綾綾喵喵記

前一陣子家裡多了一個新玩具Tivo，乍看之下不就是一台DVD Player？看著工作人員邊安裝邊講解操作步驟，我約略知道這玩意好像可以幫忙預錄電視節目，嗯~腦中閃過的念頭是那些黃昏時段沒能趕回家看的卡通節目，但對於一個有遙控器恐懼症的人而言，儘管工作人員講的口沫橫飛說操作有多簡單、對應畫面多人性化，心裡嘀咕著：簡單？要我會上手那才能真說有夠簡單！

新機入厝的當天，和老公兩人興匆匆的開始輸入各自想要看的節目，這一輸入才恍然大悟為什麼我常常得半夜守著電視看重播的節目，原來我和老公兩人想看的節目常常都會強蹦（也就是衝堂同時段的意思啦），不過有了Tivo一切搞定！因為Tivo是個“會選土豆的電腦”！同時段若有兩個節目想觀賞，充滿智慧的Tivo會想辦法解決，如果其中某個節目是有多時段重播的，Tivo會自動錯開時段，成功完成兩個節目錄影的任務。哈哈哈，女權得以伸張，我想看的節目就不會被犧牲掉囉！這對只有一台電視的小家庭而言，Tivo可真能滿足男女主人的需求呢！

對每天追著時間跑且又不願放棄當電視兒童的我來說，Tivo可真是我的美容利器！舉例來說，一個小時的美容節目就得等著重播時段守在電視機前，有了Tivo後，隨時想哪時候看都可以，而且Tivo又有快轉的功能，遇到廣告快轉、沒興趣的主題快轉、節目預告快轉、廣告回來後的精彩重播更是需要快轉，這樣不到半小時可以看完一集原本需要耗上一小時的節目，節省下來的時間可都是賺到的呢！更重要的是看電視的時間更有彈性，不但不會被綁的死死的，還可以自行過濾想看的和不想看的。 ...繼續閱讀

今天是這波熱浪的第四天囉！昨天最高溫快到三十八度，今天稍好一點，可是也足足有三十六度，前一天的熱氣還未散去，今天的熱度又再補上去，可以想像二樓書房的熱度有多高，全身好像永遠都溼答答的，整天都昏昏沉沉的，還好像得了躁鬱症的感覺，整個人火氣也跟著大起來。

昨天那麼熱其實也靜不下心來做啥事，剛好和朋友約好一起品酒，第一次嘗試喝紐西蘭的白酒，果真還真的有一定的水準喔，另一支所品飲的白酒是我們到Albany所買的一支白酒，這味道一聞就和我在品酒時的味道一模一樣，喝到自己喜愛的酒可是粉高興的呢，餐會所喝的紅酒則是那隻破碎無緣的酒，朋友們有買這支酒，於是大方的和我們分享，這樣這回旅遊就沒有遺珠之憾囉！ ...繼續閱讀

每次台北有低溫特報，就是換我們這兒有熱浪來襲，其實今年夏天算是「較晚熟」，這禮拜的社區報才報導偏低溫的初夏讓海邊的人潮比去年同期少很多，結果沒幾天好光景，這幾天就開始氣溫高飆，預計會持續至少三天，這種情形最讓人討厭，因為熱氣就會一直憋在房裡散不去，然後「溫室效應」越演越烈，光在樓上唸書烤三溫暖，就已經汗流浹背，我看我也不用費心去學熱瑜珈了。

昨天已經熱到不想煮飯，兩人吃泡麵喝白酒隨便解決掉晚餐，今天沒想到更是讓人受不了的熱，雖然懶得煮，可是要是再吃泡麵，我想會更讓人上火的，忽然想到這次有補給芝麻醬過來，剛好可以來做簡單克難涼麵，變換一下口味抗暑消炎。迷迭香雞腿用電鍋蒸熟放涼撥絲備用，所謂克難就是將就冰箱就地取材，沒小黃瓜但有紅蘿蔔、再煎個蛋皮，再加上雞絲就是今天的配料，醬汁就更隨意囉，完全看個人口味實驗，還好第一次嘗試，除了麵有點煮過頭和醋加太多，其他的還算及格，過稠的醬汁用蒸雞腿的湯汁稀釋一下，涼麵還有迷迭香的清香呢！

自從看了有關鐵氟龍鍋新聞的報導，老公就叫我把鐵氟龍鍋收起來不能再用，用習慣不沾鍋後，要改用其他的鍋子，其實是很難適應的。我有帶一整套的鍋寶快鍋過來，連同一個三十公分的炒菜鍋也一併運過來，平常煮牛肉麵、咖哩雞或羊排咖哩，這些菜色因為需要燉煮，所以我都直接用快鍋先炒再燉，這算是我唯一用不銹鋼鍋炒菜的經驗。至於那個三十公分的大炒鍋，對兩個人的家庭而言實在太大了，想想光煎塊鮭魚或煎兩個荷包蛋，我至少要倒多少油才行呀！所以當鄭姐借我不沾鍋後，披薩大的炒鍋就被封鍋囉！

現在為了健康著想只好捨棄不沾鍋，可是用不銹鋼鍋又很怕會沾鍋，一來難洗很討厭，二來我作飯習慣一鍋到底，口味淡的先炒然後再炒重口味的，要是鍋底沾鍋勢必會增添做菜的時間，而且火力的傳達也會受影響，尤其是洋火爐通常都沒啥火力，那肯定歹戲拖棚超難看的。
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旅途結束回到家後，第一件事就是去查看信箱，果真有POST的郵件通知單，一早趕緊開車到轉彎處的POST去取包裹，沒錯！就在轉角也是要開車去！因為今天的這包包裹來頭不小，而且肯定也不會是小包裹，這可是來自南澳的聖誕禮物呢！

這是老公在網路上認識的「酒」友，這位網友是在南澳的酒廠工作，透過這位網友的推介，將老公的網站介紹給這位網友所服務酒廠的老闆，於是這家酒莊願意提供幾款酒讓我們嚐嚐，這間Hewitson酒莊位於澳洲葡萄酒最具指標性的南澳產區，並被瓶為五顆星的酒莊，其winemaker and CEO對葡萄酒的熱愛與激情，更使他樂於與他人一起分享飲用葡萄酒所帶來的喜悅，再加上具有豐富的學經歷背景，讓人更是期待能盡快品嚐今天所收到的六支酒，再此先向南澳的朋友們說聲謝囉！ ...繼續閱讀

Albany也算是靠海（Southern Ocean）的城市，一早我們沿著峽灣逛遍所有的景點，先參觀The Gap和Natural Bridge，都是懸捱峭壁的海岸線，這天風浪超大的，站在岸邊好像隨時會被風吹走的感覺，而浪花撞擊峭壁所激起的水花，隨著海風飛散，感覺像是到溫泉區散出地熱的朦朧，只是愈是南方的城市氣溫愈低，站在海邊也是覺得很單薄很冷的呢！另一個頗special的景點是the Blowholes，我想它的原理應該是海岸峭壁中有個圓孔，然後海浪衝打進來時，站在圓孔的上方聽，會有如大海吹哨音的感覺，我們去的當天因為風浪很大，還有聽到好幾次頗像交響樂氣勢般的聲音，否則來回要走上近兩公里的爬坡路，要是空「耳」而回那真的就很嘔囉！

說到這兒我就覺得Margaret River地區的海邊真的是tourist friendly，不像這兒每處景點是很都很漂亮沒錯，可是因為是懸堐峭壁型的海岸，往往都得走上個一小段的爬坡路才能到海邊，連去看Wind Farm也得爬上爬下的，弄得綾綾是氣喘如牛，可是又不能張開口呼吸，因為可能一不小心就會吸進一大口蒼蠅，而且這兒的海水比Indian Ocean更腥些，蒼蠅更是比城市的來的熱情許多，看完風力發電的十二座大風扇後，趕緊催著老公上酒莊打酒解渴去。 ...繼續閱讀

一早享用豪華版麥當勞早餐，還特別加點新年新推出的黑櫻桃巧克力聖代，聖誕假期果真減肥運動也跟著放假，吃了一大堆的薯條、披薩和漢堡，現在連冰淇淋甜筒也不放過，更別說晚上還看電視吃零食，再加上葡萄酒的熱量，我看這假期肯定收穫不少喔！話雖這麼說，還是繼續上路吃喝玩樂去！先到Information Centre拿些資料，然後前往今天的第一家酒莊Wignalls Wines，剛進去時酒保在講電話，所以我們就先到處看看，老公注意到酒莊裡竟然放著阿彌陀佛的音樂，原來他們也不知道這是什麼音樂，是有客人辦完活動後留下的，他們也就這麼一直播著這音樂，酒莊內還有一個傳統貼酒標的手工機器，算是這酒莊裡頗特別的擺飾。

後來就這樣從阿彌陀佛的音樂聊起來（呵呵呵~或許是這邊很少有訪客吧），這酒莊上禮拜才出口一批酒到台灣呢，酒保還給我們看進貨公司的資料，我們猜想可能是國內某超商集團所進的貨，也跟酒保說如果我們有在台灣看到他們的酒會通知他們一聲，結果我們買酒時酒保還給我們打折呢，他們的premium chardonnay真的超好喝的呢！而且我發現比起Margaret River地區的酒莊，Great Southern地區的酒莊普遍給酒都給超過標準wine tasting的20ml，然後都不藏私的會推薦我們到其他的酒莊走走呢！ ...繼續閱讀

今天有更多Margaret River地區的酒莊要參觀，還得開夜車到Albany，不過老公還是在酒店還沒賣酒前先帶我去參觀Caveworks，我們參觀的是長550公尺的Mommoth Cave，不過說真的，這Cave如我所預期的並沒有很壯觀，其實我認為澳洲的風景都沒有那種壯碩之美，雖然有很多獨特的地理景觀，但很難讓人有很impressed的感動，既然老公也在美國參觀過類似的Cave，而我也對紐西蘭的螢火蟲鐘乳石洞難以忘懷，今天就只逛這個「最早開放參觀」的Mommoth Cave。呵呵呵~醉翁之意果真只在葡萄酒呀！

今天的第一家酒莊是Voyager Estate，酒莊和Leeuwin靠得很近，都是算頗有規劃風景的酒莊，酒莊裡有栽植多種玫瑰的Rose Garden，各種顏色的玫瑰花開的有夠大朵的，老公還開玩笑的要我站在玫瑰花旁，和花比賽看是人比花嬌或是花比人嬌，可是一靠過去除了原本滿天飛的蒼蠅外，還有穿梭花叢中採蜜的蜜蜂，看來我還是甘拜下風，花朵用照相機欣賞就好，比美就不用囉！ ...繼續閱讀

Boxing Day也很少有商家開門，我們出發前就先打電話到酒莊問清楚，還好今天大酒莊都還有開業，而且Margaret River地區的各個酒莊其實距離頗近的，繞來繞去也都有路標指示，算是很方便的觀光地區。往後的幾天幾乎都是約一早六七點太陽就把我們給「亮」醒了，盥洗後開車到速食店享受早餐，然後悠閒的開車在鎮上逛逛，或者就在葡萄莊園的鄉間小道上，沿途看看稻草田、陪著牛馬羊悠哉的吃草，也算是欣賞和城市不同的鄉村風景。

大部分的酒莊是十點開門、下午四五點關門，一天至少跑上個七八家酒莊都沒問題，尤其像Margaret River如此高密集的酒產區，若是沒有設定優先順序的話，我想跑個十來間都沒問題。每家酒店至少紅白都各有四款酒，偶爾綾綾還想試喝Rose酒，不知是否是因為假期的關係，每家酒保給的試飲份量都還頗足夠的（至少有15ml~30ml），一間酒莊喝下來差不多也有一杯平常綾綾佐餐的份量，然後老公又特選「有口碑」的酒莊，每間又選擇性的挑選酒款試飲，往往每一次試飲都捨不得spit（我們在Goundrey Wines試飲時，那位酒保就跟我們建議品酒時也要學著spit，這也是為了安全駕車的考量），所以在考慮要有人開車的因素下，通常到了下午綾綾就停止試酒，不過通常還是都有偷喝幾款啦，保守估計兩百款酒中，綾綾幾乎也有跟到九成啦！（呵呵呵~少掉的應該都是Merlot） ...繼續閱讀

人家說到Bunbury差不多兩個小時車程，可是我們上次繞路，再加上澳洲的路標真的超不清楚的，硬是讓我們多花了好些小時才到，有上次匆忙到Bunbury的迷路經驗，這次Margaret River路途更遠更是不能出錯，還好這段路綾綾的導航沒有出槌，早上八點多出門，我們大約中午就抵達Margaret River，因為今天是聖誕節大部分的酒莊是休息的，所以我們今天純粹安排風景的觀光。在進入Margaret River之前有個Busselton小鎮，曾經被評為西澳最佳觀光小城，這邊有個號稱南半球最長的木頭長堤Busselton Jetty，蜿蜒的長堤望去與碧海藍天融為一體，深藍色的小木屋在藍天的襯托下更是特出，今天瞎打誤撞因為聖誕節所以漫步在長堤是不用收費的，走在長堤上欣賞無邊的海洋，真的讓人感覺自我的渺小呢！ ...繼續閱讀

這個聖誕假期和老公原本沒有規劃任何活動，在確定和米老鼠與環球影城無緣後，我們放棄捨「近」求「遠」的政策，決定回歸投奔葡萄莊園的懷抱，原本只有規劃Swan Valley和Margaret River兩個地區的Wine Tour，後來第一天Swan Valley之旅，美好的品酒經驗加上合宜的氣候，還有和老公配合無間的自助開車默契，讓我們臨時再追加Albany, Denmark & Mt Barker的Great Southern Wine Tour，六天五夜的西澳葡萄莊園之旅，我們拜訪32家酒莊，其中有15家是被評為五顆星的呢，這趟旅程試飲兩百支不同的酒，感覺自己好像參加武功密集特訓班，頓時品酒的功力好像也進步許多，而且重要的是酒量肯定增長不少，除了品酒的行程外，老公也安排了幾個觀光景點，每天四五點酒莊cellar door打烊後，趁著天還未黑帶著微醺的感覺到海邊看夕陽，為每一天美好的品酒之旅畫下完美句點。 ...繼續閱讀

唐人街的燒腊店雖然恢復下午時段的特價，可是說真的，這優惠對我們來說也漸漸沒有吸引力，因為這特價有較多折扣的是油雞部份，半隻燒鴨其實沒差多少，整隻油雞雖然便宜，可是乾澀的雞肉隔餐就真的很難下嚥，再加上我也常做迷迭香白酒烤雞腿，所以現在比較常吃燒鴨，也就不用等著特價時段去買肉囉！

今天抵達燒鴨店時沒看到「前老闆」，有點點失望，因為還想再拿些豬大骨來熬高湯，可是當我下完訂單時，廚師老闆問我打從哪來的，幾乎是和我同時回答台灣（我想大概是我幾次和「前老闆」在哈啦的同時也被老闆記住我這張臉了），老闆還說他到過台南、台北和嘉義，基於好奇問了怎麼大部分的人都只逛台北，怎麼老闆還去過南部和嘉義呢，沒想到幽默的老闆說他以前有個阿里山姑娘呢，然後店裡的夥計就開始哼起：阿里山的姑娘美如水呀~原來這廚師是香港人，幾年前從香港到台灣去玩，還知道獅子林，還專程去聽姚蘇蓉唱歌呢！ ...繼續閱讀

近來因為常吃焗烤的關係，冰箱隨時都擺著牛絞肉，今天氣溫飆到快三十三度，樓上已經十足似個烤箱，此時若再做焗烤可能連樓下也要陣亡囉！望著冰箱裡東一點西一點的畸零食材，乾脆來試試韓式石鍋拌飯。

我是憑在百貨公司美食街所吃到石鍋拌飯的印象去推演作法，而且受限於時間限制，並沒有每種蔬菜分別炒過，而是將他們分組別下去炒，牛絞肉加點蒜泥、薑汁、醬油和韓國味增辣醬稍稍醃過，熱鍋先炒散牛絞肉，等到絞肉均勻炒過後盛起備用，偷懶用原鍋炒第一組切絲的青菜（蘑菇、高麗菜和紅蘿蔔），然後再炒第二組青菜（菠菜），最後再煎顆半熟荷包蛋即可。

在最後打荷包蛋的同時，另熱一個鍋子，塗上薄薄一層麻油後舖上白飯小火加熱，這樣可以有簡易鍋巴的口感。裝盤時就用一個較深的碗或盤子，先鋪飯然後放上牛肉和剛剛的炒熟的兩種蔬菜，然後還加上切絲的小黃瓜和炸過的豆腐乾，最後放上荷包蛋，再加上一瓢韓國味增辣醬就OK囉！ ...繼續閱讀

很早就知道這個食譜，因為食材裡有我愛吃的羊肉，可惜食譜上需要的是羊絞肉，各部位的羊肉超市裡還頗多的，羊絞肉好像就少見了。最近因為常吃焗烤而需要買牛絞肉，才注意到Woolworths也有賣雞絞肉和羊絞肉（住家附近的Coles倒是沒見過），這才動了想要嚐試的念頭。

我們出門外食時，羊肉料理大概是唯一一個我會出聲要點的菜色，平常都是老公做決定，呵呵呵~就算老公問我要吃啥，好像最後也都是老公做主，後來老公也自動省去點菜前的「標準對話」。不過要是遇到有羊肉在場的場合，我可是不會做一個沒有聲音的人，幾次下來老公也知道我愛吃羊肉，一瞄菜單上有羊肉自動就會幫我叫上一份。來澳洲後羊肉的料理也頗合我們的口味，像咖哩羊排或者是沙茶羊肉燴飯也算頗簡單的料理，而且對也是學生身份的我來說是頗方便的料理。 ...繼續閱讀

最近一次去買燒腊時，「前老闆」給了我好多鴨骨頭和切掉叉燒的Ribs，先前也拿過幾次鴨骨頭，拿來熬湯煮冬粉都很適合，這次還多給了我好多「大骨」，心想該如何好好來利用一下。還沒想到前，昨天就先用小火加薑片熬煮，放涼後冰鎮一下去除油脂，在熬煮的過程不斷飄出濃濃蛋白質高湯的香味，而且這次有好多的豬肋骨，相信一定是「鈣」不錯的一鍋高湯。

先想到的是拿來煮稀飯，剛好最近天氣稍稍涼些還頗適合的，只是昨晚老公下達聖旨，不准我再用鐵氟龍鍋炒菜，所以今天準備稀飯的配菜還真的一道一道用一個厚底湯鍋去炒，沒辦法！除了鐵氟龍鍋外我只有一個超大的鍋寶炒鍋，若用那個披薩大的炒鍋炒蔥花蛋，我想可能得打上個七八顆才足夠吧！於是戰戰兢兢的慢工磨出今天的稀飯配菜。 ...繼續閱讀

下午學校回來車要停進車庫時，瞄見在Office Works停車場旁有衣服拍賣的廣告看板，心裡就一直惦記著印象中好像那邊有服裝設計的店面，於是想敗家的念頭悄悄蔓延擴散…..

老公~我散步去保養廠問看看能否預約明天保養車車喔！呵呵呵，就這樣在到保養廠之前「順便路過」拍賣的地方，裡面的衣服五元起跳，最貴不超過三十五元，只不過尺碼不是很全，其實我也沒啥想買純粹湊熱鬧而已，可是當人聚集越多時，好像也動了點購買的慾望，剛好看到一件牛仔褲可以塞得了我日益穩重的下盤，而價錢也才二十五元而已（還是設計師加持過的喔！），唯一的缺點就是本姑娘得採高翹才不會讓褲管拖地，店家又好像沒提供修改，而這年頭又不流行折褲管，看來買了現在也沒法穿。 ...繼續閱讀

JJ：啊~姑姑丈在做什麼呀？
姑姑：（這小子不先問候姑姑幹麻先問姑姑丈哩）JJ！姑姑丈在讀書呀！啊~你怎麼都沒有問姑姑在做什麼呀？
JJ：姑姑呀！那姑姑丈在做什麼呀？
姑姑：（吃醋的姑姑已經提醒JJ要關心我怎麼還在問候姑姑丈呢）JJ！你怎麼沒有問姑姑在做什麼呀？（完全沒回答JJ的問題）
JJ：姑姑呀（聽得出來JJ很應付也很無奈的叫我）！那姑姑丈在做什麼呀？

以上的對話可以持續上演三四回，比按Replay鍵的效果還好，後來我總算搞清楚，原來年紀還小的JJ聽不懂我話裡的意思，以為我是要聽他叫我一聲姑姑，這也難怪會出現這種綾同J講的對話，算了啦！唯女子不與「小」人鬥也！好好回答JJ的疑問告訴他：你的姑姑丈在唸書啦！（我承認我有點吃醋的大聲說），誰知道話筒傳來JJ說：奇怪！姑姑丈怎麼這麼愛唸書！怎麼大家都這麼愛唸書？忽然又冒出這麼有哲理的話，到底剛剛他是有沒有聽懂我的話呀？ ...繼續閱讀

有一陣子在天時、地利、人和的配合下，星期二會是綾綾的Happy Day！所謂的天時、地利、人和是指：太后固定星期二要上早朝，在熬夜趕工下沒法準備便當，剛好達美樂星期二有兩個外帶披薩九元九五分的特價，於是披薩就成了退朝後精疲力倦時的最佳補品，又便宜又可以解決兩餐，實在是懶人煮婦的好夥伴。

最近自己常做焗烤，發現焗烤帶便當也是很方便，所以進學校時就拎兩個焗烤便當隨便吃吃，於是有好一陣子沒吃披薩囉！今天是綾綾落單上學的第一天，雖然已經幫在家的老公準備好燒鴨便當，可是想吃披薩的計畫卻早已偷偷醞釀中…… ...繼續閱讀

連續吃了兩攤「尾牙」，嗯，嚴格來說也不能算是尾牙，反正就是期末同門師生聚聚吃飯，然後辦公室的大姊頭Jo也為研究生們辦了一場餐會，這還是我們第一次參加研究室的聚餐呢，趁著天氣不錯心情也不錯，和老公一起到學校的餐廳給大姊頭請客。這餐可不是吃大合菜也不是吃自助餐，而是一道一道上菜的西餐呢！大姊頭還事先給我們菜單讓我們點菜，餐會上還準備「澳式拉炮」，這場餐會下來讓我肚子飽飽，還增長不少「澳式」生活體驗。

餐會上吃到鮮魚的焗烤，讓好久沒吃海鮮的我忽然好想家，問老公這道菜應該我們也可以自己做吧？沒錯！綾綾要實驗新菜色前，一定要跟老公先詢問可行性，否則以我百分百自信且亂亂煮的實驗精神，肯定會做出四不像的料理出來，老公以旁觀者的角度比較能看清我的能耐在哪，老公說可以嘗試的我才敢動手，連老公都說不行，那肯定是超高難度的料理。 ...繼續閱讀

如同坐雲霄飛車般地刺激，昨天總算即時辦妥老公現階段的任務，歷經兩天高潮起伏的心情，直到今天才想到應該依照慣例開瓶sparkling為老公慶祝，老公體貼我沒時間張羅吃的，將就家裡現有的飯菜取代大餐搭配美酒，晚上剛好朋友來訪，聊天話家常陪我們度過一個輕鬆悠閒的夜晚，喝酒果真還是要有酒伴才能盡興呀！

（以下內容雜亂無章，多多包含）
這陣子歷經的一切，讓我體會到夫妻互補的一說，我們當然不是完美搭檔，但我們卻有我們摸索過來的相處模式，某方面當我死腦筋轉不過來時有老公為我脫困，當老公低潮時我也一定在身邊陪著，那天越接近下班時間而該辦的手續仍未辦妥時，熟悉老公脾氣的我知道這已經緊逼老公的極限，可是這一切也是我們無法使上力的，就在最後一刻認為應該無誤，只要等著隔天確定有送達Jo的手上應該就OK，兩人高興的走去取車時，Paul打電話來說有份文件落了，要我們趕緊回頭去拿，少了這份文件根本整件事就是白忙一場，我相信老公一定超無力又無奈的，我只能勸老公一切往好的方向想，雖然還有星期三一天的不確定需要面對，但至少到星期二為止，雖然驚險但還是走過來了，如果回家前都沒發現少掉這份文件，那才真是白忙一場，要是明天才發現少了文件，根本想追也追不到這份文件，雖然星期二一整天等的艱辛，不過總算萬事具備有本錢面對星期三的行程。我只能抱著這種惜福的心態，安慰老公換個角度看這件事情。 ...繼續閱讀