遲到女王 MandyS

家裡有了焗爐，總是貪好玩想焗點什麼的。曾經很成功的焗過扇貝、雞腿，也焗過很失敗的雜菌和西蘭花 (結果是把幾火放落鑊炒左佢!)，昨天我來挑戰蛋糕：

看起來很像樣吧? 事實上也是很成功的! 這種在超市裡買的 cake mix 最簡單不過了，細心閱讀一下 instruction，沒什麼技巧可言，給粉堆加上水、油和雞蛋，把焗爐的溫度調好，半小時左右就聞到燶味 (盒上的指引明明說要焗35-40min，可是30分鐘就已經聞到不對路…)! 急急把蛋糕從爐裡抽出來，這就成了!!

過程中最困難的應該是加水和油的份量吧… 你知道外國人煮食，份量都拿量杯準確的計算好。指引說加 1又1/3 杯的水，我不敢亂來，只好 google 一下1量杯等於幾毫升，然後再用礦泉水瓶去量，感覺很 Die Hard。於是準備水和油就花了點時間在換算上。還好出來的效果不錯，熱騰騰的朱古力蛋糕，外皮脆脆的，底下很鬆軟，yummy~

第一次做就這麼成功，請叫我焗 cake 天才! 待會得帶回香港給爸爸媽媽嚐嚐!