草祭二手書店:月照農園

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September 11,2009

月照農園

2009限量珍藏版‧大崗山龍眼蜜

三月，看著滿山遍野盛開的龍眼花，從清晨就開始想起「嗡嗡嗡」的工作聲...心中暗想「今年的蜂蜜一定很好啦！」。沒想到，四月初蜂農們卻透露「採不到蜜」！？原來今年天氣反常，四月仍吹著乾燥北風，濕度不足的狀況下龍眼花分泌不出蜜。

「今年沒有蜜！？」風聲鶴唳讓註明產地「大崗山」人心惶惶，幸好，我們費盡苦心四處尋「蜜」，終於在一地處低漥、保溫保濕的龍眼花盛開地，找到了珍貴的2009限量珍藏版，大崗山龍眼蜜~~

本品採自大崗山，春天時分銀白、金黃的龍眼花團滿山遍野，蜜蜂辛勤採集，釀造成地質滑潤、香味濃郁純正龍眼蜂蜜。石灰岩地質礦物質豐富，更使龍眼香甜，花香濃郁，出產的堪稱蜜中極品。

古法手工烘培龍眼乾‧大崗山龍眼乾(帶殼)

八八水災重創南台灣時，正值龍眼採收烘培時期，從三月就看著龍眼花盛開、結果，一直期盼著‧‧‧，颱風前還是結實纍纍的龍眼樹，颱風後卻落了一地的龍眼。本以為龍眼乾完全報銷了，還好，機靈的老人家早在颱風之前搶收，我們才得以嚐到災後倖存的甜蜜滋味。

本品採自大崗山，龍眼樹多屬三、四十年的老樹，採不施肥的粗放方式種植。古法手工的龍眼乾以龍眼木柴燒烘培，烘培期間必須不時察看火侯，隨時增添木材，四、五天左右龍眼乾才能出窯，再於太陽下曝曬後，才能製作出香甜甘醇的煙燻龍眼乾。

以上均產自高雄縣田寮鄉(月照農園)
店內有售

Posted by tsaochi71 at 樂多Roodo! │20:02 │引用(0) │什

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