金魚花火

蒸蛋

材料：鰹魚粉、醬油、雞蛋

1.先倒一點熱水在大碗公裡，然後放入鰹魚粉&一大匙醬油拌到鰹魚粉全部融化
2.把蛋打進去，視碗公的大小雞蛋數不定，接下來把蛋打到非常非常非常的均勻，不然蒸蛋就不嫩了ˊˇˋ
3.再加一點水進去，大概到碗公的八分滿
4.放進電鍋蒸(大同電鍋是好物ˇˇ)

欸豆.....
一般的大碗公....兩個平放拳頭深、直徑大概18-20公分寬的那種，是七顆蛋，大概1.5個拳頭深、直徑15公分的大概3-4顆蛋......
其實煮菜一切憑經驗啦做多了就會抓量了(認真)
(非常不負責任發言)