March 18,2005 20:31

<巴黎私房菜>好吃、好玩、好殺價—在法國逛市集

我們永遠都會記得,在安錫的早市買了100摳摳的櫻桃,竟然可以吃它一個下午,你相信嗎 ? 咬到嘴角都沒力了! 而在坎城傳統市場秤重買的橄欖醃火腿,至今仍教人流口水啊 !如果有一天你碰上了普羅旺斯的市集,請你一定要去找尋糖漬水果Fruits Confits的攤位,親自感受那帶有普羅旺斯暖暖陽光味兒的水果蜜餞......
市集乳酪
「市集」是什麼?
或許應該先來介紹一下市集有那些種類:
「早市」市集,這是最普遍的,就像是台灣的傳統菜市場一樣,供應每日三餐所需的疏果、肉類、乾糧、雜貨以及熟食等等,營業的時間就固定在早上,但未必天天開市,要視氣候及各城鎮略有不同。
「松露」市集,故名思意就是專賣「松露」的交易市場,這類市集大都出現在普羅旺斯地區的村莊,有時是每月一次,有時是每週一次,擺設的地點都常是最熱鬧的市區廣場或是大街上。
「鵝肝」市集,全法國最著名的鵝肝市集,就在莎菈SARLAT小鎮,或許是原產地,所以這兒賣的鵝肝真是便宜多了。
「普羅旺斯」市集,其實市集不是只有賣吃的,像是在普羅旺斯的較大的鄉鎮裡,幾乎都有每週一次的市集,這樣的市集因為什麼都有,不知如何歸類,所以我就如此稱呼它。在這裡,只要跟普羅旺斯的生活扯得上關係的,不論是吃的、用的、穿的、玩耍的通通都有哦!
骨董」市集,其實你也可以說它是「二手貨」市集,凡是被用過的傢俱、杯盤器皿、裝飾品照相機、畫作、電話機、甚至是穿過的衣服,不論年代久遠與否,就有權力置身於此,等待視貨的買主帶回家囉!
「聖誕」市集,在聖誕節前1個月,就會開始在各個城鎮最熱鬧的廣場出現,這些少則1、20個,多則上百個的攤位,駐紮時間是一個月,從中午到晚上,直到聖誕節前一天。全法國最負盛名的「聖誕」市集,就在史特拉斯堡聖母院廣場前。

比手畫腳樂趣多
你問我最愛閒逛哪個市集,其實…….我每個都愛啦 ! 因為逛不同類型的市集,就會有不同的樂趣在其中,而且不論是用的嚐的,大的小的,只要你敢你想你要,殺個價再付錢吧 !至於你最在意的語言障礙,不怕不怕,只要你面帶微笑,再加上比手畫腳,儼然一付行家的模樣,保證就能輕鬆達成交易,皆大歡喜哦 !記得有一年,我們在阿爾卑斯山的小村落,巧遇當地的骨董市集,攤位位上擺滿各種大中小size的老舊牛鈴、花瓶、茶壺、餐盤、還有阿爾卑斯山區常見的木鞋(跟荷蘭鞋長得很像,據說是冬暖夏涼,可以當美美的花瓶用! ),看了真是教人驚喜不已,不會說法文的團員,早已迫不及待地發揮shopping實力,跟老闆各用各的語言在討價還價,不久,便以買二送一成交啦 !

將旅行紀念品,延續到日常生活
行筆至此又讓我想起普羅旺斯的市集,有好多便宜又美麗的普羅旺斯式花布,可以拿來當桌布、窗廉、甚至是床單呢 ! 想想,能夠將旅遊的紀念品,延續到日常生活之中,真是太美妙了 !
市集櫻桃

味覺的美好記憶,忘也忘不了
當然,我們永遠都會記得,在安錫的早市買了100摳摳的櫻桃,竟然可以吃它一個下午,你相信嗎 ? 咬到嘴角都沒力了! 而在坎城傳統市場秤重買的橄欖醃火腿,至今仍教人懷念不已啊 !如果有一天你碰上了普羅旺斯的市集,請你一定要去找糖漬水果Fruits Confits的攤位,親自感受那帶有普羅旺斯暖暖陽光味兒的水果蜜餞,而且價格絕對是比店家便宜太多 !

可遇不可求
除非你是長期旅居在法國,或是刻意安排,否則要在短暫的旅途中碰上市集,有點可遇不可求,而這些再生活化不過的市集,都是幫助我們更深入認識異國文化的切入點,所以囉,能夠在旅行途中,逛到最具當地特色的市集,是多麼幸福的事啊!


  • tseng0529 發表於樂多回應(10)引用(0)吃在法國編輯本文
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    回應文章
    台幣100多元的櫻桃一個斤呢,不是嗎,可以吃一個下午,我不相信。假如我吃上癮了,我想一天一公斤都不算過份吧。呵~~~。
    等那天我就會想利用六、七月盛產的季節,我會想去南法,尋找比較親切的法國人而不似巴黎那樣急忙及冷漠。
    | 檢舉 | Posted by 用力遊的SEAFISH at March 24,2005 09:14
    hi~一純您好:

    yam旅遊頻道今天先推薦您此篇文章囉...

    法國B.M.W. 法國逛市集─好吃、好玩、好殺價

    http://travel.yam.com/explore/tvl_article.aspx?ID=479f2404-70b8-45cf-b713-2ec1df3a01d3

    先祝 本周末高雄講堂順利 成功!
    | 檢舉 | Posted by 查理王 at April 6,2005 15:16
    看了這一篇好想去法國喔,我是全素食不知道去法國飲食方便嗎?

    可以去市集買菜自己煮嗎?

    一直很嚮往鐵路之旅,看你們去了這麼多趟還是充滿新鮮感

    真的很期待....哪裡有很詳細的資料呢?可以索取一份嗎?

    | 檢舉 | Posted by 東 at December 25,2005 22:20
    您好!

    全素食是指蛋也不能吃嗎?
    跟你說,在法國連魚也可以被當作素食,由此看來這個民族對於素食定義是很廣的。曾經有好幾次,遇到素食需求的團員,說實在,除了中國餐館比較完善之外,
    一般法式餐館僅能提供義大利麵、沙拉之類,選擇真的很少,你要有心理準備。

    目前我所設計的行程,僅跟時報旅遊配合,您可以參考下列網站:
    http://www.cts-travel.com.tw/eWeb/GO/L_GO_Type.asp?iMGRUP_CD=PAR12P&iSUB_CD=GO&SITE_CD=4&MP_ID=MP000
    | 檢舉 | Posted by 回覆東 at December 25,2005 23:14
    您好!

    全素食是指蛋也不能吃嗎?
    跟你說,在法國連魚也可以被當作素食,由此看來這個民族對於素食定義是很廣的。曾經有好幾次,遇到素食需求的團員,說實在,除了中國餐館比較完善之外,
    一般法式餐館僅能提供義大利麵、沙拉之類,選擇真的很少,你要有心理準備。

    目前我所設計的行程,僅跟時報旅遊配合,您可以參考下列網站:
    http://www.cts-travel.com.tw/eWeb/GO/L_GO_Type.asp?iMGRUP_CD=PAR12P&iSUB_CD=GO&SITE_CD=4&MP_ID=MP000
    | 檢舉 | Posted by 回覆東 at December 25,2005 23:14
    一純要來高雄那一間誠品呢
    那我這個地主 怎能不招待呢
    | 檢舉 | Posted by 掰咖耶小星子 at December 26,2005 22:21
    我何時要去誠品啦???
    看吧,經紀人比我還忙,還沒跟我說ㄟ
    | 檢舉 | Posted by 小純 at December 27,2005 09:41
    哈 我一定被撞暈了啦
    我沒到看到日期啦哈
    | 檢舉 | Posted by 小星子 at December 27,2005 13:14
    I think other web site proprietors should take this web site as an model, very clean and great user friendly style and design, as well as the content. You are an expert in this topic!
    | 檢舉 | Posted by Lillian at May 19,2014 10:47
    你今天和她睡了,明天还得和她睡,到这里就不是爱情了
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    | 檢舉 | Posted by 时时彩平台 at July 7,2014 16:21