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March 19,2007

黃豆檸檬狂想曲III：香濃熱情的豆漿王子


煮豆漿的秘訣.jpg

主人用7杯熱滾滾的開水爲第一道渣渣洗禮，加熱一下，再泡澡20分鐘。

然後，把渣渣濾出、擰乾。

香濃癡情的豆漿王子還有點怯生，主人就用小火慢慢把它煮啊，煮啊，煮沸後再繼續煮個15分鐘，就這樣...香濃熱情的豆漿王子散發著成熟的氣息..., 令人愛不釋口。

(歡迎喜歡永和豆漿的鄉親父老把豆漿煮的微焦, 那焦味就是正港永和豆漿的正字標記啦)


 

Posted by trinilai at 樂多Roodo! │22:57 │回應(2) │引用(0) │洗手做羹湯
樂多分類：美食 共同主題：美食烹調 工具：編輯本文
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回應文章
為什麼我每次煮豆漿
鍋子都很難洗呢
都會黏鍋底
到底是為什麼???????
Posted by 亮晶晶 at March 22,2007 17:05
所以說要用小火慢慢煮, 而且不時攪拌啊... 我還特別畫藍色的火,大小均勻喲... 還有,不要用煮飯的那種很薄的鍋子去加熱豆漿,也容易燒焦,要用比較正常的湯鍋, 攪拌的時候動作要輕, 才不會攪亂一池春水,盪起無限的泡泡...
Posted by 貓奴 at March 22,2007 18:36


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