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吃一個桂冠魚餃要咀嚼幾下？

我最近發現「吃下去」分兩種，一種是指咬得差不多、有意識的去吞嚥（咬得差很多，就叫做狼吞虎嚥了）；還有另一種，其實一邊咬一邊會有分泌唾液，食物漸漸向後方移動，唾液一邊滑落也自然帶著吞下已經嚼爛的部分。以後者這般把一顆魚餃咬到自然、漸漸消失於咽喉中，大概要咬－－超過70次耶。

這就是近來我從腸胃炎得到的天啟。

距離今年我看醫生，是上一次從埃及回來的時候，最後夜宿火車上得了重感冒（友人「放話」是我「觸怒」了金字塔的後果）。在那之前，則是我剛從印度回來朝聖般的吃完粉蒸肥腸的時候。此處重點並不是強調每出外一趟就生病（雖然整理起來變得有點像），而是，我真的很少用到健保卡。

不過今年，我可是在兩個月內連用三次，每次的問題都在腸胃，每次都讓我跟安胎一樣臥床。其中兩次就發生在同個週末，一波已平一波竟起的盛況。這實在無法靠多喝水、維他命C等自我療癒預防，因為它就在半夜冷不防襲來胃絞痛。

三折肱成良醫是真的，因為上週末第一回合是週五下午時間發作，我馬上趁還能走動的時候就去看醫生，翌日就好了。第二回合在週日晚上十點，半夜轉成絞痛後，我發現自己還挺不疾不徐的，半夜痛醒了想想就先發簡訊請假，而再怎麼樣也就是這樣痛到明天早上看醫生了（咦，各位媽媽生第二胎的勇氣是不是也這樣呢？「再怎麼痛也就是那麼痛嘛」），能睡一些是一些，肚子裡放煙火痛醒的時候就唸唸《零極限》我愛你謝謝你對不起請原諒我四句話，轉移注意力；第二天早上掛了號，先走去買吐司再回來等醫生。

而距離「胃不好」的印象，也很久很久了啊......遙想當年在唸書的時候，胃的確是常有狀況。有回從學校被我媽接去台大看醫生。他左看右看，竟突然先問一句話：「妳功課好不好？」我媽小搖擺了一下說，還挺令人放心的。醫生說：那就是了，這小孩的胃好得很，只是壓力大了。

顯然我長大後學會控制壓力和認識身體有番功力了。但最近幾次這般，覺得發作得有點莫名其妙，一起吃同樣食物的人都沒事，我又沒吃什麼奇門遁甲。根本像撞邪。

由於一朝被蛇咬警惕很大，儘管疼痛停止，我還是不敢輕舉妄動。但是吐司、軟飯吃久了真的煩，忍不住還是想重返人間。於是乎，我突然想起來《不生病的生活》新谷醫師有交代：「每次咀嚼要30至50次」。

我想不如就從這裡做起吧。

前晚我吃麵。麵本身煮得很爛所以還咬不到20下就自然下肚了。因此我的注意力在那五顆算是來湊數加味的桂冠魚餃。（桂冠喔，不是龍鳳喔。龍鳳長得那麼鬆散沒骨氣，應該需要次數更少吧。）

原本只打算咬到50次吞就是了。沒想到發現原來「吞下去」有兩種，於是每顆魚餃我就玩起不同的實驗。記得《一個新世界》托勒在談覺醒的時候，說，與其要學那麼多種心靈課程，還不如注意一次呼吸就可以了。他建議，完全投注一個規律的動作，洗手，上下樓梯，從步伐、水聲、呼吸都要觀察，完全的在當下。我突然想，一邊照護我的腸胃一邊還可以修練當下的力量，其實還不賴。

（雖然當時我是一邊在看「東大特訓班」日劇一邊咬數數，剛好櫻木律師說，細嚼慢嚥，腦血管會擴張，營養會進入！）

繼續試驗。燒餅一口，壽司一口，都20下之內就快要自動掉下喉嚨了。真不知道到底是要把它「捲」回來咬到30下才能當庭釋放，還是這就代表咀嚼夠了。

新谷醫師說至少30下果然大叔有練過，因為咬過30下也都差不多能自然吞嚥了。香菇46下，戴記扁食42下，薄紅蘿蔔片22下，芒果不到10下就滑進去了......狀況還不錯，樂趣繼續中。

那我也要像新谷醫師，每晚睡前手摸著肚子說：啊，今天真是美好的一天～

█在WC也要利用時間：

新谷醫師建議咀嚼至少30-50下，不易消化的食物應該咀嚼達70-75次。細嚼慢嚥的好處，除了讓唾液裡的酵素（他好愛講這個）跟食物充分混合，幫助消化吸收，還因為用餐時間拉長、血糖值上升，所以食欲得以控制。→對我來說這幾天是真的，因此我乾脆連煮食時就減少分量，免得呆呆的自以為吃完。但還不確定是食欲受到控制或是我還沒火力全開。