wallace愛作夢

攝於豐原，九月十一日。



是的，我今天又跑去蘭姆巴香了。

八月二十八日，攝於蘭姆巴香，豐原。

夜間的鏡頭測試，第二張照片中的水晶球裡藏有美女一個。。

八月二十八日，攝於蘭姆巴香，豐原。

說到好吃的糕點，還真是難以用文字形容，這是蘭姆巴香的草莓瑞士捲，有空來試試唄。

攝於巴黎，六月初。

說到吃，巴黎不流行套餐，在巴黎，大概只有觀光客落難的麥當勞才有組合餐唄，美食留著下回鑑賞好了。

雖然lomo fish eye掛掉了，但是，回憶依舊很鮮明啊。

Caffe 5160, taichung city
27th, july, 2008

Caffe 5160, Taichung.
26th, july,2008


5160意指五權一街60號，近國美館，朋友阿源的店。

高美，臺中
12th, july, 2008

目前田裡還有青蔥、番薯葉、絲瓜、青椒以及茄子，香蕉是別人的。

中午就悶茄子，煎菜埔蛋，順道作個清爽的蛤蜊絲瓜湯好了，我看，我當個家庭煮夫好了。

巴黎咖啡館是看beautiful people的好地方，帥哥是石費安的朋友。

source:monocle.com

前言：

一、紐約時報標題為隱藏在味道之後的秘密的文章說：日本味之素公司將池田菊苗教授百年前麩胺酸之發明變成結晶粉狀味素，隔年即申請專利，此乃百齡味素之由來，就像鹽與糖一樣，味素只在於精不在於多，不過中國餐館症候群卻讓味素蒙受汙名，米國人視味素為毒素，但是世界衛生組織與米國食品藥物管理局只因臨床證據缺乏而斷定味素不至於危害人體健康，味素之類的食品添加物會造成神經系統與生理失調？味素是過渡刺激神經傳遞物質造成細胞損壞的興奮性毒素？總之，我烹飪時很少添加味素的。

二、老闆，來一瓶零一年份的Sorì Tildìn，Borgo de'Medici的pasta一包，還有一瓶Biondi Santi橄欖油，這火腿沒添加味素唄？


本期MONOCLE雜誌品牌說明專欄介紹的是義大利米蘭某家熟食店販賣的商品，店主選購商品的優先考量是產地與家族企業，我會很仔細觀看每期雜誌的這個專欄。