鬆餅巴洛克 w a f e l b a r o c c o

古早年代沒有麥克風和擴音器，如何在公眾場合一片喧嘩要求眾人閉嘴洗耳恭聽呢？有一種專門行業，就是在這種場合出現。

街頭公告員belleman是古老的歐洲職業。工作內容是，每逢喜慶婚喪，首先搖搖手中的鈴鐺（可不是敲鑼！），拉開嗓門，大聲宣告重要事項。宣讀完畢，典、禮、開、始。

但隨著歷史演變，這個行業早就消逝。1972年Pauwels在比利時立志要復興公告員職業，他以身力行，而且還成立公告員行會，讓有志者加入，並擴大到整個歐洲。

十天十夜集合四大文化節強調文化傳統的Gentsefeesten，當然少不了belleman。Gentsefeesten已有百年以上歷史，二次世界戰後重新整裝再出發，是在六零年代，那個Vlaams民族要找回自己的根的時候。

當街頭公告員belleman大聲宣布「節慶開始」，可是具備市政效力。Gentsefeesten才能正式「開鑼」。

復興belleman的Pauwels先生在今年Gentsefeesten開幕不久之前過世。市政府按照他的遺志，將他的一些骨灰，於2007年開幕典禮灑在belleman公告員巨偶reus身上。這個公告員巨偶（見圖），也是在數年前，按照Pauwels先生的外貌而製作，特徵是山羊鬍、幾乎沒頭髮的腦勺和他的公告員制服。在在都是要表揚他復興古老文化的決心和行動，每年Gentsefeesten才能邀請來自全球各地的公告員蒞臨開幕遊行，轉變成Gentsefeesten的特色。