。風 籟 坊。

以穀物為原料所製造出來的蒸餾酒，搖滾上班族夜間良伴。

這應該是風籟坊部落格所有文章裡面，連結最多的一篇。看到粗體字都可以點來看看。

我從來就不怎麼喜歡威士忌的味道，濃、嗆，有時候很潑辣，為什麼喝個酒要這麼辛苦？每次看著我老爸一意孤行的只喝麥卡倫12年（Sherry Oak），一定要on rock 加冰塊，有時候我覺得很老氣，有時候我又覺得很搖滾。大概每個晚上第一口威士忌，都是他的rock moment。

至於風籟坊也有個Uncle Power 強大的Chris，喜好飲酒，來者不拒。由於工作的原因常常可以去免稅店買酒，所以本團光輝燦爛的十月有三種不同的威士忌陪我們度過，但是在跟大家分享是哪三種之前，先來個戴子幼幼班威士忌分法。

超好用的維基百科告訴我們：
各式各樣的酒精飲物都一樣，本身在古早古早之前都會被當時的人們當成「生命之水」。早期的人類在剛發現蒸餾術時，並不是非常瞭解這種新技術本身的原理，因此他們誤以為酒精是種從穀物（或是穀物溶水形成的麥汁在發酵後的產物：啤酒）裡面提煉出來的精髓，一如人的身體裡面藏有靈魂、靈魂是生命的精髓。因此，經過蒸餾之後產生、中文裡稱為「烈酒」的這種酒類，會在西方被稱為「靈魂」(Spirits)是其來有自。

由於Chris買回來的都是蘇格蘭威士忌，所以跳過美國（今天的美國代表是Bob Dylan）、加拿大（首推Broken Social Scene）和愛爾蘭（很會賺錢的U2），直接進入最近搖滾樂都很強悍的蘇格蘭。維基百科又告訴我們，蘇格蘭威士忌分成單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）、調和麥芽威士忌（Vatted Malt Whisky）、穀物威士忌（Grain Whisky）、調和式蘇格蘭威士忌（Blended Scotch Whisky）。有兩種目前還沒有機會接觸，我腦袋裡面簡單的分類於是變成單一麥芽威士忌就像是單顆效果器，味道簡單直接；調和式蘇格蘭威士忌就像綜合效果器，東西很多但是對我而言不太好用。單一麥芽的味道很適合古早的音樂，21世紀之前，樂團的音樂分類不若現在已經是個大熔爐，Britpop樂團一聽就知道是Britpop，或是Grunge、Shoegazing等等等；調和式蘇格蘭就像是Animal Collective這樣的樂團，元素很多，要有心人去理解箇中奧妙才能福至心靈。

十月陪我們度過的是以下三位：


1號： 山崎12年。產於日本，單一純麥系列，正也是大家很愛的電影Lost in Translation之中，Bill Murray代言的產品。它的味道真的很日本，細膩均衡，不偏不倚，口味低調。感覺很搭配Jim O’Rourke的音樂。

就是這個，心目中排名還是很前面的Lost in Translation。







2號：行銷很強的Johnnie Walker Green Label 15 Years。蘇格蘭威士忌中或許能見度和市佔率最高的就是約翰走路了，Green Label是他們比較近年的產線，屬於調和式蘇格蘭威士忌，是三瓶之中最晚被毀屍滅跡的一位。味道不會像單一麥芽這麼濃烈，感覺很容易被接受。比較有趣的是從古至今實在太多樂團會在自己的歌詞裡面提到Johnnie Walker，例如今年發了現場專輯的孔伯Leonard Cohen，Closing Time第三句歌詞就出現這個關鍵字。




竭盡所能憂鬱的Elliott Smith，名曲Miss Misery一開頭就直指他需要Johnnie Walker Red。

I’ll fake it through the day with some help from Johnnie Walker Red…







3號：最討人喜歡的Glenlivet 12 Years。它來自單一純麥威士忌的發源地，瓶身和網站都做的一貫簡潔，大英帝國史上第一張威士忌蒸餾執照便是發給這家（或者說給George Smith），瓶標上的花型印徽是蘇格蘭國花紫薊，很國寶的感覺。傳說中12年聞來是順口的花香和鳳梨，餘味是榛果，但是我一點也沒這樣的感覺；倒是chris嚷嚷著雪莉桶雪莉桶的味道，我依舊沒有感覺…。Glenlivet格蘭利威的口味很好認，說不上來的王者風範還是標準氣質？沒有山崎這款細緻，沒有麥卡倫的利感，聽說15年的很厲害，下次應該來試看看。蘇格蘭威士忌的產區主要分佈在英國北部蘇格蘭地區，分為高地區（Highland）、低地區（Lowland）、艾雷島區（Isley Island），以及威士忌世界裡的大王Speyside區。Glenlivet就是Speyside來的，那區目前沒有聽說有出產什麼樂團，但是個人認為這瓶酒和Twilight Sad很搭！

蘇格蘭硬漢的台灣國語可是很強悍的。




這樣看來好像十月充斥著酒精，其實不然。畢竟威士忌這玩意不是啤酒可以喝很多都不會暈，太暈眩的狀態也是無法工作表演的。風籟坊2009年的10月其實很精采忙碌，泰元加入熊寶貝之後表演滿檔，似乎也在熊寶貝裡面很受歡迎，拍拍手！不愧是我們的泰元老師！雖然比較少和我們以及拍謝少年瞎混，但是搖滾樂的重心就是節奏，少了鼓就沒有靈魂。而我們光輝燦爛的十月即將落幕，下集將會揭曉和拍謝少年一路表演的點點滴滴，敬請期待。

最後還是要說，酒喝太多會掉頭髮，大家要注意！喝酒不可以騎車才是乖孩子。

玩樂的時候盡情玩樂，認真的時候火力全開，每日都很重要。