗。


지영아빠 해견언니 여기 보세요.. ...繼續閱讀

Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 17:41 │ 回應(12) │ 引用(0)

July 30,2008

Lunch Menu

星期一(陰天): 起司蛋漢堡 (搭配蜂蜜黃芥末醬)

瑛瑛當天一起床便覺得喉嚨很不舒服, 而且有點發燒, 看來是得了重感冒, 決定留在家休息! 漢堡歸我, 再幫她熬了一鍋蔬菜稀飯..順手把床上的電毯重新弄熱, 將鵝毛棉被拿去院子拍了幾下, 套上香噴噴又乾淨的被單, 再把她帶回床上窩在那熱呼呼的電毯與鵝毛被中間, 拿了本她最愛的哈利波特放在床頭..以便她睡不著可以解悶, 看著小寶貝慢慢進入夢鄉, 趕緊燉蜂蜜梨子水, 書上說有益喉嚨不舒服的人, 二話不說馬上燉了一鍋放著..弄著弄著時間真快一天就這樣過去, 摸摸小寶貝的額頭沒有再發燒, 終於又可以重新抱起未看完的書, 繼續享受著獨處時光, 輕輕翻著書頁讓橘黃色的小光靜靜地陪著我, 最後沒幾分鐘還是宣敗不支倒床睡著了。


星期二(晴天+短暫小雨): 台式醬油炒飯
吃了一天的蔬菜稀飯, 星期二瑛瑛要求帶她的最愛"醬油炒飯"!! 又沒有炒均勻, 白顆粒真多啊~就當配色啦^_^反正我的志願又不是當大廚~


星期三(陰雨天+好冷):奶油乳酪綜合三明治
1. 奶油乳酪+松果(稍微炒香過)+鳳梨(切小碎丁) 以上一起伴勻
2. 將青蘋果片順序的擺上, 另一片吐司抹上花生醬
3. 將..將..無敵超好吃的三明治誕生!

瑛瑛感冒未好, 所以想多餵她幾口水果, 再補充一些熱量希望她能盡快恢復跟我鬥嘴的功力!

Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 5:35 │ 回應(9) │ 引用(0)

July 18,2008

DIY Biscuits

因為我愛吃甜點, 但是外面賣的都太甜了, 總不能要求店家少加糖, 只好硬著頭皮自己做, 其實我很懶的, 為了我們的健康..好吧, 今天再來DIY吧, 很簡單又不會失敗的一項西點, 各位週末在家有空也一起玩玩看吧!

Photo: Peanut Butter Biscuits

今天的這個花生醬餅乾, 吃起來是酥酥鬆鬆的口感



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Posted by yafenchang at 樂多Roodo!│ 15:02 │ 回應(9) │ 引用(0)
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