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2007年11月29日

值得衝動的 HEAT 煉獄廚房食習日記

10 秒鐘,這是我作決定買一本從沒看過的書所花的時間,原以為自己又犯了衝動的毛病。

前些日子雨不斷的下,冒著細雨到書店買雜誌,東翻西找卻一直遍尋不著,問了店員得到『我們有進的都放在架上』這種沒太大幫助的答案後,怕雨勢變大只好快步離開。就在此刻!從書架上瞄到這本『煉獄廚房食習日記』,把玩不到 10 秒後,下一刻我就很自然的往結帳區走去,再下一刻,自己就站在摩托車旁,產生『嚇!這本書怎麼會在我手上』的感覺了。

當時內容翻都沒翻,封面文字也只是粗略的掃過一遍,我幹嘛這麼衝動?其實有個小原因,這本書的封面在短短時間內,讓我看了『食慾大開』,產生很想填飽肚子的念頭,於是連同書就這樣買回去『啃』了...我老愛光憑封面就買書,這回真是買的徹底。


當然要提提這本書,內容寫什麼?封面很言簡易賅的作了說明:

"比爾.布福特放著好好的《紐約客》編輯不幹,自願到三星餐廳的廚房當學徒,還大老遠跑到托斯卡尼跟肉販學藝……沒想到,這一股腦兒對美食的狂熱,換來的竟是集羞辱、凌虐與烤驗之大成的美味大歷險!"

也許和自己目前工作職務有點小關係,有些句子讀起來特別有共鳴:

『你得在廚房裡邊做邊學,光靠看書、看電視節目或上廚藝學校是學不來的,只有待在廚房裡才學得會』

『有些東西是你一定要「到那裡」才能學會的』

目前看到一半,真是不虛此銀,這回真是衝動的值得。

PS:憑衝動當然也有失敗案例,某位『歷史學家』,就被我長期拱在廁所裡,老讀不完,很想把它拿去送人...


Posted by tristanchang at 0:00回應(8)引用(0)閱讀狂想

2007年11月27日

偶爾喜歡上的數學

數學這門課跟我其實沒什麼恩怨情仇,會聊個這個主題其實沒什麼原因,主要是在博客來瞄到這本書:『茶水間的數學:熟用這些數字觀念,你一生富足』。

就記憶所及,一直從沒給數學好臉色看,有句話我常掛在嘴邊:『學三角函數幹嘛?菜市場賣菜的什麼時候用過三角函數?還不是加減乘除就打遍天下了』

不過從小到大的數學成績一直不難看,記得高一那年文、理分組中時選了文組,同學問道:『你數學不是很好嗎?幹嘛選文組?』,天知道為什麼單憑這樣就要選理組。

當然也沒忘記曾經在大四時,心血來潮選了『趣味數學』這門通識課,第一門課聊的是質數的故事。質數?我從來不知道 2、3、5、7、11 這些傢伙也有故事可以講。只見偌大的教室裡,老師口沫潢飛地試著把我們這些迷途羔羊導入趣味的數學世界,永遠忘不了他談到數學歷史時臉上溢出的興奮表情,就好像畢氏定理是他和畢達哥拉斯一塊發明、歐幾里德所定義的黃金比例是跟他一塊討論出來似的。那是大學生涯中,少數會讓我回味的課程之一。

『茶水間的數學:熟用這些數字觀念,你一生富足』這本書,喚醒了久久會醒來一次的數學細胞,這應該不會是本枯躁的書,儘管不太懂為什麼書名要冠上『茶水間』就是了。


Posted by tristanchang at 1:38回應(3)引用(0)閱讀狂想

2007年11月25日

聽音樂大復活

有一段時間,聽的音樂太多,久了竟有股失落感,一張張專輯機械式的擺進MP3 Player,像是趕進度交差了事般的聽歌,到頭來深植腦袋的反而沒幾首。

不想對不起這群才華洋溢的音樂才子,特地利用週末晚間好好溫習。幾百年前就躺在播放器內的歌曲,看著歌詞試著感受創作動機,從中發現了不少值得一聽再聽的歌曲,不知不覺時間就溜掉一大半,非常開心。這些精彩曲目就當作慶祝自己保有一絲的反思能力,我可過不慣機械人般的生活。

為簡單的生活加料,音樂萬歲。

Ocean_Colour_Scene-The_BBC_Sessions
Beirut - The Flying Club Cup
Annuals - Be He Me 2006
Eagles-Long_Road_Out_Of_Eden-2CD-2007-EAGLES
TINY DANCERS - Free School Milk
Rooney-Calling_The_World-2007
Sigur Ros - Hvarf-Heim (2007)
Animal Collective - Strawberry Jam
PJ Harvey- White Chalk
陳綺貞 - 2007 - 花的姿態 演唱會經典實錄
陳綺貞 - 2007 - Pussy 

我今天才發現非常非常喜歡陳綺貞。


Posted by tristanchang at 3:05回應(3)引用(0)音樂狂想

2007年11月18日

與世隔絕 教召六日歸來

在網路發達的年代,如果你想體會與世隔絕的感覺,很簡單,到軍中過一個禮拜就行了。

結束生平第一次、為期6天的軍事教召,簡單抒發感想。

在這6天中,日子非常單純且封閉,單位安排的不外乎三件事,上課、吃飯、睡覺。另外還有一件事是自然產生、而且佔非常多的時間:閒置 (就是看大伙們晃過來晃過去啦)。

上課內容不外乎是試想戰事發生時,該到哪報到、作哪些事等等 (當中細節不能多談,這是機密)。6天中自己可運用的時間非常非常多,為了不悶的發慌,早作了準備多帶幾本書,但還是利用前幾天晚餐到就寢其間K完。這下糟糕了,接下來幾天該怎麼過?

姑且小小認真的聽個課吧,有些人認為聽這些有的沒的完全是在浪費時間,持這種想法來過日子,我想會『非常難熬』,舞台都搭好了,不妨稍稍配合演出吧。當中當然有收獲,至少戰事發生時,知道該往哪躲就行了。

嚴格來說,活動辦的很用心,不愧是軍中,上級督導下,幹部們都會很精實,對我們這些退伍的老百姓們也相當尊重,多少重溫了數年前當兵的回憶,離開營區後,搭計程車前往火車站的途中,看著外頭花花世界,當初退伍的心情油然而生,怎麼才當兵短短6天,就有一種苦撐2、3年的感覺...這種與世隔絕的威力實在驚人...

不管怎麼說,能夠暫時放下手邊工作,到好山好水的花蓮沉澱沉澱,也不失為好事。不排斥再回去,不過別再這麼多天了啦~


Posted by tristanchang at 21:53回應(5)引用(0)莫名狂想
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