鬆餅巴洛克 w a f e l b a r o c c o

比利時Ieper（發音近似「伊波」，英文、法文Ypres）大廣場（Grote Markt）歷經兩次次世界大戰摧殘。第二次世界大戰結束後，按照第一次世界大戰以前的原樣，全數重建，改頭換貌又回到比利時中世紀法蘭德斯（英文，荷文Vlaanderen，法文Flandres）風華年代。Ieper走過兩次世界大戰，承受無數的砲彈轟擊、飛機狂炸，被稱為無人之地、荒涼的月球表面；現在，搖身一變，密佈英國和法國觀光客，是比利時觀光業重地。尤其到了紀念第一次世界大戰的十一月，旅館訂房一位難求。

1914年到1918年第一次世界大戰期間，Ieper大廣場宛如劃分人間和地獄的中間站。後腳才離開大廣場，前腳隨即進入捷克文學名著《好兵帥克》譏諷的壕溝戰場。一次世界大戰軍人為了抗敵，輪流在壕溝裡吃喝拉撒睡四五天，如果僥倖再度回到Ieper大廣場，急忙拎著軍餉到後方的Passendaal和Roeselare吃喝享樂找女人，慶祝再次活著的幸福時刻。





為了讓後人瞭解戰爭的殘酷和和平的真諦，比利時政府仍然保留Ieper附近幾處第一次世界大戰的壕溝。壕溝和爛泥是分不開的，比利時法蘭德斯西部是數百萬年前海洋沈積土壤構成的平原，多雨的氣候使泥土特別濕潤。於是，第一次世界大戰的軍人便在爛泥巴之間打著爛仗。1915年四月，德軍使用BASF和Bayer生產、帶著芥末色的化學毒氣mustard gas，希望加速戰爭勝利速度，人類戰爭史上化學毒氣戰浩劫正式釋放，防毒氣面罩便在這個歷史時空下開始發明生產。接下來的故事，如果你/妳還有興趣，或許可以參考1928年出版的《西線無戰事》德國小說。

圖片說明：不同顏色的罌粟花。地圖來源http://www.mappy.com/


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罌粟花 在法蘭德斯戰場
Bonjour！誰去法蘭德斯呢？Hi Chinese！你去不去？