葡萄酒管家

2/23保羅佳布列酒廠餐酒晚宴，驚喜不斷！

米淇林三星的侍酒師遇見米淇林三星的主廚，兩位法國人都曾經在巴黎的銀塔餐廳工作過，但不曾見過面，沒想到我們的這場餐酒會，卻讓兩人在台北見了面。

未成年請勿飲酒

晚宴還沒開始前，侍酒師說明什麼樣的溫度最好。果然，當晚喝的酒，有人說很新鮮！就像在產地喝到的一樣。



山姆大叔做開場。領結很炫吧！

   

當晚喜來登安東廳米淇林三星主廚的推薦菜單，與我們喝的七款酒，少拍一瓶，沒關係，接下來將仔細介紹我們所品嚐的美食與美酒。

    

塔維勒粉紅酒(Tavel "L'Espiegle" Rose 2006)、開胃菜：煙燻鮭魚；帕馬火腿；番茄蛋片。

     

克羅茲-艾米達吉"白騾"白酒("Mule Blanche" Blanc 2005)、香醋干貝火腿沙拉。

         

慕林拉貢紅酒(Chateau La Lagune二軍酒/Moulin La Lagune 2001)、教皇新城紅酒(Chateauneuf du Pape"Les Cedres"2006)、油封牛尾填法國玫瑰洋芋。



葡萄風味冰品。

         

克羅茲-艾米達吉"德拉貝莊園"紅酒(Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert 2005")、艾米達吉"小教堂"紅酒(Hermitage "La Chapelle" 2004)、搭配主菜"烤法國嫩雞填鴨肝內饀"。

    

威尼斯彭姆-蜜斯嘉天然甜白酒(Muscat de Beaumes De Venise 2006)、甜點"法國栗子塔佐香草冰淇淋"。

             

 

機會難得，大家排隊請侍酒師簽名。

飲酒過量 有礙健康