Trinilai's blog:油啊油分類文章簡文

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March 24,2008

Posted by trinilai at 樂多Roodo!│ 10:57 │ 回應(0) │ 引用(0)

前面幾篇，我們談到頂級橄欖油的特色，包括享受「鮮明的層次」、幸福的滿足感，其實, 無論令人又愛又難釋懷的辛辣苦澀，或者包圍口腔的圓潤飽滿，又或者若有若無的甜美，極似青蘋果、杏仁、奇異果、牧草汁的絕妙滋味...，全部來自天地的賜予。 ...繼續閱讀

Posted by trinilai at 樂多Roodo!│ 14:08 │ 回應(0) │ 引用(0)

最後，我們來談談比較技術性的問題，希望大家會有興趣喔~
關於頂級橄欖油的分級... 來自課堂上葉怡蘭講師的解說和自己的經驗分享, 僅供參考... ...繼續閱讀

Posted by trinilai at 樂多Roodo!│ 22:34 │ 回應(0) │ 引用(0)

在上課中，有人發問，如果用頂級橄欖油來做麵包，是不是太浪費了?!!

喔喔~ 這個我特別要強調一下，麵包的製程是非常耗油的，尤其是台灣人喜歡吃的那種又軟+又酥+又鬆麵包，耗油量可是非常驚人滴!!

Posted by trinilai at 樂多Roodo!│ 21:41 │ 回應(0) │ 引用(0)

橄欖油的特別之處在哪裡? 為什麼要選它?
是營養價值？風味絕佳？耕作方式有益生態健康? ... 恩，我想太遠了...
老師的想法讓我差點摔下來，坐穩囉...

Posted by trinilai at 樂多Roodo!│ 20:54 │ 回應(2) │ 引用(0)

新鮮的橄欖油應該是什麼味道的?

我想，除了旅居以橄欖油為主要油品的歐美國家外，在台灣要品嚐到新鮮橄欖油實在不容易，所以連我都很訝異橄欖油鮮美的味道可以是這樣滴...

Posted by trinilai at 樂多Roodo!│ 19:22 │ 回應(2) │ 引用(0)

第一次去學學，...
第一次上Pekeo小舖的課程...
第一次上品味橄欖油的課...
第一次喝油... 而且喝不少呢!

Posted by trinilai at 樂多Roodo!│ 18:52 │ 回應(0) │ 引用(0)

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