葡萄酒管家

一九九九年敦化南路「人間樓」餐廳做例行性拜訪，和吧台長David天南地北的談天，話鋒一轉，David笑咪咪的說，真是太幸運了，小小一間中餐廳的吧台，可以說是這十年來首見，而且同時遇見位，年輕、外型俊秀、氣質不俗、學養豐富、又對葡萄酒滿懷熱情的業務，哈哈哈聲中．．．．．便將呂丘堯Luc的經歷遞了上來。

『巴黎第十大學~葡萄酒與烈酒經濟‧行銷‧市場研究所~博士班第一階段候選人，法、瑞、匈、德、美、澳、英葡萄酒專業進修』
之後在市民大道Juliana瞥見(其實在一旁觀察不知多久)Luc和採購，談笑風生仍然溫文儒雅，談到葡萄酒，眼神還不時散發奇異的光采，天啊！山姆大叔好似學生回到小學時代，在聽國小啟蒙老師講有趣的歷史人物。

九年過去了，不論在任何場合，Luc還是一派瀟灑、不亢不卑、風趣幽默，可以用音樂和你談葡萄酒，可以用建築跟你談葡萄酒，可以用歷史和你談葡萄酒，可以用經濟和你談葡萄酒．．．，在Luc身上，看不見一般喝葡萄酒的人，也許喝了幾瓶價格較昂貴的葡萄酒而沾沾自喜，或好似會說人話的巴戈，不斷地重複唸著似懂非懂，葡萄酒上的酒標，像是在彰顯自己身份是多麼的與眾不同，多麼的通曉葡萄酒，或甚至聽不懂就別人就是凡夫俗子的神情。

不是不是，絕對不是，任何人都可以喝葡萄酒，時間對，人對，感覺對了，任何地點都可以開一瓶葡萄酒，一起感受享用葡萄酒的幸福感。

一瓶好的葡萄酒，經得起時間的考驗，一棵好的葡萄樹，經得起往下十層樓紮根，歷經夏天的酷熱，冬天的嚴寒，才能結出酸甜滋味豐富的葡萄。台灣己經進口不少精緻好葡萄酒，但是普遍對葡萄酒的態度，仍有太大進步的空間，所幸，台灣有一位像Luc這樣極專業，卻又極謙虛的葡萄酒推廣者，山姆大叔不知Luc歷經過什麼樣的嚴寒，或酷熱，可以肯定的是，台灣未來肯定會有一大群被Luc點燃對葡萄
酒充滿熱情的追隨者。當然，也不能少了山姆大叔。

文/您的葡萄酒管家 Sam劉善農

圖/紅酒阿姨 Eva