葡萄酒管家

　　　　安和路遠企樓下將於本週四，十一月二十二日重新開幕．而在開幕前山姆大叔和Luc老師及Johnson(乳酪連鎖店老闆)多次拿著不同風味的葡萄酒和乳酪做搭配．

未成年請勿飲酒

　　　　有人說葡萄酒和乳酪的搭配有如男女之間的曖昧，在乳酪和葡萄酒的搭配當中，Luc老師和山姆大叔自然地將款款葡萄酒擬人化為各具風姿旳女人．也真的很妙，某些葡萄酒可以和部份乳酪搭配良好，襯托出乳酪的美好，有些各彈各的調，有些就感覺可以．
　　　　理論上，離不開葡萄酒品種基本個性，和陳年與否，和食物搭配的方式挺接近．乳酪主角，或是葡萄酒是主角，形成各種有趣的組合．


　　　　本週五開始，也許是週末，葡萄酒同好有機會可以和Luc老師在安和路遠企樓下品葡萄酒搭”無法想像得多的乳酪”．
　　　　這是難得的機會，不妨帶本小筆記，將乳酪名字和葡萄酒搭配心得作為參考．



文/您的葡萄酒管家 劉善農Sam