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April 5,2007

白菜滷豆腐丸子


魯白菜豆腐球.jpg
同樣是甘蔗優格做的豆腐，今天卻特別粗，
大概因為壓沒幾分鐘就打開，尚未緊實，
最後只好把一碰就破掉的邊邊切下來，
混了少許麵粉和沙茶醬煎成豆腐丸子。

豆腐丸子和炒香的白菜、香菇、青豆、玉米粒、紅羅蔔丁等，
一起滷了10分鐘，加入少許醬油和辣椒醬調味，就成了特別的滷白菜豆腐丸子。

白菜順著管束的方向切絲，乍看之下還真的很像洋蔥哩!

搭配麵條一起吃，清爽又不至於太單薄。



Posted by trinilai at 樂多Roodo! │19:18 │回應(0) │引用(0) │料理加分筆記
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