葡萄酒管家

回想到阿根廷Trivento三風酒廠，是二年前四月的事了，相較於智利的勤奮、有禮(和傳統老一輩的台灣人一樣)，阿根廷熱情許多，難怪阿根廷有浪漫的小歐洲之稱。

感謝威廉彼特公司支持，才會有七月底的這場阿根廷Trivento三風酒廠的餐酒會。

未成年請勿飲酒

山姆大叔和Trivento出口部經理Mr. Gabriel Baigorria，除了閒話家常之餘，當然也有簡短提到，國際連鎖知名飯店，最近在山姆大叔努力下，剛採用Trivento酒廠的葡萄酒當House Wine，當時是和眾多葡萄酒單獨品飲，再和飯店暢銷的菜餚搭配，才脫穎而出，這個過程很開心，但也不輕鬆、甚至是嚴肅的。換個輕鬆的方式來說好了，四支紅葡萄酒，四支白葡萄酒，十道各式海鮮及肉類，不同的料理，光餐與葡萄酒的搭配組合就有八十款，在這樣的過程中，挑出最適合的葡萄酒，可真的是一點都不輕鬆啊！)

席間有山姆大叔將近九年的「酒肉朋友」Howard(害羞優雅風趣紳仕)及國泰李董事長，彼此以葡萄酒杯互敬時說了一句「敬酒肉朋友」，見多識廣的李董，笑笑說「這麼久的酒肉朋友，真正不容易！」

因為葡萄酒，地球的另一端，飛機飛了36小時，與千里之外的阿根廷Trivento代表，共同舉辦葡萄酒餐會，Mr. Gabriel Baigorria隔天一早就要飛回阿根廷，再次見面是半年之後；因為葡萄酒，和Howard、李董，將有更多的九年的
「酒肉朋友」聚會；因為葡萄酒，得以看見正沈醉戀愛中的Chris和Cathy；因為葡萄酒，開心的見到素味謀面，對葡萄酒和美食搭配，認真生活的顏先生等七位同好；因為葡萄酒，可以和周大、Jackal、雅雅學妹、認識十年的陳姐以及會被人誤以為是山姆大叔的小泉(小泉啥咪人)；還有翻譯英文聲音極迷人，來自南美的Lucy同桌共享佳餚...都是因為葡萄酒！

Trivento出口部經理Mr. Gabriel Baigorria反映，今晚葡萄酒餐會好溫馨。是啊，山姆大叔也這麼覺得，敬葡萄酒！敬南美！Trivento，乾杯！

以下有一段有關Trivento的描述，山姆大叔覺得挺美~
　
化育Trivneto璀璨風采的三風

冬日，南方的極風(Polar)襲來
寒風將葡萄樹的精氣深鎖在樹體內
這意味著整枝的開始
以迎接新芽的萌發

當熱風(Zonda)從西面的安第斯山脈疾行而下
帶來了暖乾的春信
Zonda在田畦間穿梭，溫暖地喚起棵沈睡中的葡萄樹

在夏天，東方拂來清新溼暖的薰風(Sudestada)
讓我們的葡萄免於驕陽的酷炙
得以自在地成熟

三種季節的風，滋養如同寶石般的葡萄
隨著大地的運轉
幻化成充滿生命力的葡萄酒
Trivneto三風酒廠，呈現給您屬於大地生命的佳釀

山姆大叔九年的好友Howard，在結婚當天，被美國五十大名廚Caleb Jackson要求和新娘子Samansa說：「我愛妳！」，而且是以六國語言發音。Trivento葡萄酒餐會當天，將葡萄酒在Riedel酒杯中呈現的三層香氣，和好友分享~中間這層香氣是來自「土地」的味道，有人翻譯成「風土的味道」，英文稱之為「Terrior」，山姆大叔邀請Howard以法文來發音、Lucy以西班牙話來發音，聽起來都好優美動人！

Trivneto三風酒廠，屬於阿根廷三種季節的風，Terrior，被許多葡萄酒好愛者遺忘，在看見這段「璀璨風采的三風　」的文字，在使用Riedel品酒杯聞中間這層香氣，屬於阿根廷Trivento的「Terrior」，又再度被喚醒。

當天太開心，Eva忘了幫美食拍照，還好有周大，大家可以上大胃周部落格看看周大的美食日誌喔。

文/您的葡萄酒管家 Sam劉善農

圖/紅酒阿姨 Eva