葡萄酒管家

歡迎蒞臨今晚的品酒會！

活動晚上七點鐘開始，六點山姆大叔就先把酒打開，讓酒呼吸！


今晚都為大家準備有250年歷史的RIEDEL葡萄酒專業酒杯。

山姆大叔先做開場。


Luc老師今晚除了引領大家認識每一款酒之外，還帶來了葡萄牙女歌手Dolce Pontet的歌曲，似乎就是歲月的歷練，讓這首歌有了靈魂，而2004年的佩加洛城堡紅酒，隨著時間而變化，除了明顯的李子香氣為主，相較於2001年的佩加洛有較濃但仍均衡的桶味，就如同Dolce Pontet的歌聲，清亮甜美的歌聲當中，可以感受到一股低沉的吟唱。


今晚喝的主角Ch. Puyguerand 2004以及Ch. Majosse & Ch. d'Aiguihe。

2004年的佩加洛堡紅酒(Ch. Puyguerand)，喝起來挺厚重的，屬於李子的果味，還帶有一點紅李子皮（猜是當年日照較不足)的味道，木桶味道比起2001年還要厚重。Ch. Majosse 是三款酒當中最柔順的，卻也是變化最大的，一小時後出現了類似野生動物身上的皮革味，Ch. d'Aiguihe屬於紅櫻桃、或是更小一點的水果味，後來卻有高山洋李(台灣早期柑仔店賣的沾粉的軟軟糖，略有香蕉油味，南隆河在這方面的氣味表現尤其明顯）的風味。


品酒會接近尾聲，大家也比較熟悉而放鬆，是個溫馨的夜晚！




於品酒會的尾聲山姆大叔提到原本想將佩加洛城堡與三十年前的民歌做搭配如：踏著夕陽歸去，鄉間小路，曠野寄情，龍的傳人，蝸牛與黃麗鳥．．．無奈己經沒貨可賣，無法邀從前吉他社的同學及學長學妹共襄盛舉，可Luc老師竟做出一副”好險”驚恐狀，不必聽到山姆大叔唱山歌．哈哈哈．青山長在，綠水長流，應該會有機會的．

未成年請勿飲酒