這個配方,大家一定不陌生,因為它來自郭老師家的,
這個配方,大家一定不陌生,因為它來自郭老師家的,
不過,這個配方,很感謝”某位格友”,因為,我看到時,心裡想著,這個我家公公應該會喜歡吃,所以,我先詢問,是否可以給我,二話不說的,就答應了…而我也一直拖到最近才有時間,來做這一道酥餅,下星期,我家有一法會,我問大姑說,我婆婆生前喜不喜歡吃酥餅,他說,喜歡阿,因此,趕緊備妥材料,先試做囉,
我先把翻糖的部份,先做好,在打翻糖時,小朋友,一直在問,他們一直以前,我要做蛋糕給他們吃呢,,
開始動工時,我是準備原先的1/3來做,約三十二個,不過開始做時,我才發現,無水奶油不夠,心想,怎辦呢,,而油皮及油酥的部份,我採用無水奶油來做,而餡的部份,我則採用橄欖油來拌,餡料的部份,吃起來,比較不油,剛出爐時,小朋友就吵著要吃了,拍了照,把一個各切一半給哥哥和妹妹,
而弟弟我還來不及切,他已經整個拿去啃了,包上漂亮的包裝袋,袋子好像大了點,拿了包裝盒,各裝了十個要拿去給大姑,和寄去二姑,先嚐嚐,另一部份,老公拿去拜拜時,他回家,順路拿去診所,請診所的醫生和護士嚐嚐
不過,這一次的皮太厚了,下次做的時候,要再修改一下,皮的厚要再薄一點囉..
可是 他們還是說 好呷呢……
而這一次的芝麻粉,因為忘了買,臨時自己用芝麻去打的,等合購的商品來時,我再來試試,,,,,
雖然我沒吃過這個餅
哇...吉兒姐姐你做的好美哦!!
吉兒很佩服妳呢