University of Kentucky Taiwanese Student Association (UKTSA)

萊城最漂撇的師奶殺手, 最愛和小孩鬧在一起的大孩子, 要和大家透露他們約會的好所在, Carrabba's Italian Grill, 裡面的烤爐感覺還真有義大利風味, 看了真令人忍不住食指大動!

Carrabba's Italian Grill –-–-安迪吳食驗士 飄撇速寫…

位於Hamburg place裡(Audi Dealer 與Liquor Barn旁)的Carrabba's Italian Grill 是家已經經營超過二十年的義式餐廳，來到前門我被Carrabba's的義式庭園造景深深吸引，拉開獨特而典雅的大門，撲面而來濃郁的義式佳餚特有的香氣、熱情的帶位員、帶點義大利口音的waiter、牆上裝飾著泛黃照片與舊時碟飾，都搭配的如此巧合讓你彷若置身南義大利的庭園，念舊又熱情的主人正向你介紹著屋裡的一屋一瓦…



Carrabba's本是來自Houston，TX的一家小店，Damian Mandola & Johnny Carrabba叔侄倆將它成功的推廣，造就至今在全美各地擁有超過200家分店的傲人成績！！


看他們福氣的照片…有沒有一種一看就覺得東西會好吃的樣子！？



說到義式餐廳，當然要嚐嚐每家店特色不同的餐前麵包啦！撕下一小塊還很熱的麵包，沾上一點橄欖油佐香料與黑醋，顧不得燙啦！送入嘴中…脆而不硬的口感，那一瞬間，整個溫暖迅速充滿身體每個角落，這個時候我們點的前菜Calamari Ricardo上場，炸花枝平凡無奇，獨到的是義式辣椒拌檸檬奶油的醬汁，巧妙的搭配…嗯！齒頰留香又允指回味哪！



點的兩道主餐，首先亮相的是The Jonny，綜合了--Sirloin Marsala沙朗牛排、Chicken Bryan覆上goat cheese的grill chicken breast、Quattro Formaggi Ravioli一種濃濃cheese烹調的義式小水餃三種招牌的組合，各具特色與風味，我個人最愛義式小水餃，一口一個入胃，小小的幸福，卻很滿足！



等下道菜的空檔…我們來看一下Carrabba's最最自傲的神祕武器---Wood Fried 烤爐---用大鏟子把Pizza放入烘烤，並不時轉動，密閉的爐讓Pizza的香味不流失，炙熱的爐火讓Pizza餅皮烤得熟透香脆，皮與餡乾柴烈火的在爐裡結合出一種惹人饞的香味…想試看看嗎？



話剛說完，香氣四溢的Italian Chicken上桌啦！照我的習慣請waiter鋪上一層薄薄的cheese，薄皮Pizza就是這麼可愛，脆脆的，香香的，調和義式醬汁的雞丁更增添了一種不同的口感，的確是美味啊！



當然要留下一點點空間來嚐嚐Dessert囉！今天嘗試的是每到必點的Tiramisu，不會太甜，酒味帶出一點點巧克力的苦味，與cream的甜味在我舌間奏著協奏曲，快樂的音符一點一滴的流向體內的深處…



搭配Tiramisu，我挑選Café Carrabba，double cappuccino加上我最愛的Baileys Irish Cream、Frangelico & Tuaca，這一刻不由分說…濃郁的咖啡香與榛果在Irish Cream的催化下，讓我的心曼波起來，這是這一餐最佳的休止符…餘韻蕩漾！

食驗士評等(10/14/2007)--★★★★☆
Carrabba's Italian Grill
分類：義式
地址：Man-O-War at Hamburg Place,
1881 Plaudit Place, Lexington, KY 40509
電話：(859) 264-8395
價位：＄＄
Hours:
Sun: 11:30am-10pm
Mon-Thur: 4-10pm
Fri: 4-11:30pm
Sat: 11:30am-11:30pm