May 18,2006

饕客首選驛站

老店名家端午粽飄香
傳統古法懷舊好滋味,五星級飯店高檔食材


時序又將進入盛夏,端午節的腳步漸漸到來,您是否懷念起家鄉此刻四處飄逸的粽葉香氣,真正是一家包粽萬家香!

各地老店如楊哥楊嫂狀元粽、石門劉家肉粽、屏東上好肉粽、圓環頂菜肉粽專家等所推出自豪的傳統口味,遵循數十載的古法,製作出令人回味無窮的懷舊滋味,無論是北部粽或南部粽,用料紮實是他們一貫的特色,並且保證食材的來源絕無問題,清潔衛生的品質造就更加豐盛的美味。

今年眾多大飯店亦不落人後,紛紛推出有別於傳統的特殊口味,精選干貝、烏魚子、鮑魚等頂級食材,加入許多創意元素,調製出新穎華麗的粽品,吃膩了傳統肉粽的民眾,可以藉這個機會嚐鮮,試試不同以往的獨特美粽。詳情請見:udn購物頻道美食館(http://shopping.udn.com)。


肉若凝脂 香氣橫溢 初夏水果佳麗 非她莫屬
三千寵愛「玉荷包」 只為紅塵妃子笑


每年端午之際,正是玉荷包熟成的時刻。玉荷包的紅綠色外皮纖薄如紙,果肉晶瑩剔透且飽滿、鮮嫩多汁,近年來頗受消費大眾喜愛,特別是高雄大樹與屏東高樹地區所生產之玉荷包,更是許多老饕指名的首選。

荔枝有果中皇后之美譽,玉荷包更是荔枝中的上上極品,果實大、肉質多、種子小、甜度高。根據研究,荔枝含醣、蛋白質、檸檬酸、果膠、維生素C以及磷、鐵等;宋代《開寶本草》中記載荔枝有「益人顏色」的功效;明朝《本草綱目》中則記述,常食荔枝能補腦健身,治療瘰痢癤腫,開胃益脾。快上聯合新聞網購物頻道美食館下單選購,和楊貴妃一樣,在品嚐到新鮮玉荷包的那一刻,總是笑顏逐開。詳情請見:udn購物頻道美食館(http://shopping.udn.com)。


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