December 15,2010 23:45

樂樂蘿蔔.樂樂台灣

昨天晚了半小時看「Lost檔案」,沒想到就搞得我非常lost(其實根據這種編劇少看一集應該也不會發現)。正有點力不從心的時候,朋友說,去煮點蘿蔔好了,你最近不是一看那蘿蔔就心情很好嗎。

我笑出來。我乖不是因為吃了乖乖,我快樂也不是因為蘿蔔來自於樂樂農場。但朋友說得對,我的確是很為這幾天才認識的樂樂蘿蔔開心得很。

上週四冰拿鐵傳來一信推薦,高雄美濃樂樂農場的白玉蘿蔔。我連過去部落格一看就一見鍾情。白玉蘿蔔長得好像小白腿(不是小白臉),農場主人的小孩「樂樂」本尊還坐在田當中。別說公視「我們的島」記者返鄉生產+務農的祝福,蘿蔔不用除草劑並經過農藥檢測,「不用削皮」這件事更是完全打動我。

(用隔熱墊當比例尺之樂樂蘿蔔CSI。一個個寶島台灣。)

當天我就立刻訂了兩盒10斤,跟幾位有在進廚房的同事分享。周一近中午,「樂樂蘿蔔」就來了。長得跟部落格照片中是一模一樣!當晚回家我就洗了一根直接切塊煮湯,吃起來跟沒皮一樣,全身從鬚到葉梗吃光光,太方便了,不用擔心切了一半的蘿蔔不酥湖。拿一條煮一道菜或一小鍋湯剛好。非常適合都市人!這麼棒,誰來救救我啊。

值此同時,我按照貓玲玲的指示製作蜂蜜蘿蔔汁:

用白蘿蔔切塊醃蜂蜜製成的「蜂蜜蘿蔔汁」是治療保養支氣管炎的絕妙好物唷。
醃完的蘿蔔還能當蘿蔔干吃,整個喉嚨也會鬆開,不會那麼緊。這是我在日本學到的妙方。
我家隨時都有「蜂蜜白蘿蔔汁」。
直接生食切塊,放進容器裡(最好是玻璃容器),再倒入蜂蜜,份量為淹過蘿蔔塊,然後封起來,置放在常溫下。
妳會看到蘿蔔和蜂蜜的神奇變化。食用方式是:直接用湯匙或倒出來杯子裡喝,不要再加水。沒喝完請放在冰箱保存。



我一邊喝著蘿蔔魚頭湯,一邊看蘿蔔與蜂蜜結合的物理變化。從8點開始製作撐到11點偷喝,蘿蔔放水之後稀釋了蜂蜜甜度,讓蜂蜜有蘿蔔的香氣,非常順口,果然不用另外加水。

當晚我看到樂樂農場e來的叮嚀,便回信給樂樂娘致意,她也很高興的說要學習蜂蜜蘿蔔汁。(其實美濃應該已經有64種蘿蔔吃法了吧)

樂樂農場的叮嚀:
1.記得不要洗,蘿蔔皮上保留一些田裡的土,可以保鮮得更久,反正等到要料理時再洗也不遲。
2.把白玉蘿蔔包上報紙或廣告紙,放進冰箱下層冷藏,至少可以保鮮十天半個月都不會變軟。
3.如果要煮湯,記得不要太早將蘿蔔下鍋,因為這種蘿蔔很嫩,太快下會煮太爛,雖然煮久可以增加湯的甜度,但是吃起來就失去口感了!
4.少部份蘿蔔的頭會有些青青的,那是因為受到陽光直射的關係,這部份有時候會有些苦味,如果不喜歡直接切掉就可以了,沒有關係,不過有些喜歡蔬果甘味的人,就不會切掉,看個人需要而定。



第二天我馬上挺著胸脯辦起團購。要吃就趁當季,而且價差實在是太多了柳:
一盒5斤特價169元,買五送一,黑貓運費另遞增。
一箱25斤特價450元,含運費為600元。也就是5斤才120元!

5斤大約是有15至20條的蘿蔔,怕重的人可以分兩次扛回家。(不要問我蘿蔔是長得跟樂樂一樣大嗎這種話,小孩照片太吸睛導致你失神嗎)所以一天下來我已經身肩了大約60斤正式結案100斤的訂量,誠可謂十分愉快。當然也包括了超愛吃蘿蔔、不想吃中國蘿蔔、首次以Soho族加入團購興奮不已的貓玲玲。

我誠懇的團購徵召信被冰拿鐵轉回給樂樂農場。 樂樂的娘慧宜寫了一封信給我們,我不管三七二十一的說要在這裡跟大家分享,因為這讓我在今天低溫中感到和風徐徐:

「晚安!
看了這些,很感動,覺得自己雖然是一個人在田裡工作(其實還有樂樂在車上睡覺),但是真的不孤單耶!
之前,以為有風吹、有鳥叫、有蟲鳴、有鄰田聊天的笑聲、、、,但是現在又多了一個,那是等著我們收成的朋友們的心情啊!
我覺得,這種被等待的感覺,是會讓農人更有價值感與自信心,也會因此覺得務農是有自尊、也被尊重的一種行業。
希望所有農民,也能夠跟我一樣,擁有過這種感覺!(謝謝WC,妳讓我重拾很多很多在農村生活的信心!)
是不是,農陣最後的目標應該也是這樣呢?讓每個農民驕傲的、快樂的在田裡工作與生活。
我還想再說一次:在農村生活,幸福!
擁抱!大擁抱啊!」


獨樂樂不如眾樂樂。有興趣的朋友,記得趕上12月的產季,樂樂台灣。


在wc也要利用時間補述:
1.朋友每天聽我跟樂樂蘿蔔的故事說:我看你們真是樂樂人生啊。爽
2.有人為了樂樂蘿蔔即將來到要去買大同電鍋準備(這種邏輯真是太妙了)。有人要去買玻璃罐作蜂蜜蘿蔔汁(我說拜託我家有空罐給妳)。有人提議是不是又該團購蜂蜜啊(術業有專攻,志工有擅長,這部份我跟購即可)

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    探子報:完全沒有不看一眼的道理
    wcch2000 發表於樂多回應(7)引用(0)井底菁蛙編輯本文
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    你肩負60公斤 太重了
    讓我分擔一點吧
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    連加恩說,好命的孩子,要付出更多。這樣,好命才有意思。
    我的命真好,訂單總結案是100斤。
    歡迎加入代表隊。:)
    | 檢舉 | Posted by jessica at December 16,2010 11:34

    哇哇哇~超興奮~~

    妳的圓圓蜂蜜蘿蔔干看起來超好吃啊。

    我是切成四方形小塊狀去醃泡,喝完蜂蜜蘿蔔汁,再把冰冰涼涼的蜂蜜蘿蔔干當零食或配菜吃,超讚的啦。(這是我這隻毒蟲長年維修氣管的祕方喲)

    醫生也教我一種食療法,也是對付氣管發炎良方。把蘿蔔切塊加鹹橄欖下去煮蘿蔔湯,一顆蘿蔔只要加兩顆鹹橄欖就好。鹹橄欖要去中藥房買的那種,30元就可以買很多了。

    鹹橄欖蘿蔔湯不只能治療氣管發炎,還有相當棒的通便效果。
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    是說樂樂蘿蔔圓周就是食指拇指圈起來那麼細緻,切下去就是圓圓一片片啊。妳不用再切魔術方塊了貓玲~
    | 檢舉 | Posted by 貓玲玲 at December 16,2010 12:33

    這兩天很瘋忙! 卻不知在低落什麼!!
    這裡的快樂 真的會感染 ~ ~ 整個昇華上來
    實在沒法救 做陣聊洛迄吧!!
    恩~~ 假日找朋友直接去現場買
    多買一份 作保護支氣管的營養品
    A 嗯~~ 我要感謝WC、貓玲玲、樂樂、 樂樂的娘…….
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    可以預約去現場拔蘿蔔喔!
    有羨起你了。
    | 檢舉 | Posted by 祝福 at December 16,2010 12:51

    100斤耶

    WC 你真是太讚了

    我也來學著做蜂蜜蘿蔔囉
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    :) 謝謝妳的引路。
    這波有望帶動蜂蜜的銷售。啊哈。
    | 檢舉 | Posted by 冰拿鐵 at December 16,2010 18:55

    你真是太太太強啦~100斤耶!!
    我看了你的介紹今早馬上就下訂囉~~
    最近白蘿蔔好吃哪
    讓我更期待樂樂蘿蔔了~~
    ---------------------------------------------
    版主回覆:

    那我們的蘿蔔是差不多一起出土的喔。然後差不多一起吃喔。:)
    | 檢舉 | Posted by mandy at December 16,2010 20:57

    看到大家對白玉蘿蔔這麼喜愛,我們全家都很興奮!
    白玉蘿蔔,是美濃特有的冬季裡作,將近一百年,在種稻與種菸的空檔,美濃人總是不忘季種下白玉蘿蔔,然後家家戶戶一起燉蘿蔔、曬蘿蔔、醃蘿蔔、、、乾脆這麼說吧,「白玉蘿蔔就是美濃的冬天!」
    我們種蘿蔔,不只是為了賣農產品,更是跟大家分享美濃以及美濃在地的溫暖人情,透過白玉蘿蔔,大家可以更深入美濃,以不同角度閱讀美濃,然後我要跟大家預約,明年冬天,我們再一起「白玉蘿蔔」吧!
    (跟大家報告,我今天在田裡發現蘿蔔花了!這真的是一個sign,花開了,或許可以留種喔!雖然還有一兩個星期的採收期、雖然每天累得跟狗一樣,可是等到產季結束,我想我一定會很想念蘿蔔的。)
    再次謝謝大家,願意跟我們一起愛上美濃。
    | 檢舉 | Posted by Finimay樂媽 at December 17,2010 23:25
    | 檢舉 | Posted by Finimay樂媽 at December 18,2010 01:13