August 13,2007
業餘玩土筆記 前言--翻土
我是業餘,翻土是男人的工作。業餘之輩只負責播種和收割,偶而,心情好的時候除除草。
這個主題,在我的雙手玩泥巴掐進指甲裡已有數年,雖然每年認真在自己的小田地執行,可卻從未有系統的在聞不到泥土味道的網路分享。
每年夏天,隨著菜園豐富的收成,我的胃,過著半自己自主的生活。大口一張所需的蔬菜香料,全部來自菜園。比較時髦的說法是:「有機」蔬菜、「有機」生活、完全沒農藥。
親近自然大地的結果,除了確保食物安全來源,還有更謙卑欣賞大自然萬物運行之道。難怪,近年來的氣候異常,讓我更願意身體力行,跟隨自然徐徐前行。
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March 15,2006
番紅花 輪番上陣
美食專家都知道西班牙海鮮飯paella和中東地區許多美食,添加番紅花花蕊採集下來的花粉,讓料理更色香味美。那種可食用的番紅花是crocus sativus,不是圖片裡的crocus chrysanthus、crocus vernus。
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January 29,2006
November 12,2005
罌粟花 在法蘭德斯戰場

九十年前,1915年,43歲的加拿大中尉John McCrae在比利時西部、靠近法國邊界的Ieper擔任軍醫,但身兼數職:拿槍上前線對抗敵人、負責埋葬不幸戰死的同袍。五月,春天氣溫逐漸回暖,數不清的鮮紅單瓣罌粟花正在西歐原野綻放,迎風飄盪;不幸,他的好友Alexis Helmer陣亡。葬下好友以後, McCrae中尉牽繫內心傷痛,寫下《在法蘭德斯戰場In Flanders Fields》。
同年,他被調往法國西北部,繼續拯救協約國受傷戰友。三年之後,1918年1月, McCrae中尉死於肺炎併發腦膜炎,安葬在法國北部Boulogne-sur-Mer附近的公墓。
McCrae中尉死後十個月,1918年11月11日上午11點,德國簽下停戰協定,戰爭終於結束。他的名詩《在法蘭德斯戰場In Flanders Fields》成為不朽之作,前二句是「法蘭德斯戰場 罌粟花搖曳,在十字架之間 一排又一排」。後來,許多參戰國家採用嬰粟花紀念戰爭結束。令人遺憾的是,20年後,1939年,世界大戰再度爆發。
每年十一月,打開BBC,電視螢幕上的英國廣播公司工作人員、英國各界政要,都會在胸前配戴著一朵紙做的小紅花。11月11日,第一次世界大戰休戰紀念日,比利時、法國、德國、愛爾蘭、加拿大、美國、澳洲、印度……,無論是官方或民間,第一次世界大戰陣亡軍人後代子孫,也在胸前別上這朵鮮紅小花,追悼因戰爭而犧牲生命的家人和戰友。
October 3,2005
生產藍色鬱金香 秘訣大公開

曾經抱怨被北海鬱金香商人欺騙感情,「鬱金香變色!藍絲絨變紅酒波爾多」。某日路過阿姆斯特丹市中心運河旁的花市,瞥見藍色鬱金香,忍不住向花卉小販訴說被騙的經過。
站在結帳櫃臺後的小販,聽完我的受騙經過,伸出頭看看自己店裡的藍色鬱金香照片,突然低下身去,忽然從櫃臺消失。半分鐘後,他拿出藍色噴漆,正經八百地說,「女士,那些照片顏色都不準啦!如果你真要有照片上的藍色,請記得把這瓶藍色噴漆買回家。」語畢,轉頭找出接近紅酒波爾多顏色的鬱金香圖片,指著它說,「那個藍色鬱金香長出來之後的顏色,很接近這個。」我恍然大悟,「對了,在花園裡長出來的藍色鬱金香,就是這個顏色!」
原來如此。原來不是北海鬱金香商人蓄意欺騙,而是印刷廠的過失。
圖片說明:十株「藍色鬱金香」花謝後,原有十顆球莖長出更多球莖。明年春天的花園,會有更多號稱藍色的鬱金香了!
[2005/10/16 UpDate] 增加真假藍色鬱金香照片比較,請繼續往下看。
April 25,2005
公園裡的鬱金香會長高嗎?

鬱金香在十六世紀末由歐洲宮廷外交人員,遠從土耳其攜帶野生種球莖抵達荷蘭。當時歐洲社會已歷經中世紀城市興起的時期,城市裡住著許多富庶家庭。宮廷、貴族和有錢人家,喜愛培育鬱金香等奇花異草,彰顯自己與眾不同的身份地位。鬱金香經過四百年的時間,已經成為人類馴養的花卉。單枝欣賞,或堆砌大群大群的鬱金香,都各有巧妙之處。
...繼續閱讀變色的鬱金香 藍絲絨變紅酒波爾多

去年秋天小心翼翼在花園裡埋入球莖,彷彿在地底下埋藏半夢半醒的癡心。其實,鬱金香球莖外表是小型洋蔥翻版,但幻想嚴寒之後的嬌貴倩影,提醒自己不可粗心大意虐待這身價非凡的洋蔥。直到慵懶綠葉擠出泥土,我每天餐前飯後按時探望,腦袋裡裝著滿滿的藍絲絨倩影。不解不解,結果卻變成紅酒波爾多?!
鬱金香球莖包裝上,分明印著藍絲絨色花朵,不得其花,也罷,或許鬱金香球莖商人蓄意玩弄愛花人的癡情。紅酒波爾多顏色飽滿有光澤,豐富圓融的香味似乎好酒含在嘴裡。 ...繼續閱讀
April 16,2005
April 15,2005



