福熊在
上一篇提及參與了由
屏東縣原住民部落工作永續發展協會所承辦的護溪成果發表會，在春日鄉古華村活動中心晃來晃去，還收到學生家長贊助的芋頭點心，這一回繼續分享未完的續集。
等候多時，經濟部水利署的官員終於從北部搭遊覽車抵達會場，熱情的排灣族村民為他們一一戴上貴賓專屬花環。不分男女，都頭戴一頂。大姑娘上花轎---頭一遭，大夥兒甚感新奇，紛紛拿出相機拍下難得的「倩影」。
既然貴客來臨，當然得拿出練習多天的技藝。來自春日鄉七佳村的資深勇士和美女，手牽手圍成半圓形。一邊吟唱古調，一邊踏出整齊的步伐。男士在前頭領唱，女士隨後應和，整個氛圍很「原住民」。特別的是，前幾曲子莊重沈穩，最後一首反而活潑了起來，節奏輕快，轉折急促。每到一定的段落，全體成員也跟著拍子蹲下往前躍進，那活力與他們的成熟外表形成極大的對比。雖然外表嚴肅，不過他們可是玩得很開心，每跳一下，奶奶們的臉上總是蹦出笑意。
傳統部份結束，接下來青春洋溢的現代熱舞上場。獅子鄉南世村的火辣女老師搭配兩位小猛男，帶來原住民健康操。別以為健康操就是幾個簡單的動作循環而已，他們可是改編得特有勁，不僅納入了傳統勇士舞動作，還融合拳擊有氧和高低衝擊。從頭到尾，疲態未顯，他們的速度和力道都沒有稍減，反倒是我這個觀者都替他們覺得累了。所以精彩表演結束，掌聲熱烈隨之響起。
與剛剛激烈的動作相較之下，古華國小版的健康操就顯得簡單許多。歌曲相同，某些舞步也類似，落差立見。不過還好隊形上稍作變化，以組織戰贏回一些分數。
下一組的南世教會小朋友們走的是可愛路線，配合聖歌歌唱帶，做出扭腰、擺臀、揮手等動作，活潑輕盈。其中有幾個小朋友擺動作總是特別賣力，看他們認真的模樣，旁人也感染了愉快的心情。
舞蹈表演結束已經十二點多了，大家的肚子咕嚕咕嚕叫。承辦單位的工作人員們依序端出各種排灣族風味的菜餚。有吉拿富（排灣粽）、醃肉、初魯克、烤山豬肉、芋頭、排骨樹豆湯和小米酒。福熊已經口水直流了，可是要等到大家禱告完畢，才能享用。
糯米在原住民日常飲食生活中，扮演了不可或缺的角色。糯米製品是魯凱、排灣族祭典中最主要的祭品。糯米包、糯米糕、糯米飯也是他們飯桌上的常客。
這盤「
初魯克」（culuk）則是傳統的甜點---用蒸熟糯米搗成麻薯狀，再以花生粉或芝麻粉為餡做成的米食。（也有人加鹹餡料）作法為將糯米蒸熟，以杵搗成糰狀。芝麻粉、花生粉加糖粉攪拌備用。糯米糰攤平成長型，包進餡料，捲成長條圓筒狀，再包以保鮮膜，冷卻後再切小塊，即可食用，味道真的很不錯。
上一盤的culuk，不分原漢都很能接受，但這氣味特殊的醃肉（valeng）就評價很不同。酸酸的味道，不明就理的人可能會以為已經發餿。
這料理源自以前的原住民經常在山中狩獵，經常捕獲一些體型龐大的野生動物，如野鹿、山豬、山羊等，既難搬運，也不容易一次吃完，因此發明了
醃製技術。作法是將切下的生獸肉上抹上鹽巴，然後一層芋頭乾粉末一層肉，裝進陶甕裡 ，讓肉自然發酵，經過十天半個月以後就成為醃肉。
現在valeng的材料是豬肉，族人都認為是珍饈，一次夾好幾塊，生怕吃不夠。雖然我在部落待了幾年的時間，但還是只敢吃一兩口 XD
吃飽喝足了，還有重點簡報在後頭。詳細的投影片顯示他們費心地製作，一筆筆數據和圖片表示過程記錄已經漸漸純熟。內容有初期的生澀，也有末尾的收穫；有驚險的取締衝突，也有溫馨的互助合作。簡報時，長官不時給予嘉許和期勉，也提出了很現實的提問。
「如果少掉了政府的補助挹注，這計畫還能持續下去嗎？」的確有錢好辦事，沒錢就各自討生活去了，哪管什麼共同願景！這是多數部落營造難以跨越的困境。雖然協會有意以觀光引進收入，逐步達到有規模的營收。不過以現階段人力資源和凝聚力，比較那些成功的例子，如:達娜伊谷或布農部落，顯然古華部落離自給自足、永續經營還有很遠的一段路要走。
