懶人閒話悄悄說

小時候看過一部漫畫叫 "丁丁歷險記". 主角丁丁 (TinTin) 是個實習記者, 帶著他的狗 Milou 到處跑. 還記得丁丁是哪個國籍的嗎? 是的, 就是比利時. 這家餐廳一進門, 就可以看到大大的丁丁塑像立在旁邊, 旁邊的雜誌架上擺著好多本丁丁的漫畫.

比利時的東西有什麼好吃的啊? 據說跟法國美食很接近. 在這家店裡面的餐點, 每樣都好吃. 坐定之後上來的第一道是餐廳自家烤的麵包. 外殼又硬又脆, 麵包裡面鬆鬆軟軟, 配上奶油, 麵包的香味就在嘴裡溢了出來. 牙齒不好的人來啃, 要小心別把牙齒咬斷了!

第一次去的時候, 是在晚上六點半之前, 居然給我矇到了 prix fixe (註). 原來, 在傍晚 5-7 點用餐, 你可以花 16.95 美元點一道開胃菜, 一道主菜, 再加一盤甜點. 那我當然是不客氣了. 先來一鍋 Les moules marniéres 用白酒, 芹菜, 和大蒜下去煮的淡菜, 主菜就來個 La Vol au Vent, frites 燉雞肉, 洋蔥, 培根, 蘑菇, 和比利時薯條, 甜點嘛, 就來個 Mousse au chocolat !

開胃菜端上來, 哇, 好香. 一整鍋的淡菜都是我的! 吞一吞口水, 哇, 那個味道說有多好就有多好. 白酒香香的, 也不會蓋過海鮮的味道. 不到 10 分鐘我就全吃光了. 盼望已久的雞肉一上來, 哇, 好濃郁的奶味! 雞肉滑滑的, 吃上一口, 嘴巴就像是再也不願意打開, 跟隻蚌一樣, 不讓濃得化不開的味道跑出來. 尤其是當雞肉配著旁邊一圈的 pastry 一起吃, 只能用 fantastic 來形容! 甜點就不用說了. 你要自己去吃才知道.

除了這兩道菜, 餐廳的 La Carbonnades Flamandes 燉牛肉和 La Tartiflette 馬鈴薯泥也是超棒的. 燉牛肉算是比利時的傳統菜, 在其他比利時餐廳我也看過同樣的. 每個星期一比利時啤酒半價, 星期三晚上是 Moules A Go-Go 淡菜讓你吃到飽, 星期四晚上是 Lobster Nite 給你一磅龍蝦吃吃過癮.

還有, 還有, 來杯冰冰涼涼的比利時啤酒 Hoegaarden 吧! 乾杯! Salute!


註:
Prix-Fixe 是餐廳事先排定讓顧客選的菜單, 通常比較便宜, 可以吃的 courses 比較多, 可是選擇少一點點. 譬如說, 一個 prix 可以不用在主菜之外另點開胃菜或甜點. 可是主菜的選擇可能就只有幾樣. (咦, 這樣解釋到底有沒有清楚啊? 我也不知道!)