早上睡過頭，來不及去搶松露。傍晚再去補貨時，哇～～人山人海！在這裡跟百貨公司週年慶一樣，完全感受不到「不景氣」。2L 裝的澳洲鮮榨果汁今日又特價每罐 $97 (原價 $159)，連上次特價 $127 的柳橙汁也降價了。不囉嗦，三種口味各來一罐！
今天沒啥做菜的 FU，想買些方便菜回家簡單加工抵一餐，於是挑了K&K(紅龍)椒麻雞丁與新鮮白蝦，再來袋毛豆仁、進口栗子、鴻喜與雪白菇組合，最後補一包星巴克冬季限定咖啡豆。
今晚菜色：椒麻雞丁、奶油蒜蓉蝦、毛豆白飯。
飯後點心：栗子。
[椒麻雞丁] -- 需大火拌炒，選用中式不鏽鋼鍋
1. 將蔥白切段，青蔥切成蔥花。
2. 起油鍋爆香蔥白，入一包 K&K(紅龍)椒麻雞丁及適量水，中大火拌炒約 3-5 分鐘。
3. 起鍋前入蔥花，攪拌一下 (提味) 就可以上桌。
[奶油蒜蓉蝦] -- 需燜燉入味，選用 Staub 圓形鑄鐵鍋
1. 取適量蒜頭切碎末，取一支辣椒切斜片。
2. 取適量奶油
，入蒜末與辣椒片爆香，再入鮮蝦，加一小杯白酒 (家裡沒有白酒，改用米酒代替)，燜煮 10 分鐘。中間要稍微拌炒，味道會比較均勻。
3. 上桌前灑點現磨胡椒即可。
[毛豆白飯]
毛豆入加鹽滾水川燙後放在白飯上。清甜的味道和重口味的主菜很搭！
[栗子]
洗淨後蒸 40 分鐘，再入烤箱，以 200℃烤 20 分鐘。
