前言:
好吧,我招了。我一直沒把京都遊記寫出來的原因,不只是因為我懶,其實更多是因為我的行程中完全被吃跟買所佔據,根本沒有履行觀光客參拜名勝的義務,所以一直覺得羞於見人。一群朋友殷殷問起京都行的種種,我為之汗顏不已,只得嘿嘿乾笑以對,心中暗暗決定以後絕不在出門遊玩之前誇下回來後寫遊記這等荒唐海口,免得被空口說白話的內疚感折磨到死還是寫不出來。
這樣好了。我姑且把我去吃過住過的地方交代一下,至於在吃喝拉睡之間的空檔我去了哪裡又做了什麼,嗯…就別追究了吧。
住:京都Granvia Hotel
位於京都下京區,全京都市最現代化的新穎車站建築群中,十分精美而豪華的飯店。正對著京都繁華的烏丸通,地點一級棒,不但有火車、新幹線,門口還有公車總站,到哪裡都方便得不得了。尤其當你遊覽採購完畢,拖著一卡車行李要坐新幹線去大阪或名古屋搭飛機時,你一定會想到我說的話並大大佩服我的睿智。不過我還是要本著良心勸告你,如果你是愛買一族,去京都玩就千萬別住這裡,不然就會跟我一樣,根本走不出這個跟史前怪獸一樣龐大而且盛滿誘惑的迷宮。這裡有The Cube和伊勢丹,過馬路就到近鐵京都,京都塔裡面聽說也有一個百貨店,總之沒有驚人的毅力是走不出去的。光是The Cube裡的和菓子店就會令人樂到昏倒,一共有五十二家京都著名的和菓子老舖在此候教,恐怖吧。
因為玩得太累(買東西是很消耗體力的),我有一餐是在飯店解決的,雖然一開始我也覺得沒花心思去附近的大街小巷尋訪美食有點丟臉,不過吃過以後我就一點也不覺得丟臉,反而大讚自己眼光高明,盡顯歐巴桑喜歡自吹自擂的本色。
吃:鐵板燒—五山望
當天供應近江牛特別定食午餐,終於有機會吃到這著名美味,十分欣喜,幾乎立刻毫不羞愧地把近來養成不吃紅肉的習慣丟到爪哇國去。近江牛與神戶牛、松阪牛並稱,是日本人心目中牛肉的上品。在滋賀縣出產的近江牛,飼料是當地大麥和米,是完全草食的,有一說是因為當地的水質極佳,才能孕育出這等纖維細緻,顏色美麗,脂肪分布(霜降)均勻的極品。我點用的套餐,是以近江牛菲力為主菜搭配現磨山葵醬(沒錯,現磨是指給你一段山葵自個兒磨),鮮美軟滑的的肉和著辛辣中帶著活跳跳香氣的新鮮山葵泥,在口中形成的絕佳的味覺饗宴,彷彿生猛得在舌頭上跳起舞來,牛肉的溫潤仍在,但半熟肉類的味道被山葵巧妙轉化融合成一股奇妙的香甜,那種辛辣強烈卻一點不嗆鼻,反而衍生出一種甜美的滋味,讓我幾乎捨不得吞嚥下去呢。其他配菜亦極美味,乾煎蒜片香而不膩,下酒滋味佳。飯後奉上現煮咖啡,三層銀盤裝滿餅乾外加好吃的提拉米蘇一份,吃到幾乎走不動。年輕師傅俐落的身手料理得宜裝盤精緻,位在飯店15樓正對京都塔的景觀也非常美妙,我又再一次對自己明智的決定猛點頭以示讚許。
其他的下回分曉。
PS. 不好意思的是,我一直捧著數位相機對著每道菜猛拍的詭異行為引來大廚好奇的詢問,不過隨後他就愉快地跟我攀談起來,以上近江牛的知識就是他傳授的。