鬆餅巴洛克 w a f e l b a r o c c o

春天到，鬆餅巴洛克很發春，愛當花，接連貼了幾篇花園記事。現在改當愛吃鬼，記載我到德國Düsseldorf尋找日本和韓國食物的饕客資訊。對旅行者和住在附近的台灣中國朋友，如果想要吃日本韓國料理，又想逛逛城市消費景象，此文的「好吃集合」（好，要唸四聲，才有發揮饕客意志力的感覺），配合你的行動力，大概可以稍微化解城市消費者思鄉病。

基於對歐洲東亞移民的興趣，加上冬天太冷、無法享受室外風光，造成寒冷憂鬱症，決定去杜塞道夫Düsseldorf一趟。事前事後我做了一些功課，如同友人的善意嘲笑： 每個生活片段好像可以寫成一篇學術報告。不過，事先聲明，這篇找不到肺腑忠言，只是些愛吃愛玩資訊合輯，嘉惠看得懂中文的網友。

但是在美食資訊之前，還是要先說關於移民。

就我淺薄瞭解，日本移民在歐洲的分佈，主要集中在英國倫敦和法國巴黎，德國Düsseldorf排名第三。為什麼集中在Düsseldorf？至今無法找到解答。還請高人賜教！

不住在日本、定居日本以外的日本人和後裔，稱為「Nikkei日系」，Nikkei不是「Nikkei日經」攸關日本金融，而是指日本後裔。日本人研究自己很徹底，「發現日系Discover Nikkei」網站，像個豐富而且有條不紊的圖書館，提供英文、日語、葡萄牙語、西班牙語資訊，深度研究「日本僑胞」。我看了不少篇英文資料，就是找不到「為什麼集中在Düsseldorf？」的答案。
...繼續閱讀

...繼續閱讀

鬆餅巴洛克，這裡右方，多了「噗 plurk twitter」。

老實說，我是被歐洲議會今年議員選舉造勢而影響的，決定試用這種無地理障礙的社會網絡工具，順便作為我的網路連絡筆記本。

有些歐洲議員開始用facebook、twitter，加強他們和選民的連絡。而且不諱言受到美國新任總統Obama的啟示。

這些領著高薪的歐洲議員平常在自己國家、比利時、法國之間周旋來回，網路是一個有用的政黨政見宣傳工具，而且網路使用者年輕，可以接觸到平時難以接近的選民。但是，我要強調，整體來說，只有極少數歐洲議員加入這個新興的社會網絡，因為歐洲議員席次跟自己老家政黨勢利分配有關，跟選民拜票的關係不高。

如果你/妳有以上這些社交網絡帳號，或者想要試試看的朋友，歡迎加入我，我的帳號都是wafelbarocco。我會在這些社交網絡平台，張貼來不及被我消化組織為文字的歐洲公眾事務、比利時大小事。

真正觸動我，加入這些網路社交工具，是一宗震驚國際的比利時殺人血案。 ...繼續閱讀

前一篇是白色滾綠邊小雪鐘，這篇是紫瓣橘蕊番紅花。

感謝逼近13度的「高溫」，讓原先嬌滴滴有些害羞的番紅花，頓時聒噪了起來。

往常前院氣勢總是比不過鄰居有造景的庭院，今年靠著這群早開花的番紅花，先聲奪人！
...繼續閱讀

比利時Vlaanderen/Flanders有一套很棒的成人教育學習管道。就是去成人教育中心CVO！課程多樣，從珠寶設計、水管修理、電腦程式、還有比利時外國人很需要的荷蘭文課程，CVO都找得到。

Vlaanderen/Flanders各地都有CVO，而且學費實惠。例如我去報名每週一天的課程，上課時間是二月到六月，定價六十歐元。

如何找到你合意地點的CVO？如何找到合適課程？到prettiggeleerd，或word wat je wil。

繼續進修荷蘭文，可以用這兩個資料庫找課程。或是直接到Huis van het Nederlands，這個地方有詳細的課程資料，按照學習者可支配的學習時間和已經有的語文程度給予建議。大部分給「荷蘭語為第二外國語NT2」課程，都是由CVO開課。

我來說說使用經驗。 ...繼續閱讀

有次聽雷光夏的廣播節目，湊巧她訪問了幾位政大廣電系的同學。她問廣電系同學，「政大廣電系和新聞系有什麼不同？」

同學的回答很妙，吱吱嗚嗚說：「新聞系會談什麼倫理啊，道德啊。」雷光夏又問：「廣電系不談這個啊？」然後，收音機出現同學們的笑聲。

IFJ成立了「講真話 新聞倫理 The Ethical Journalism Initiative」網站。大概很多人看到「倫理」兩個字，就想要打瞌睡。廢話不多說，自己閱讀吧！

IFJ同時發表一本《講真話》好書。這本書很當代喔！用當代眼光編寫，而且舉了很多案例分析，跟平常硬梆梆的倫理啊道德啊不太一樣。請往下看目錄。

備註，本文圖片是沒有大眾傳播科系的安特衛普大學校園老建築，牆面是古蹟，牆的後面則是舒適的學生教室。 ...繼續閱讀

鬆餅巴洛克，冬眠許久，終於該伸伸懶腰，打個呵欠了。

今年一月九日，鬆餅巴洛克小村莊，記錄了零下14.8的超低溫。我以為萬物作息因為寒冬大概就此遲到，如同我懶得更新部落格。沒有料到小雪鐘卻準時在二月中旬，在花園高挺腰桿。

這幾天的溫度有些暖活，小雪鐘打開白色心防，彷彿晚冬的暖意點亮了小雪鐘，一盞盞雪白但燈罩滾著綠色邊的小雪鐘，悄悄站在依然靜謐枯朽的冬末大地。

看到打開白色心防的小雪鐘，如同是我的心情驚蟄。好心情指數，這時才往正數緩慢移動。好了，該收拾冬打包冬天憂鬱了。

...繼續閱讀

立法院教育及文化委員會12月9日通過國民黨政策會執行長林益世所提決議，要求公共電視等單位執行98 年度預算時須逐項報請主管機關核可同意始能動支。林益世也在公視法修法提案上提出應增設公視董事名額，由現今十三至十五名人選，提高至十七至二十一人。

依照公共電視法，新聞局每年捐贈九億元作為公視運作經費，皆由公視提出預算，立法院通過後動支，主管機關並無審核公共電視事業預算之權力，其目的維 持公共電視財源之穩定與經營之獨立性之設計，不應輕易改變，也不容林益世等人破壌；而公視董事的代表性不在於比人數，而是在於審查過程的正當性。立法院應 該重新檢討立委介入公視董事審查以及審查過程黑箱化的問題，而非以增額董事轉移焦點，林益世的提議將製造更多政治介入的機會，並癱瘓公共電視運作，與實務 運作背道而馳。

林益世委員此舉不僅幫政府大開控制公視的大門，透過預算細目審定幹預公視自主運作，違反黨政軍退出媒體的社會共識，同時將違背馬英九總統就職演說時所強調「絕不干預媒體」的承諾，也逼迫台灣新聞自由及公共電視自主嚴重倒退。

諸衡民主國家的公共媒體未見年度預算須逐項報請主管機關核可同意始能動支，林益世委員的提案將使台灣在國際社會蒙羞，我們對此要表達嚴正抗議。 我們呼籲支持公視的朋友透過電子郵件、傳真、網路留言，或打電話給林益世委員、立法院國民黨黨團表達您的不滿，別讓林益世傷害公視，也要求馬英九總統管管 林益世，不要害公視！

台灣媒體觀察教育基金會、媒體改造學社

更多資訊請看 民間搶救公視基地

...繼續閱讀

我的中文輸入系統在電腦上消失了一段時間，加上私務繁多，暫時停頓網路神遊。這種時期希望在聖誕節假期之前結束。

來報個有期限的消息。長榮台北巴黎航線即將在一月牛年春節之前復航，好像不少旅行社都有促銷，截止期限是12月15日。比利時這裡的價格是經濟艙含稅全包586歐元起，此價格適用於一月到六月之間。

我好像在做廣告？可不是，也沒賺取任何中間費用。我覺得這是個好康的生活消息，值得跟有需要的網友分享。如果你還沒找到提供類似價格的旅行社，留言給我，我再提供其他細節。

比利時荷語公共電視台Canvas推出的文化美食節目（查閱電視指南之後，才知道定位為社會經濟政治類型節目，而非美食節目）劇情和拍攝地點考究、劇本笑點，剪接和拍攝很年輕風格。不小心轉台看到，可能會先問：是連續劇？旅遊節目？藝術節目？文化紀錄片？直到廚師拿起刀子站在瓦斯爐前，才有烹飪節目的感受。

30歲年輕名廚Jeroen Meus，出生於魯汶，這兩年擔任魯汶地方菜的推廣廚師。他是電視、廣播美食烹飪節目的新風格創造者，比方說利用Vodcast放送烹飪節目。「名人愛吃的菜Plat préféré」影像手法新銳，在烹飪的部份時而採用MTV流行音樂節目快速剪輯風格，但在介紹名人和名人的身家傳記的時候，卻是不艱澀無聊但又認真的敘事影像。

這個節目已經推出英國兒童文學家Roald Dahl，比利時歌手Jacque Brel，Queen合唱團主唱Freddie Mercury、西班牙藝術家Salvador Dali、義大利女高音Maria Callas、法國喜劇巨匠Louis de Funès、比利時傳奇自行車手Briek Schotte。
...繼續閱讀