溫柔鄉

中秋節前夕想說很久沒去探望乾媽了，終於喬了一天乾媽願意陪我吃個晚餐的時間去找她，不能免俗地，當然要順便替乾媽清清冰箱，就這樣乾媽一方面說隨便吃、隨便吃，沒什麼好菜，另一方面就弄了整桌的佳餚！

為了很多沒機會吃到讀者，在下馬上為各位報告我們隨便吃吃的菜單。
當晚沒有飯，主食是劉家小館驚動天下的蔥油餅加牛肉，蔥油餅是乾媽拜師學來的，再加上當天早上採買的新鮮牛腱，配上三星蔥，最重要的是還要加上高雄來的甜辣醬，鄉親啊！外面的大餅捲牛肉真的通通都遜掉了！
再來，不要看左上角那盤不起眼、沒什麼佐料的菜，它可是水煮魷魚，表皮被乾媽剝得很乾淨不說，水煮的火候剛好柔軟又帶彈性，配上乾媽特調＂薑末甜醬＂，有魷魚的鮮甜，再將上薑末的香氣，還有芥末的清嗆，後~，好吃！
整盤的滷豆乾和海帶是外賣的就沒什麼好說的，只能代表乾媽對我的愛心，知道我愛吃豆乾（真好養）。
但是不要忽略了那鍋湯，乾媽的豬肝湯始終是遠近馳名的，豬肝湯要好吃很不容易，因為光是豬肝的大小就決定了吃起來的口感，乾媽家的豬肝差不多兩根手指大小，這樣的大小和厚度，下鍋不用太久免得老掉硬掉，而吃起來又不會太大口或太小，真的是剛剛好六！而且可不能生生地就直接入湯喔，乾媽都會先川燙過，再入湯，這樣少了腥味，煮的時間不用太久，起鍋之後，豬肝入口軟嫩滑口，還來不及吹涼就喀了兩碗！
如果說這樣叫做隨便吃吃，那我真的要多去找乾媽隨便吃吃，我們兩個人就這樣吃了一頓豐盛的晚餐，依照慣例，乾媽的蔥油餅捲牛肉又被我分了一半，嘿嘿！當然，有這樣的美食，作為食客一哥的我只有一個責任：吃完它！所以我很勉為其難地在晚餐吃了澱粉，實在是為了回應乾媽的熱情啊！希望沒吃到的人能夠看到這篇文章就同樣感到飽足啊！阿門！