Trinilai's blog

睜一隻眼、閉一隻眼，換來換去吃，…這也不是高明的方法。只要到超市逛一圈，放眼望去，能安心吃下肚的東西真的…幾乎找不到。

昂貴的清淨母語食材不是人人買的起，就算有錢也不見得買的到，老天爺不賞臉時，就自己吞口水吧! 有機耕作是不是真的有益於健康、環保，爭議很大，而且真假難辨；自己下田種菜 (最好土地還要夠乾淨、夠肥沃)，也不是人人辦的到，…難道我們只能吃得昏天暗地? 用開玩笑的話來說：「每天吃得疑神疑鬼，就算沒被毒死，早晚也會被嚇死。」

對於廣大的消費者，早被驚聳的新聞嚇夠了的我們，需要的不是沉重的道理，而是如何走一條可以從容自在的路。在這裡，我想要分享的不是採購管道，而是已經有人嘗試過，符合健康而且可行的方法，舉凡：自己種菜的經驗、自己動手做美食、自己蓋房子的經驗、自己做衣服…；以及分享實用的資訊：哪裡有好吃的、新鮮的事物、重要的資訊、好用的秘笈…。

關於內容，為了不浪費大家寶貴的時間儘量精簡扼要。
有些絕對不會出現! 例如：你想學做餡餅，問要加多少香精、多少色素…，才能完成? 那到處都垂手可得的東西，買現成比較快吧! 建議不必在這兒討論了? 除非有研究價值者，另當別論。

如何讓吃素的人更健康、更方便? 如何讓不吃素的人也喜歡吃? 如何活用古法、自然的方式加工、裝潢、製作生活器具? 讓地球健康，我們也健康，...這些已經逐漸流失的品質，靠著大家共同努力，一起把它拼湊回來吧!