請常念UN for TAIWAN-美食 http://blog.roodo.com/williamwang/archives/cat_510159.html zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved 臺中某簡餐店（手機測試） 使用手機：NOKIA 5800 XpressMusic
               原尺寸相片，粉大張歐! ㄏㄏ ㄏ
使用者:純情阿水兄
地點： 臺中某簡餐店

雖然本人還是不太能習慣"起司"的味道，但是為了測試該手機的拍照能力，我還是在閉氣中完成了!!呼~~~

該手機的拍照成像還不錯，只是處理速度慢了點。使用者只要懂得掌握光源與調整手機的控制選項，人人都可以拍出好照片!!

前菜莎拉
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玉米濃湯
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嫩雞...義大利麵，我只記得拍完趕快把"起司"啦散掉，呼~~~讓我一直想到小朋友吐奶的味道~~~
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不錯喝的熱紅茶
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/8269171.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/8269171.html 美食 Mon, 09 Feb 2009 11:33:46 +0800 菜頭粿作法 之前PO過阿母的菜頭粿，這次公開作法，希望對有興趣的網友有幫助!!ㄏㄏ

首先將浸過的在來米倒入機器磨成漿
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倒入蝦米、絞肉，爆香
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同時準備將菜頭 "挫籤"
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倒入菜頭籤、五香粉炒熟
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倒入米漿，攪拌均勻至成醬糊狀即可
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重點來了!!
一般人都會將米漿全部煮熟，但是這樣的菜頭粿不會Q，會變得粉粉的，所以，記得留一些生米漿(桶子內)跟煮熟的米漿混在一起進入蒸籠，正樣出來的菜頭粿會很Q歐!!
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/8225095.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/8225095.html 美食 Mon, 02 Feb 2009 23:44:06 +0800 阿母美食系列(菜頭粿)
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這是使用的器具
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噹噹!! 蒸到變Q就完成摟!!      小心你的口水~~~
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/8070757.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/8070757.html 美食 Mon, 12 Jan 2009 10:59:31 +0800 高雄行---吃吃ㄏㄏ    這禮拜因為阿扁的事情讓我心情大受打擊，這也是我此次去高雄吃吃ㄏㄏ的理由，ㄏㄏ ㄏㄏ
  
肉粽
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碗粿
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肉圓，一顆5元歐!!只有在南部吃的到的實惠價格!!
第一次遇到吃肉圓要抽號碼牌的，不過等待是值得的!!
這裡的肉圓是用蒸的，吃起來口感不錯，跟我家這裡用炸的吃起來口感不同，各有特色，雖然個人喜歡炸的那種酥香味~~但是也希望能同時有兩種口味給我選擇，所以以後我如果建築業混不下去，我就改行賣蒸的肉圓好了!!
因為急著吃來不及拍只有店家工作的照片，ㄏ ㄏㄏ，有機會再補照片!!
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酸菜白肉鍋，這次是在前鎮區的店家，東西是比一般火鍋店細緻，但是湯頭就略遜左營的，有機會再去回味左營的酸菜白肉鍋~~
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6854525.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6854525.html 美食 Tue, 19 Aug 2008 22:43:43 +0800 再去鹿港小吃
一樣在鹿港的菜市場，老話一句:要吃道地小吃，找到傳統市場就對了!!
鹿港小吃第一發

龍山麵線
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發記冰品
好吃，好吃ㄚ....
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旁邊那個是麻糬
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麻糬，跟一般市售的不同，口感Q，一種手工的質感，好吃!!
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6759095.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6759095.html 美食 Mon, 11 Aug 2008 22:17:44 +0800 米漿、炒鹹花生 米漿
材料: 花生3小碗、米1小碗
作法: 1.米浸水
        2.花生到鍋中乾炒，炒到有焦香味即可
        3.米+花生到入果汁機中打到均勻
        4.倒入一大鍋開水中攪拌均勻，開水數量視個人濃淡口味而定
        5.加糖調味完成!!

炒好的花生
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將粉末吹掉
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米、花生與少許水，打到均勻
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倒入鍋中燒好的開水，不停攪拌以免鍋底燒焦
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完成!!
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鹹花生
材料: 花生+鹽
作法: 放入鍋中一直炒，炒至焦香味道出來即可。
功用: 下酒菜、早餐開胃菜等...
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偶爾也需要翻炒一下!
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6749469.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6749469.html 美食 Sun, 10 Aug 2008 18:58:39 +0800 要立正站好的晚餐      這是哪裡我保留(不想為這打廣告，這裡已經夠有名了)，拜秋美姐所賜，小弟有幸參與"上流人士"的飯局，過程中充滿客氣與拘僅(小弟的感受)，說來慚愧，這是小弟第一次吃這麼正式的西餐。
     好家在小弟建築系平常訓練有素，拿刀拿槍不成問題才沒發生把肉切的飛出去之類的事情，飯局的菜老實說.....如果誰能給我一瓶啤酒跟沙西米我會自動跳開"  ㄏㄏㄏ ㄏ!!!
      
廚房很漂亮
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場面(台語)
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雞排
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建霆兄的牛排 (感謝建霆拿著刀叉提醒我拍照!!)
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小弟有幸能有這個用餐經驗裡面的用餐空間、人、餐點等都是小弟的初次經驗，感覺不錯。
但是素有海產店達人的我還是喜歡舊愛，因為那種的生猛、簡單、自在的用餐情緒，時而夾雜國罵，恩...，就希那個味啦!!!
]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6427725.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6427725.html 美食 Tue, 08 Jul 2008 23:28:20 +0800 莎哇地 莎哇地...............腳!!  錯       就叫莎哇地

這是台中一間泰式料理餐廳，同學介紹的，這是一間走平凡路線沒有太多新潮裝潢的餐廳，味道不錯，酸酸   甜甜   辣辣，由其一道涼拌生蝦，好吃!!

餐廳外觀


店內擺飾品


涼拌前菜


蝦餅


鱸魚   (調味改成酸辣風格)


生菜包海鮮泥


類似雞排，主要是沾醬不同(酸辣路線)


名子忘了，下面是冬粉吸收上面海鮮的湯汁，吃之前要拌一拌


炒牛肉


涼伴鮑魚片，下面是舖豆芽菜




最好吃就這一道，涼拌生蝦，可是醬好辣阿!!!


咖哩炒飯


筍湯


涼拌小菜


推推推!!!!
]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6243179.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6243179.html 美食 Sun, 29 Jun 2008 00:33:50 +0800 東海--香港故事館 宅男美食團今日來到東海夜市巷子裡的餐館，名字叫香港故事館，顧名思義就是餐廳以香港食物為特色，但是較令我失望的是餐點有換過，記得以前來的時候有一道特別的麵食，麵是油炸過後瀝乾的，淋上快炒勾芡的肉醬，滋味很特別，可惜現在沒有。

餐館外觀
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室內用餐空間，(左起)宅男、宅男
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室內用餐空間2
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室內用餐空間3
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室內用餐空間4
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薄燒肉片煎蛋公仔麵  (就是泡麵加肉片加煎蛋)
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鴛鴦扒餐 (烤雞腿加滷豬排，因為宅男太餓，還來不及拍下完整的，等我發現已經是這樣，請閱聽大眾見諒!!)
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糖不甩 (就是麻糬家花生粉加糖粉)
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蜜汁叉燒包
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蟹黃燒賣 (原本有3個，宅男還是很餓，所以....)
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冰火菠羅油 (菠蘿麵包烤熱，夾進一塊冰的牛油讓他慢慢融化，這個好吃!!)
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凍蜂蜜龜苓爽 (不錯喝，但不會很爽!!)
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(左起)凍檸茶、凍絲襪奶茶 (沒附絲襪歐)、凍鴛鴦
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今日宅男 
鬍鬚張之今日最乾淨
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我愛花襯衫
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6215973.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6215973.html 美食 Sun, 22 Jun 2008 23:59:56 +0800 烤山豬 如題
    響應馬上好上任第14天，菜市場豬價慶祝行情上漲到每台斤120元!!
    在大家一片哀嚎中，本人想起之前烤山豬的活動，特別整理照片與大家分享，如果妳因為豬肉太貴沒有買，那你就看看這個照片止一下!!

固定豬隻
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烤豬中.........口水注意一下!!
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烤全豬不是烤到全熟才能吃，是要邊烤邊切
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最好吃的是哪，猜一猜
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公佈答案:請看照片中右下角，豬皮，豬皮富含膠質，烤完之後脆脆的像餅乾，嚼起來酥酥香香的；另外一些拿進廚房用滷的，因為烤完之後油都滴乾了，所以滷起來的嚼勁特別的Q，有多好吃呢? 我都來不及拍，你(妳)想想吧!
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姑丈搬來的卡拉OK
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，，，，， ]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6127705.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6127705.html 美食 Tue, 03 Jun 2008 21:01:35 +0800 鹿港菜市場小吃篇
1.王罔麵線糊
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口水注意一下！！．．．肉有炸過歐！！
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2.永樂雞捲大王，龍山寺旁巷子
雞捲
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滷大腸
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腳庫肉+香腸
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海鮮麵
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蚵仔湯
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6078583.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6078583.html 美食 Sat, 24 May 2008 13:43:25 +0800 值班農夫 敏豆
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金針
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牛蕃茄
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香蕉
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茄子
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柚子
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指甲花－－－>這是地方上老一輩留的名子，不要問我為什麼， 哈ㄏㄏ !!!這是一個很好的藥用植物兼天然染劑，專治指甲瘀青、刀傷消炎效果很好，只要把葉子和著飯粒搗碎，然後糊在患處就好，葉子搗碎後會呈現酒紅色，當然指甲也會變酒紅色，不過指甲會慢慢長出新的，慢慢就會恢復原狀。也因為他顏色的特性，大家也會把他拿來染頭髮，染完頭髮還是軟的，不會像化學染料一樣染完頭髮變硬，而且也沒有刺鼻味道，就像枇杷膏廣告說的:天然ㄟ上好!!
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這是他的花
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含笑花
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玉蘭花
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玉米
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這就是月桃葉，請參照美食阿母篇----肉粽
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山芋，看出與一般芋頭不同了嗎?....這種芋頭不用淹水，因為是野生種，比一般芋頭小，但是口感綿密又Q，好吃阿......
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小黃瓜
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今天的收穫，左起小黃瓜、茄子、蕃茄、敏豆
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玉蘭花，集中擺盤放在桌上，味道很香歐
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友情客串
等了很久的青蛙，我不知這是啥種類的，知道的可以跟我講一下
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山豬老大，最幸福的應該就是他了
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6031791.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/6031791.html 美食 Fri, 16 May 2008 10:36:27 +0800 吉貝吃透透 第一天晚上當地人請的"辦桌"
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     寄宿家庭的家常菜，伯母說吉貝這裡海鮮比菜便宜，因為只要下午到潮間帶去抓就有一堆海產，菜色我記不得，反正吃了一些我在台灣沒吃過的菜色，最重要的是，"量"，在這裡，任何海鮮的量請自動放大2倍!!這也是回家之後胖了2公斤的原因!!
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    這是早餐，粿條黑糖湯，據伯母說，這是當地人婦女坐月子的餐點之一.....很補，味道方面我只能說很新奇...，不過看到學弟們吃的津津有味，評價應當不差。在這裡千萬別幻想有美又美、蕃茄村之類的早餐店，來這裡就放開心胸體會吉貝的生活就對了。
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居民在潮間帶抓的，有河豚、海膽(屋逆(日語))、一些貝類
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螃蟹，多吧，有沒有嚇到
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下午阿伯帶來魚貨販賣，盒子裝的是小烏賊，滿滿一盒，價錢不記得，不過不貴
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猜猜這是啥...............
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這是七星鰻，抹鹽晒乾當魚乾，煮湯，提味都好

晚間去潮間帶探險，回程時開始漲潮，水到我的胸口接近脖子，真的嚇死我....那時相機跟包包都拿在頭上，感受海水不斷往我背後推的經驗，畢生難忘!!陳正哲老師因為滑倒手機跟相機報銷，所以真的不要小看海洋的威力!!
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晚上當然少不了甜點，黑糖仙人掌刨冰，為什麼加黑糖，因為黑糖退火
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這裡的老人家身體都很好，這是一位阿婆約65歲，她穿一身潛水衣要去哪?去玩水嗎?你們這些觀光客只會想到這樣，他是要去沿岸潛水抓魚，厲害八!
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當地居民在下午海水退潮時會去採集一些附著於石頭上的貝類或困在潮間帶的魚類、海參等
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在吉貝開心嗎？看前面這位阿弟仔的表情就知道！！
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5837131.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5837131.html 美食 Wed, 09 Apr 2008 20:31:19 +0800 澎湖花菜干人文懷舊餐廳
    來澎湖不一定要吃海產，這是一家以澎湖家常菜為主的餐廳，跟印象中的海產店不太一樣，店是以舊的合院佈置而成，老闆專門蒐藏一些老東西來當店內的擺飾。順帶一提，由於澎湖氣候炎熱，當地盛產一種風茹草，可煎成茶飲用，消暑又清涼，店內免費提供給民眾飲用，夠貼心八!
推薦度:嘎嘎嘎嘎
地址：馬公市東文里4-2號
TEL：06-9216245 / 0952-416711
店外觀
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店內部
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小管煎蛋：顧名思義就是煎蛋中加小管........==
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酸瓜炒肉
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蔥爆小管
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菜豆干炒肉絲
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土豆豬腳
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花菜干炒肉
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5823983.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5823983.html 美食 Mon, 07 Apr 2008 09:40:07 +0800 篤行麵疙瘩 麵疙瘩
     這是眷戶為我們準備的午餐，一道在地人的家常菜，同樣具備本人喜歡的在地味，什麼在地味呢?就是方便煮+當地食材+滿滿愛心=無可替代的美味
開動摟！！由於學生約２０人，室內擠不下，因此決定在外面用餐比較方便
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好不好吃呢?看這兩位阿妹仔都不看我鏡頭就可知道
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就是這碗！！來澎湖不一定有機會吃到！吃到算你好運!
食材內容:
麵:手桿麵，呈長條塊狀，咬勁一流!
澎湖青蚵:鮮甜又肥  ><
鮮蝦乾:用來提鮮，使湯頭更鮮甜
雞肉:高湯底材料
南瓜:切細加入湯頭熬煮
些許香菜
澎湖干貝醬(XO醬):碗中右邊那搓，內有辣椒、魚乾、干貝、蔭絲仔等食材，由當地人自製的私房菜，用來拌飯拌麵，味道辣中帶鮮甜又帶鹹，好吃!!
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熬湯底的雞肉
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同場加映>>>>>吃完很開心篇
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5812855.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5812855.html 美食 Sat, 05 Apr 2008 00:01:48 +0800 阿母篇----麵線湯      首先倒入麻油、薑、腰內肉然後大火快炒至肉熟，再來倒入水煮滾，然後下蛋，最後下麵，因為麵很快熟，所以要最後再下；蛋則是看自己喜好的熟度而定，麵本身已有鹹度，不用再調味。
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]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5764899.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5764899.html 美食 Thu, 27 Mar 2008 20:52:17 +0800 阿母篇----肉粽 肉粽
肉粽再怎麼吃還是阿母包ㄟ好吃，因為有獨門秘方>>>>>>>>>愛心
好吃的秘訣在葉子，這叫月桃葉，老爸自己種的，月桃葉有一種特殊的香氣是一般粽葉所沒有的，所以會特別好吃
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滷肉
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菜埔+香菇+蝦米+魷魚+油蔥+調味料等>>>>大火快炒
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炒竹筍
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糯米
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客串肉粽西施>>>鄰居妹妹
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 ]]> http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5760561.html http://blog.roodo.com/williamwang/archives/5760561.html 美食 Thu, 27 Mar 2008 00:24:39 +0800