鬆餅巴洛克 w a f e l b a r o c c o

根據工研院的資料，后里是全球薩克斯風主要產地，約佔全世界產量的三分之一。工研院和經濟部為了輔導后里薩克斯風產業升級，在2005年創立了「Saxhome」台灣薩克斯風共同品牌。

Saxhome？那不是在比利時Dinant嗎？當我看到一篇有關后里薩克斯風產業報導時，浮現的第一個念頭。

Dinant不僅是比利時熱門的旅遊景點，也是19世紀發明薩克斯風saxophone的Adolphe Sax的出生地，但他在巴黎創造出saxophone，死後安息於巴黎蒙馬特。

Dinant沿著Meuse河谷（到了荷語國境是Maas河）伸展，兩岸房屋倚山傍水。人類聚落倚靠的山不是碧綠的，而是深灰藍色的陡峭岩石、是時間沈澱濃縮的板岩和石灰岩。Meuse河鑿穿石灰岩層的山谷，在這一帶醞釀許多嘆為觀止的石灰岩洞。

1994年，Sax先生逝世百年，Dinant舉辦第一屆「Adolphe Sax薩克斯風國際比賽」，以後每四年舉辦一次，參賽者來自全球各地，台灣好手也來角逐。翻看過去幾年的得獎紀錄，前六名，除了歐洲人，少不了日本選手，由此窺見日本發達的薩克斯風音樂產業和Dinant的文化關係。

Dinant地名源於dinanderie，12世紀這裡是製造黃銅器具的地方。後來，冥冥之中注定嗎？Sax先生於1841年發明了結合銅管和木管樂器特色的saxphone。薩克斯風演變為主流樂器，還化身為Dinant的象徵。

在狹長的Dinant市中心，便樹立著薩克斯風樂器雕像和Sax先生雕像。歐元取代比利時錢幣frank法郎之前，兩百元比利時法郎鈔票，就是用Sax先生和他發明的薩克斯風做為圖案。

Dinant在薩克斯風音樂和樂器歷史佔有如此重要的地位， Saxhome后里和Dinant日後會搭起友誼橋樑嗎？