懶人閒話悄悄說

天知道參加個正式的晚宴到底是要怎麼辦.
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無名小站舊作

雖然說沒吃過豬肉也看過豬走路, 好萊塢電影看多了至少也可以有樣學樣吧?! 昨天跟著另一半去個學會的年度晚宴, 邀請函上還特別註明 dress code 是 "Business Attire", 很明顯的, 這可是一個頗慎重的晚餐.

我記得第一次在美國的正式午宴是獲得 University Women's Club Fellowship (大學婦女會?) 的時候. 郵件上也標著 Busiess Attire, 不過那次的午宴倒是沒有服務生, 吃得是半自助式的德州烤肉. 現在一想, 肚子又餓了.

第二次參加正式午宴, 是第二年的婦女會年度餐會. 我記得那是一個風和日麗的星期天, 開著車載同學 (當年度獲獎人) 一起去. 那次的邀請函什麼也沒寫, 不過呢, 用膝蓋想也知道不能穿牛仔褲赴會. 還是乖乖的打扮一下, 像是要去吃喜宴. 那次的午宴卻有服務生來服務, 桌上的食物也好吃多了.

昨天晚上的晚宴, 可不能隨便了吧?! 晚宴耶! 而且還是在曼哈頓裡面. 果不其然, 雖沒看見男士們穿著燕尾服, 女士們也沒有拿出衣櫥裡的晚禮服, 可也不是隨便的呢. 許多人是下班後趕過來的, 所以呢, 還是一套上班的衣服; 有些人換了件西裝外套, 看起來就與上班套裝區隔開來. 正式晚餐開始前, 陽台上有一個小小的酒吧. 當然也有供應汽水和果汁. 交誼廳內放了兩桌的 refreshments 和 finger food. 拿個小碟子就可以先填填肚子. 這個時間呢, 就是讓大家當交際花的時候, 看到熟人打打招呼, 熟人也許介紹個什麼什麼人給你認識. 看到不熟的人呢, 你就也打個招呼, 說我是某某, 你是某某, 交換個名片之類的. 社交嘛!

晚宴設在另一個宴會廳裡, 時間一到有專門的人招呼大家進場. 晚宴上的餐桌禮儀也不隨便, 半正式的. 我不全然了解一大堆的西餐禮儀, 但是我可以暫時當一隻 copy cat: 隔壁的女士做什麼動作我跟著模仿應該就不會錯了. 更何況隔壁的女士在紐約住了大半輩子, 多多少少也跟著先生參加過這樣的宴會吧. 沙拉要怎麼吃才禮貌, 刀叉怎麼使用, 麵包的吃法, 拿完麵包後麵包籃要傳給下一位. 桌上一個人有兩個玻璃杯, 一杯是冰水裡面還有一片檸檬, 另一個玻璃杯是空的, 服務生會來問要不要紅酒還是白酒. 陽台上的小酒吧也移了進來, 也可以跟服務生點調酒. 紅酒倒在杯子裡有個高度, 白酒的高度又低了些. 點馬丁尼的有馬丁尼的杯, 雞尾酒的有雞尾酒的杯.

吃完了沙拉刀叉要好好放, 服務生才知道要來收. 主菜上來是一大塊約五分熟的牛肉和一塊淋上醬汁的雞肉. 牛肉烤的鋼剛好, 嫩又多汁, 我就吃光光了. 雞肉吃了一半, 肚子實在裝不下. 盤子一旁的烤馬鈴薯和番薯泥也只能吃下一半. 蔬菜我到是也吃光了. 正式的晚宴少不了有人致詞, 我在想, 致詞的時間到底能不能繼續埋頭跟主菜繼續奮鬥呢? 眼看著其他人都收兵, 或是按兵不動, 我也乖乖的把刀叉放下. 等所有該致詞的人自詞完畢, 宴會廳變成了一個小小舞廳, 許多舞林高手已經迫不及待下場開舞, 瞧他們自得其樂的樣子, 讓我的腳也跟著打起節拍來了. 宴會廳的大落地窗看出去正好是自由女神像, Staten Island, 曼哈頓和紐澤西的交界. 美景一覽無遺.

原想留下來繼續等甜點的, 不過時間實在太晚, 第二天又不是週末, 連甜點一眼都沒瞧到. 就只能忍痛說再見.

正式宴會有正式宴會的體驗, 路邊攤有路邊攤的體驗. 你問我哪個有趣, 其實都好, 經驗一下豐富人生就是最好.