July 2,2009

放暑假了! 7/8葡萄酒DNA品酒課休假一天!

放暑假公告

下週三(7/8)的葡萄酒DNA課程
休假一天
7/15正常上課

July 1,2009

澳洲達令堡酒莊之旅

2009年3月底,葡萄酒管家Sam(山姆大叔)去了一趟澳洲酒莊之旅,拜訪位於阿德雷德的D'Arenberg Winery(達令堡酒莊)、以及獵人谷的Tyrrell Winery(泰芮爾酒莊)。

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June 28,2009

葡萄酒DNA品酒法二班 7月1日上課酒款

7月1日(三) 19:30

葡萄酒管家 葡萄酒DNA品酒法系列課程二班

上課主題:舊世界Cabernet Sauvignon品種

上課內容:老師山姆大叔挑選了三款舊世界Cabernet Sauvignon品種,法國兩款、西班牙一款,另外加碼一款新世界的Cabernet Sauvignon品種,暫時先不公佈這一款酒的名字,賣個關子,讓大家來上課的時候,現場猜一猜。

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June 24,2009

6/26遠東飯店39F 上海風華之夜餐酒會 歡迎參加

美食和葡萄酒的曖昧與糾纏

繁華的上海菜,如手腕高明的商人
配上高級法國葡萄酒Leoville Poyferre
上海繁華料理的火花
和莊嚴的宮殿葡萄酒 Leoville Poyferre 
餐與酒
彼此之間如何滿足?週旋?還是恰如其分? 誰主?誰副?

傳統而經典的法國級數葡萄酒 Leoville Poyferre
到了熱情的國度~阿根廷,
迥然不同的兩國風情,
如何完美的結合?
又會如
何呈現?
答案在阿根廷葡萄酒 CLA Coleccion

美食與美酒的曖昧與糾纏
答案都在6月26日 (五)晚上6:30
遠東飯店39F 上海醉月樓
『上海風華之夜』餐酒會

費用:每人NT$2700+10%服務費
男士請著領結
女士請著旗袍或禮服入場







未成年請勿飲酒 
 

Posted by sam168999 at 樂多Roodo!17:28回應(1)引用(0)葡萄酒管家日誌
標籤:餐酒會

June 18,2009

品酒第二班 第一堂課 就讓許多人打通任督二脈,為基礎紮下深厚的功力.

          


葡萄酒DNA品酒課程第二班,第一堂課-認識葡萄品種~開始矇瓶上課,由左而右,編號1~4號.
矇瓶可以排除每個人主觀對酒標先入為主的觀念
而專注於每款葡萄酒本身. ...繼續閱讀

June 14,2009

June 9,2009

葡萄酒DNA品酒法系列課程 第二班開始接受報名囉!

葡萄酒DNA品酒法系列課程(第二班)  開班授課囉!


葡萄酒DNA品酒法  可以喝出葡萄品種特性的品酒方法!

葡萄酒管家Sam 教您用大家熟悉的台灣水果味道,來分辨不同的葡萄品種特性


讓您品出每一款葡萄酒的真味道!


只要經過訓練,您的鼻子也可以跟侍酒師ㄧ樣靈敏喔!

影帝黃秋生與歌手王若琳也都聽過Sam獨創的品酒法喔!

                 
                                                葡萄酒管家Sam與影帝黃秋生             葡萄酒管家Sam與歌手王若琳

 



第一堂課 將於6月17日(三)晚上7:30開使開班授課

歡迎有興趣的朋友報名參加

報名成功的朋友,第一堂課贈送Decanter品醇客國際中文版乙本

報名電話:02-2345-7081
E-mail:winesam@gmail.com
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January 22,2009

感謝大家

款款個性鮮明
為年菜增色
親友溫情加分
12款葡萄酒


24組全數售出
過年期間
希望這些葡萄酒
能為大家的年夜飯帶來幸福的美好回憶

祝大家新春如意 好運旺旺來


12款葡萄酒的香氣和口感純屬個人親身感受

也許

敏感的您於春節對每款葡萄酒會有不同想法

歡迎一起分享


Posted by sam168999 at 樂多Roodo!01:13回應(2)引用(0)葡萄酒管家日誌

January 20,2009

訂做一個溫馨的除夕夜 年終感恩回饋

葡萄酒管家
訂做一個溫馨的除夕夜
年終感恩回饋

12款葡萄酒
12種美妙滋味

陪您共譜圓滿溫馨的除夕夜

葡萄酒管家提醒您 開車不喝酒 安全有保障
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November 20,2008

葡萄酒管家2008年薄酒萊party

葡萄酒管家2008年薄酒萊PARTY


天氣愈來愈寒冷,景氣也無法短期好轉


放眼未來,仍然是處處希望


海角七號就是最佳的寫照,處處溫馨,認真生活就是一種美


因為成功的創意,使大部份無法久存的Gamey(加美)

成為歡樂的代名詞“薄酒萊”

發生於台灣南方的“海角七號”場景故事,扣人心弦


 
來自於法國勃根第南方薄酒萊地區的葡萄酒,新鮮可口 

轉個折,人生處處是歡樂
 

乘風破浪,迎接美好未來
 

真的,葡萄酒是這麼啟示葡萄酒管家

 

 

當日備有以下餐點:

義式油醋沙拉

凱薩醬┼蔬菜棒

法國麵包┼三種義式沾醬

起司拼盤

紅酒滷味拼盤

薄酒萊燉雞

泰式涼拌青木瓜

Chanson
Louis Jadot……..等多款Beaujolais

無限暢飲800

97.11.22星期六晚上七點在宏鑫商行與您見面

名額五名

葡萄酒管家http://blog.roodo.com/winesam

TEL:02-2345-7081  FAX:02-8789-5231

11074台北市信義區光復南路421巷13號1樓